枸杞的功效与副作用（枸杞的功效与副作用及禁忌症）

菜谱教程目录：

• 1、枸杞的作用与功效与禁忌
• 2、枸杞的功效与禁忌有哪些
• 3、枸杞子的作用与功效和副作用
• 4、枸杞的功效与作用禁忌
• 5、枸杞子的功效与作用和禁忌
• 6、枸杞子的副作用与禁忌

枸杞的作用与功效与禁忌

枸杞的作用与功效与禁忌

枸杞的作用与功效与禁忌，枸杞是生活中常见的食材之一，而且枸杞子是对人体健康有着重要的意义，我们常常会在生活中用它来泡一些茶来养生，以下岁派帆分享枸杞的作用与功效与禁忌

枸杞的作用与功效与禁忌1

1、 免疫调节

枸杞子富含枸杞多糖，枸杞多糖是一种水溶性多糖，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖这6种单糖成分组成，具有生理活性，能够增强非特异性免疫功能，提高抗病能力，抑制肿瘤生长和细胞突变。

2、 抗衰老

免疫衰老与细胞凋亡密切相关。枸杞多糖(LBP)，能明显提高吞噬细胞的吞噬功能，提高淋巴细胞的增殖能力。

3、 抗肿瘤

枸杞多糖不仅是一种调节免疫反应的生物反应调节剂，而且可通过神经--内分泌--免疫调节网络发挥抗癌作用。

4、 抗疲劳

枸杞多糖能显著增加小鼠肌糖原、肝糖原储备量，提高运动前后血液乳酸脱氢酶总活力;降低小鼠剧烈运动后血尿素氮增加量，加快运动后血尿素氮的清除速率。这表明枸杞多糖对消除疲劳具有十分明显的作用。

5、抗辐射损伤

枸杞子有抗Y射线辐射、保护机体的作用，可作为辅助药物来配合放疗等抗肿瘤治疗，减轻放疗的毒副作用，提高疗效，保护机体的免疫功能。

6、 调节血脂

枸杞子能有效降低患高脂血症的大鼠血清中甘油三酯和胆固醇的含量，具有明显的降血脂、调节脂类代谢功能，乎雹对预防心血管疾病具有积极作用。

7、 降血糖

枸杞多糖能明显增强受损胰岛细胞内超氧化物歧化酶(SOD)的活性，提高胰岛细胞的抗氧化能力，减轻过氧化物对细胞的损伤，降低内二醛生成量，这表明枸杞多糖对胰岛细胞有一定的'保护作用。

8、 降血压

枸杞多糖可降低大鼠血压(收缩压和舒张压均见效果);降低血浆及血管中丙二醛、内皮素含量，增加降钙素基因相关肽的释放，防止高血压形成。

9、保护生殖系统

枸杞多糖可使睾丸受损伤的大鼠的血清性激素水平升高;增加睾丸、附睾的脏器系数，提高大鼠睾丸组织SOD活性，降低丙二醛含量，使受损的睾丸组织恢复到接近正常水平。

10、 提高视力

人体的视网膜光感受器是由视黄醇和视蛋白所构成，枸杞中所含丰富的B一胡萝卜素可在人体内转化成维生素A，而维生素A可生成视黄醇，从而提高视羡竖力，防止黄斑症。

枸杞子枸杞子食用的注意事项

1、枸杞子泡水喝的害处不大，一年四季喝都不会产生太大坏处。其最大的副作用是过量食用会导致上火、流鼻血、甚至造成眼睛红肿不舒服。

2、枸杞子泡水对食用人群没有限制，只是针对某些身体不适症状时需暂停食用 。

3、枸杞有温热身体的效果，故性情太急躁、患有高血压的人尽量少吃。

4、脾胃薄弱的人要少吃。

5、正在感冒发烧、脾虚、腹泻、身体有炎症的朋友最好不要吃。

6、枸杞泡茶不宜与绿茶搭配，适合与贡菊、金银花、胖大海和冰糖一起泡，用眼过度的电脑族尤其适合。

枸杞的作用与功效与禁忌2

以下就是枸杞茶的四个好处

1、滋养肝脏

现如今人们的生活节奏越来越快，很多人为了生活都是日夜的奔波，这种不规律的生活导致人们的身体出现了越来越多的健康问题，很多人年纪轻轻就患上了肝癌，所以要经常的用枸杞泡水喝，因为枸杞茶可以在一定程度上修复受损的肝脏细胞，也可以很有效的预防脂肪肝。

