糖水中的西米如何煮（糖水中的西米如何煮好）

如何做 2023年04月19日 01:40 230 菜师傅

菜谱教程目录：

1、西米怎样拿来煮糖水的呢？
2、西米糖水怎么煮？
3、西米红薯糖水怎么煮
4、西米糖水怎么煮

西米怎样拿来煮糖水的呢？

先把水煮开，然后放西米饥唤进去，煮到西米变成透明的，可以捞出去用蔽悔凉水泡着，用椰奶煮汤，爱吃甜的就放糖，煮开把西米放进去，也可以加一烂并凯些水果粒，椰汁西米露就完成了

西米糖水怎么煮？

西米糖水做法：

所需食材：西米，紫薯，冰糖。

紫薯去皮后切小块。厅耐

锅内倒热水放适量西米进去煮，煮到西米中间有粒白点时盖上改蚂锅盖焖一会。

焖15分核伏埋钟后把水沥干净，把西米盛放在碗内备用。

锅内再倒入半锅热水，把番薯粒倒入，加入几块冰糖。

待番薯煮到软烂把碗内的西米倒入锅内，再开锅就可以了。

西米红薯糖水怎么煮

去过广州那边的人肯定吃过一个甜点，那就是糖水。乍一听我们会觉得奇怪，糖水不就是加糖的水吗，怎么就成了甜点呢。其实糖水不仅是加糖的水，里面还有各种食物，像银耳、红枣、木瓜、红薯等等，客人可以按照自己喜欢的口味进行点餐。西米是糖水里常见的食物，那西米红薯糖水怎么煮呢？

1.西米用清水浸泡15分钟

2.红薯去皮切粒

3.姜剁碎

4.烧开水

5.加入西米

6.盖上盖，煮3~5分钟

7.至西米透明

8.熄火，将西米用水洗去胶质

9.至西米汤清澈

10.烧开水，加入姜末

11.加入红薯，煲8分钟左右

12.加入红糖，煲至糖溶

13.加入西米

14.再次烧开就可以了

西米由棕榈树类的树干、树身(茎)加工，通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成的的可食用西米淀粉，最为传统的是从西谷椰树（又名莎谷，沙谷）的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。

西米产于马来群岛一带，西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。一般人群均可食用。适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力、肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用，患有糖尿病者禁食。

西米棕榈生长在低洼沼泽地，通常高9米，干粗，15年成熟后长出一花穗，茎髓充满淀粉。帆丛当果实形成和成熟时，便吸收淀粉，使茎干中空。树在果熟后死去。栽培的西米棕榈在花穗