2、保护眼睛

可能很多人听说过枸杞可以明目，这是有一定的科学依据的，因为枸杞中含有大量的维生素和胡萝卜素，这些物质可以有效的改善视力，所以如果平时经常觉得眼睛劳累的话，可以通过喝一些枸杞茶来缓解。

3、美容养颜

枸杞中含有的胡萝卜素还有一个很重要的作用，那就是抗氧化，一般来说人体的衰老就是一个氧化的过程，所以说多喝枸杞茶确实可以起到美容养颜的功效，对于一些爱美的女性来说，枸杞茶不失为一种美容良品。

4、防脱发

现如今很多年轻人因为生活压力过大都备受脱发问题的困扰，也有些人年纪轻轻就出现了很多白头发，这时候也可以和一些枸杞茶，因为枸杞茶中含有的铁元素等物质可以帮助细胞造血，从而达到预防脱发的功效。

枸杞的作用与功效与禁忌3

红枣枸杞泡水怎么泡

1、红枣枸杞泡水喝时，需要把准备好的红枣提前处理一下，正常情况下300毫升的杯子可以准备10颗红枣核8克枸杞以及适量的冰糖，而红枣在准备好以后要用清水洗净晾干，表面水分以后再用刀把它切成小块，去掉中间的枣核。

2、把切好后的红枣果肉直接放在无油无水的锅中用小火慢慢炒，炒到红枣外表的颜色变深后取出降温，等它完全降温后，再与准备好的枸杞一起放在杯子中加入，准备好的冰糖，冲入95度左右的开水，焖泡三分钟，里面的汤汁就能取出饮用，这样泡出的红刺枸杞水口感诱人，营养价值还特别高。

红枣枸杞泡水喝的做法

1、红枣枸杞泡水喝时需要准备4~5个大红枣和5~6颗枸杞子，还要准备五个桂圆和适量的冰糖，把准备好的桂圆去掉外壳，得到桂圆肉后直接放在杯子中，而准备好的枸杞则要放在温水中，浸泡10分钟，认真清洗干净后取出沥掉水分再放在杯子中。

2、红枣也要提前放在温水中浸泡，等它变软后才能把它遮住中的脏东西清洗干净，清洗完以后要把红枣掰成块状放在被子中，红枣桂圆和枸杞全部放到杯子以后，要加入准备好的冰糖最后才能用沸水冲泡，冲水以后要把杯子盖盖好，五分钟以后打开杯子盖调匀饮用。

红枣枸杞泡水喝时还可把准备好的食材放在养生壶中加清水煎煮，煮好以后取出代茶饮用，那样得到的红枣枸杞水滋味会更加诱人。

枸杞的功效与禁忌有哪些

枸杞子的功效与作用：

1.滋阴润肺、补肝明目；

2.抗氧化，延缓衰老；

3.改善视力、预防近视。

枸杞子有滋阴润肺、补肝明目的功效，主要用于治疗肝肾阴亏、肾誉链阴不足，包括头晕目眩、腰膝酸软庆滚孙、乏力等症状。现代医学研究认为，枸杞子有很好的保健作用，主要体现在有延缓衰老的作用，因为枸杞子当中有丰富的枸杞多糖、胡萝卜素、维生素E等等，这些物质有很好的抗氧化作用。另外枸杞子还可以预防近视，枸杞多糖可以改善视力，比如说视力障碍都有一定的改善作用。

枸杞子的用法

大家在家里给自己泡水喝，但是一定要注意不要泡的时间过长，泡的时间过长以后会影响食物的疗效；另外枸杞子也可以用来炖汤或者炖粥喝。

副作用：

1、上火：枸杞子属中药补阳药范畴，一般每日食用量不宜过多，以15g为宜，备段体质较佳者更需减少服用量，以免滋补过度引起上火，出现发热、流鼻血、咽喉肿痛，甚至眼睛红肿。

2、失眠：现代药理将枸杞子提纯检测后发现，枸杞子中含有少量阿托品，当大量服用时，血液中阿托品浓度升高，开始发挥兴奋神经作用，导致神经异常兴奋，出现失眠不寐。

禁忌症：

1、身体存在炎症反应：如感冒、发烧者不宜食用枸杞子，以免加重发热症状，造成病程迁延。

2、脾虚湿盛：脾气虚，不能受补于枸杞子，且可能因枸杞子过于滋腻而影响脾胃运化，出现腹痛、腹胀、腹泻等胃肠不适。

3、存在高血压：血压较高者不宜食用枸杞，可能引起血压进一步升高，威胁人体健康。

枸杞子的作用与功效和副作用

枸杞子的作用与功效和副作用

枸杞子的作用与功效和副作用，想必大家都对这种食物的功效和作用不陌生吧，不同的使用方法对人体产生的作用也不一样，很多人对它的功效禁忌都还不甚清楚，这种食材可以补血养气，下面是枸杞子的作用与功效和副作用。

枸杞子的作用与功效和副作用1

1、提高机体免疫功能，增强机体适应调节能力：

食用枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪，不但增强机体功能，促进健康恢复，而且能提高机体的抗病能力，抵御病邪的侵害。增强机体对各种有害刺激的适应能力。

2、具有抗癌作用：

枸杞子对癌细胞的生成和扩散有明显的抑制作用，当代实验和临床应用的结果表明，枸杞叶代茶常饮，能显著提高和改善老人、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能，具有强壮肌体和延缓衰老的作用。对癌症患者配合化疗，有减轻毒副作用，防止白血球减少，调节免疫功能等疗效。试验研究发现：枸杞片中含有的微量元素锗有明显抑制癌细胞的作用，可使癌细胞完全破裂，抑制率达100%。

3、具有显著的明目作用：

枸杞子尤其擅长明目，所以还俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。著名方剂祀菊地黄丸，就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。

4、具有抗疲劳作用：

枸杞子能显著增加肌糖原、肝糖原的'贮备量，提高人体活力，有抗疲劳的作用。

5、有增强学习记忆功能：

枸杞子具有改善大脑的功能，增强人的学习记忆能力。

6、提高肌体的适应性：

枸杞子能提高人体的适应性防御功能，使人遇到伤害性刺激时，如遇到缺氧、寒冷、失血等的忍耐承受能力。

7、可以增强人体的造血功能：

枸杞子有明显促进造血细胞增殖的作用，可以使白细胞数增多，增强人体的造血功能。

8、可以有效地延缓衰老：

枸杞子为扶正固本，生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药，自古以来就是滋补强壮养人的上品，有效地增强各种脏腑功能，能改善大脑功能和对抗自由基的功能，具有明显的延缓衰老的作用。

9、具有美容肌肤的功能：

很多人都不知道常吃枸杞子可以美容。数竖这是因为，枸杞子可以提高皮肤吸收氧分的能力，另外，还能起到美白作用。枸杞子对银屑病有明显疗效，对其他些皮肤病也有不同程度的疗效。

10、具有强身壮阳、提高男性的性功能：

作为滋补强壮剂治疗肾虚各症及肝肾疾病疗效甚佳，能显著提高人体中血浆睾酮素含量，达到强身壮阳之功效。对于性功能减退有明显的疗效。

枸杞子的作用与功效和副作用2

功效及作用

1抗衰老：

枸杞子含有枸杞多糖，是枸杞子中最重要的活性成分。现今有多种科学研究表明枸杞多糖具有抗衰老，抗肿瘤，清除自由基，抗疲劳，抗辐射等作用。

2降血脂：

研究表明，薯磨大枸杞子能够有效地降低患高血脂的症状，对预防心血管疾病具有积极的作用。

3降血糖：

人体的血糖水平和胰岛的功能密不可分。现知枸杞多糖对人体胰岛细胞有一定的保护作用，能够通过增强受损胰岛细胞内超氧化物歧化酶(SOD)的活性，来提高胰岛细胞的抗氧化能力，减轻过氧化物对细胞的损伤，保护胰岛细胞，使其生成胰岛素正常，适当食用枸杞子能够起到一定降血糖的作用。

4保护视力：

人体的视网膜光感受器是由视黄醇和视蛋白所构成，枸杞中所含丰富的B一胡萝卜素可在人体内转化成维生素A，而维生素A可生成视黄醇，从而提高视力，对视力形成保护。

5美容游告养颜：

有研究表明，因为枸杞子具有抗氧化和抗衰老作用，食用或使用一定量的枸杞子，会起到美容美颜，滋润肌肤的作用。

副作用及禁忌

1易上火：

枸杞子并不是对任何人群都适用，由于它温热身体的效果相当强，吃多了容易上火，所以正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。不仅起不到想要的作用，而且往往会物极必反，造成不好的反应。

2影响脾胃功能：

是药三分毒，枸杞子既然作为了一种药用的存在，就说明它在带来一定益处的同时，也会带来一些坏处，因此枸杞子不能长期大量服用，虽然说它对人体有很多有益的地方，但是总得来说，超过一定的剂量，产生滋腻感，会影响脾胃的功能。

3注意使用：

食用或使用枸杞子产品，可能是因为个人体质、性情、自身病史和季节气候的原因，出现某些不良反应的人群，应该减少其使用。

枸杞的功效与作用禁忌

枸杞的功效与作用禁忌

枸杞的功效与作用禁忌，很多的上班族都会在公司泡枸杞水喝，用枸杞泡水喝可以滋补身体，帮助经常对着电脑的上班族保护眼睛，但是枸杞的禁忌还是有很多的，以下分享枸杞的功效与作用禁忌。

枸杞的功效与作用禁忌1

功效与作用

1、枸杞子含有丰富的枸杞多糖、β-胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等抗氧化物质，有较好的抗氧化作用。枸杞子可对抗自由基过氧化，减轻自由基过氧化损伤，从而有助于延缓衰老，延长寿命。

2、枸杞的性味甘平，中医认为，它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。此外，枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。据歼坦滚临床医学验证，枸杞还能治疗慢性肾衰竭。

3、枸杞多糖对实验性肝损伤有保护作用，可降低血清谷丙转氨酶 ，促进肝损伤的修复。王德山进行枸杞抗实验性高血脂肝脂量效关系及毒性 研究，实验结果表明，枸杞子能抑制脂肪在肝细胞内沉积，并促进肝细胞新生。

4、常吃枸杞可以美容，这点很多人都不知道。这是因为，枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力，另外，还能起到美白作用。

5、中国医学科学院研究证实，枸杞能提高人体免疫力，在抗肿瘤治疗中能减轻环磷酰胺的毒副作用，促进造血功能恢复，升高周围血的白细胞数，对机体产生保护作用。

副作用(坏处)

一、阴虚人群吃枸杞子容易上火

在夏季的时候，还有阴虚体质的人应该注意枸杞的用量，因为枸杞性甘，温和，用量过度能造成上火，尤其是生吃时更应减少用量。

二、过量食用问题多

枸杞子适合体质虚弱、抵抗力差的人服用。但服用过程，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效，枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、钙、磷、铁等成分。对人体健康有益，但是要注意把握用量。过量食用枸杞子会使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛红胀不舒服等。

三、吃枸杞子有所禁忌

枸杞子虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。

由于枸杞子温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光、正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。

枸杞的功效与作用禁忌2

枸杞的作用：

1、提高机体免疫功能，增强机体适应调节能力

食用枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪，不但增强机体功能，促进健康恢复，而且能提高机体的抗病能力，抵御病邪的侵害。增强机体对各种有害刺激的适应能力。

2、具有抗癌作用

枸杞子对癌细胞的生成和扩散有明显的抑制作用，当代实验和临床应用的结果表明，枸杞叶代茶常饮，能显著提高和改善老人、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能，具有强壮肌体和延缓衰老的作用。

对癌症患者配合化疗，有减轻毒副作用，防止白血球减少，调氏余节免疫功能等疗效。试验研究发现：枸杞片中含有的微量元素锗有明显抑制癌细胞的作用，可使癌细胞完全破裂，抑制率达100%。

3、具有显著的明目作用

枸杞子尤其擅长明目，所以还俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。著名方剂祀菊地黄丸，就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。

4、具有抗疲劳作用

枸杞子能显著增加肌糖原、肝糖原的贮备量，提高人体活力，有抗疲劳的作用。

5、有增强学习记忆功能

枸杞子具有改善大脑的功能，增强人的学习记忆能力。

6、提高肌体的适应性

枸杞子能提高人体的适应性防御功能，使人遇到伤害性刺激时，如遇到缺氧、寒冷、失血等的忍耐承受能力。

7、可以增强人体的`造血功能

枸杞子有明显促进造血细胞增殖的作用，可以使白细胞数增多，增强人体的造血功能。

女士：缓衰老美容肌肤

枸杞全身都是宝，枸杞子富含枸杞蛋白多糖、维生素C、磷、铁等信轿多种营养成分，能补虚生精，用来入药或泡茶、泡酒、炖汤，如能经常饮用，便可强身健体。

枸杞的叶、花、根也是上等的美食补品。枸杞果皮中富含的有效成分之一枸杞多糖（LBP）对骨髓造血功能和各项细胞免疫指标有明显的增强作用，能明显提高机体血液、肝和肌组织的超氧化歧化酶（SOD）的活性含量

从而有利于活性氧的清除，延缓衰老和抗疲劳;增加抗体形成细胞的数量，提高抗体效果。

8、可以有效地延缓衰老

枸杞子为扶正固本，生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药，自古以来就是滋补强壮养人的上品，有效地增强各种脏腑功能，能改善大脑功能和对抗自由基的功能，具有明显的延缓衰老的作用。

9、具有美容肌肤的功能

很多人都不知道常吃枸杞子可以美容。这是因为，枸杞子可以提高皮肤吸收氧分的能力，另外，还能起到美白作用。枸杞子对银屑病有明显疗效，对其他些皮肤病也有不同程度的疗效。

枸杞的功效与作用禁忌3

1、延缓衰老

黑枸杞中的花青素能很好的对抗外界对细胞的氧化作用，清除皮肤有害物质自由基的堆积和沉淀，保护胶原蛋白，让皮肤鲜活有弹性，减少皱纹，延缓衰老。

2、补血安神

黑枸杞中的花青素能深入细胞保护细胞膜不被自由基氧化，同时穿越血脑屏障，保护脑神经不被氧化，从而稳定脑组织，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害，因此食用黑枸杞后能有效的改善睡眠情况，提高睡眠质量。

3、护眼明目

医学临床报告显示花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，预防重度近视及视网膜剥离，增进视力。

法国采用花青素治疗眼部疾病很多年，实验证明花青素可使98%的电脑视力疲惫的得到改善，对青少年假性近视，中老年眼花、眼底出血，糖尿病视网膜病变，白内障，视疲劳，干眼症等都有良好的保健作用。

4、抵抗辐射

人体在受辐射后会产生内源自由基，引发脂质过氧化等损伤，黑枸杞中花青素的多羟基结构使其具有较强的清除自由基的功效，从而抑制氧化损伤，提高皮肤的抵抗力、免疫力和抗辐射能力。而且花青素还是天然的阳光遮盖物，可以有效阻止紫外线对皮肤的损伤。

5、提高免疫

黑枸杞富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素等100多种人体必需的营养元素，素有“滋补软黄金”的美誉，经常食用可以提高免疫，强化体格。

而且黑枸杞中的微量元素锌等可使酶活性升高，使垂体促必性腺激素和生长激素分泌增加，从而对肾虚者有治疗功效，提高性功能。

6、加固血管预防癌症

医学研究表明花青素能够改善血液循环，恢复失去的微血管功效，加强脆弱的血管，被称为“动脉的解毒药”，所以欧洲的医生通常会建议三高人群、有心血管疾病的病人食用富含花青素的食品。

而且黑枸杞中的花青素可让癌细胞无法顺利扩散，借此保护健康的细胞不被癌细胞侵蚀。

7、调节血脂的作用

枸杞能有效降低换高脂血症的大鼠血清中甘油三酯和胆固醇的含量，具有明显的降血脂、调节脂类代谢功能，对预防心血管疾病具有积极作用。

枸杞子的功效与作用和禁忌

枸杞子的功效与作用和禁忌

枸杞子的功效与作用和禁忌，这种食物还可以降低血纳衫兆压，是因为它在日常生活中随处可见，一般来说，适当进食才会对人体有好的作用，才能够充分发挥他的功效和作用，下面跟大家分享枸杞子的功效与作用和禁忌。

枸杞子的功效与作用和禁忌1

枸杞子的功效与作用

1、枸杞子治虚劳下焦虚伤。

枸杞子有治虚劳下焦虚伤的作用，可以用一两枸杞子、一两半黄芪、一两去芦头的人参、三分桂心、一两当归、一两白芍药这六味中药捣烂过筛制成散，每次服用三钱药粉，用水一中盏加入生姜半分及枣三枚、饧半分一起煎至六分，然后去除药滓，食前温服。

2、枸杞子治头晕耳鸣大便艰难。

枸杞子有治头晕耳鸣大便艰难的作用，可以用60克枸杞子、90克甘菊、90克巴戟、120克酒浸肉苁蓉这四味中药一起研磨为细末，制成如梧桐子大小的蜜丸，每次用盐汤空腹服下30丸。

3、枸杞子补肝肾阴虚，治头晕眼花失眠身倦。

枸杞子补肝肾阴虚，有治头晕眼花失眠身倦的作用，可以用50克枸杞子、25克女贞子、25克熟地、50克怀山药、1只鳖炖汤，饮汤食肉。

4、枸杞子滋阴清热，治阴虚阳亢。

枸杞子滋阴清热，治阴虚阳亢的作用，可以用15克枸杞子、15克淮山药、15克熟地、10克丹皮、15克黄精、15克麦冬、10克菊花、10克泽泻这八味中药混合后加水煎药服用。

注意事项、副作用、禁忌

在使用枸杞子时，可以单独使用枸杞子，也可以搭配菊花、熟地黄、北沙参、女贞子、菟丝子、何首乌、麦冬、黄精等中药来使用，外邪实热人群禁忌枸杞子；脾虚有湿人群禁忌枸杞子；泄泻人群忌服枸杞子。

枸杞子的'功效与作用和禁忌2

功效与作用

1、枸杞子含有丰富的枸杞多糖、β-胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等抗氧化物质，有较好的抗氧化作用。枸杞子可对抗自由基过氧化，减轻自由基过氧化损伤，从而有助于延缓衰老，延长寿命。

2、枸杞的性味甘平，中医认为，它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。此外，枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。据临床医学验证，枸杞还能治疗慢性肾衰竭。

3、枸杞多糖对实验性肝损伤有保护作用，可降低血清谷丙转氨酶 ，促进肝损伤的修复。王德山进行枸杞抗实验性高血脂肝脂量效关系及毒性 研究，实验结果表明，枸杞子能抑制脂肪在肝细胞内沉积，并促进肝细胞新生。

4、常吃枸杞可以美容，这点很多人都不知道。这是因为，枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力，另外，还能起到美白作用。

5、中国医学科学院研究证实，枸杞能提高人体免疫力，在抗肿瘤治疗中能减轻环磷酰胺的毒副作用，促进造血功能恢复，升高周围血的白细胞数，对机体产生保护作用。

营养价值(好处)

1、枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子，著名方剂杞菊地黄丸,就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。

2、枸杞有提高机体免疫力的作用，可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。

3、枸杞具有降低血压，血脂和血糖的作用，能防止动脉结业证样硬化，保护肝脏，抑制脂肪肝，促进肝细胞再生。

副作用(坏处)

一、阴虚人群吃枸杞子容易上火

在夏季的时候，还有阴虚体质的人应该注意枸杞的用量，因为枸杞性甘，温和，用量过度能造成上火，尤其是生吃时更应减少用量。

二、过量食用问题多

枸杞子适合体质虚弱、抵抗塌绝力差的人服用。但服用过程，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效，枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、钙、磷、铁等成分。对人体健康有益，但是要注意把握用量。过量食用枸杞子会使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛红胀不舒服等。

三、吃枸杞子有所禁忌

枸杞子虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也洞租不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。

由于枸杞子温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光、正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。

枸杞子的副作用与禁忌

枸杞子的副作用与禁忌

枸杞子的副作用与禁忌，枸杞是我们生活中很常见的中药食物，对于养生的人来说，枸杞子应该都是不陌生的，日常也会用于饮食当中，以下来了解枸杞子的副作用与禁忌。

枸杞子的副作用与禁忌1

本品为为茄科植物宁夏枸杞的果实。其性平；味甘。归肝、肾、肺经。功能为养肝、滋肾、润肺。用于肝肾亏虚、头晕目眩、腰膝酸软、阳亏基谈痿滑精、虚劳咳嗽、消渴引饮。常用剂量5~15g。

【药理及作用功效】

增强细胞免疫功能及其抑瘤，降血糖，抗脂肪肝，耐缺氧和抗疲劳，抗肿瘤。临床常应用于各种贫血、妇科疾病、内分泌失调、肿瘤、糖尿病、肝炎、性功能减退症等。

【不良反应与副作用】

长期服用一般无副作用，但偶服枸杞子后会发生过敏反应，临床表现为面部潮红、局部皮疹。

【防范措施与禁忌】

1、严格掌握适应证：外邪实热，脾虚有湿及泄泻者忌服。《本草经疏》：脾胃薄弱，时时泄泻者勿入。《本草汇言》：脾胃有寒痰冷癖者勿人。《本经逢原》：元阳气衰，阴虚精滑之人慎用。

2、严格掌握剂量，依据病情及个体剂量化，禁止超剂量应用。枸杞的用量应依病情变化、个体差异而定，但最大量不可超过15克。

3、如发生过敏反应者，应停药后观察。严重者予以对症处理。

4、需长期使用枸杞及其制剂时，宜在锋念医师指导下用药，以确保用药安全、有效。

枸杞子的副作用与禁忌2

失眠

枸杞子中含有一定量的阿托品，阿托品是医学界的第3号抢救药，除了具有很好的解毒作用外，阿托品还具有兴奋神经作用，达到一定的量时便表现为神经异常兴奋，引起失眠，当再增加摄入量时，兴奋性会转化为抑制性作用。

枸杞易上火

枸杞子属于大补之物，不适合大量食用，食用过多或者本身身体较好、面色红润的人食用都容易引起上火，属于滋补过度。尤其是枸杞子生吃，更容易导致上火、流鼻血，严重者肾脏会出现眼睛红肿视力模糊的现象。

枸杞子吃多少最好

枸杞子不能大量食用，尤其是泡茶和参与制作菜肴时，需要控制量，枸杞子每天服用20g是最为理想的量，服用30g具有很好的治病减肥效果，不建议服用30g以上的量，会滋补过度，引起身体不适

枸杞子怎么吃

枸杞分为枸杞叶、枸杞子和枸杞根，其中枸杞叶主要是用来泡茶饮用，枸杞子可用来做菜肴的调味品，也可用来泡茶，枸杞根则主要是用来做中药材。其实枸杞子不论是煮粥还是泡茶都会损失大量的营养成分，直接嚼着吃是枸杞子吸收最好的食用方法，切忌不可吃太多，20g左右即可。

枸杞子壮阳补肾的原理

枸杞子销碰具有壮阳补肾的作用，其实主要是因为枸杞子中的枸杞多糖具有一定的抗氧化作用，对机体内部的自由基具有清除作用，能使肾脏组织中的丙二醛水平下降，预防肾脏组织中的线粒体老化，改善肾脏的功能。

不适合吃枸杞子的人群

1、脾胃薄弱者不宜食用。

2、枸杞具有温热身体的作用，所以性情暴躁、患高血压者不宜食用。

3、感冒，发烧、脾虚、腹泻、身体有炎症的人也不宜食用枸杞子。

枸杞子的副作用与禁忌3

1、枸杞功效作用

1、提高机体免疫功能

食用枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪，不但增强机体功能，促进健康恢复，而且能提高机体的抗病能力，抵御病邪的侵害。增强机体对各种有害刺激的适应能力。

2、抗癌

枸杞子对癌细胞的生成和扩散有明显的抑制作用，当代实验和临床应用的结果表明，枸杞叶代茶常饮，能显著提高和改善老人、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能，具有强壮肌体和延缓衰老的作用。对癌症患者配合化疗，有减轻毒副作用，防止白血球减少，调节免疫功能等疗效。

试验研究发现：枸杞片中含有的微量元素锗有明显抑制癌细胞的作用，可使癌细胞完全破裂，抑制率达100%。

3、明目

枸杞子尤其擅长明目，所以还俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。著名方剂祀菊地黄丸，就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。

4、抗疲劳

枸杞子能显著增加肌糖原、肝糖原的'贮备量，提高人体活力，有抗疲劳的作用。

5、增强记忆

枸杞子具有改善大脑的功能，增强人的学习记忆能力。

6、抗脂肪肝

宁夏枸杞子的水浸液（20%，8毫升/天灌胃），对由四氯化碳毒害的小鼠，有轻度抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞新生的作用。水提取物的抗脂肪肝的作用还表现在，防止四氯化碳引起的肝功能紊乱（以胆碱酯酶、转氨酶的活性作指标）。如给大鼠较长期（75天）口服枸杞水提取物或甜菜碱，可升高血及肝中的磷脂水平；

受四氯化碳毒害后之大鼠，肝中磷脂、总胆甾醇含量减低，事先或同时给甜菜碱或枸杞水提取物则有所升高；同时对BSP、SGPT、碱性磷酸酶、胆碱酯酶等试验均有改善作用。枸杞对脂质代谢或抗脂肪肝的作用，主要是由于其中所含的甜菜碱所引起，后者在体内起甲基供应体的作用。

7、拟胆碱样

枸杞的水提取物静脉注射，可引起兔血压降低，呼吸兴奋；阿托品或切断迷走神经可抑制此反应。它还能抑制离体兔心耳、兴奋离体肠管（在离体豚鼠小肠上，8毫克≌组胺1微克，其作用可被苯海拉明或阿托品所阻断）、收缩兔耳血管等。甜菜碱无此作用，对兔耳血管则为扩张作用。

甲醇、丙酮、乙酸乙酯等提取物亦有轻度降压作用。故枸杞的上述作用为甜菜碱以外的成分所引起。

8、缓衰老美容肌肤

枸杞全身都是宝，枸杞子富含枸杞蛋白多糖、维生素C、磷、铁等多种营养成分，能补虚生精，用来入药或泡茶、泡酒、炖汤，如能经常饮用，便可强身健体。

枸杞的叶、花、根也是上等的美食补品。枸杞果皮中富含的有效成分之一枸杞多糖（LBP）对骨髓造血功能和各项细胞免疫指标有明显的增强作用，能明显提高机体血液、肝和肌组织的超氧化歧化酶（SOD）的活性含量，从而有利于活性氧的清除，延缓衰老和抗疲劳；增加抗体形成细胞的数量，提高抗体效果。

2、枸杞的美味膳食

（1)枸杞烧鲫鱼

原料：鲫鱼1条，枸杞12克，豆油、葱、姜、胡椒面、盐、味精适量。

做法：

1、将鲫鱼去内脏、去鳞，洗净，葱切丝，姜切末；

2、将油锅烧热，鲫鱼下锅炸至微焦黄，加入葱、姜、盐、胡椒面及水，稍焖片刻；

3、投入枸杞子再焖烧10分钟，加入味精即可食。

菜肴特点：枸杞可防治动脉硬化，鲫鱼含脂肪少，有利减肥。

（2)枸杞菜粥

原料：枸杞子2大匙，米饭1茶碗，水6杯，油菜1棵，盐1小匙多。

做法：

1、米饭加入深锅中，加水煮沸，注意防止溢出，用文火煮1小时。

2、油菜洗净，去根，放在加盐的热水中焯一下，切成3-4cm长的段。

3、枸杞子若是鲜品，柔软，则不需处理，若是干品，必须浸泡温水中，使其变柔软。

4、粥煮好后，加入盐、青菜。枸杞子，稍煮一下即成。

（3)枸杞油爆河虾

原料：河虾500克，枸杞子30克。

做法：

1、将枸杞子洗净，其中一半加水煎煮，提取枸杞子浓缩汁15毫升，另一半置小碗内，上笼蒸熟。

2、选择大的河虾，剪去虾须，洗净，沥干水份。将炒锅烧热，注入植物油，烧至八成热时，分两次投入河虾，炸至虾壳发脆，用漏勺捞出，沥于油。

3、锅内留适量余油，投入葱末、姜末、白糖、料酒、精盐、味精、枸杞子浓缩汁和清汤，煮沸。稍稠后，投入虾和熟枸杞子，翻几个身，加入香油即成。

3、如何挑选枸杞

1、从质量上来看

如果都是正规的枸杞，那也有质量的高低区分。特级品种的枸杞，颜色是暗紫红色而且均匀，没有黑头，而那些质量差的枸杞，颜色红得很不均匀，而且有很多黑头。

2、从颜色上看

染过色或打过硫磺的枸杞多为鲜红色，外观特别诱人，而正宗的枸杞多为暗红色，所以买枸杞的时候一定不要贪“色”。而且上过色的枸杞摸起来会有一种粘粘感，正宗的枸杞则没有。至于染色的枸杞，用手指使劲揉搓一下就会使它原形毕露。从枸杞的果脐处（果实与果柄的分离处)来看，正常枸杞是白色，打过硫磺的枸杞果脐是黄色，而上过色的枸杞果脐是红色。

3、从形状上来看

宁夏枸杞和内蒙古枸杞都呈长圆形，但是宁夏枸杞泡水后会上浮，而内蒙古枸杞会下沉。而新疆枸杞呈圆形，容易区分。这几种枸杞都以粒大饱满为上品。因为用白矾水泡过以后会使枸杞果粒变大，所以很多商家采用这种方法。但是明矾泡过的枸杞很好辨别。把这种枸杞对光照射的话，药材表面会有闪亮的晶点。

4、从气味上来看

可以抓一把枸杞子，用手捂一会，放到鼻子前闻一下，如果气味较刺鼻，那就很明显打过硫磺。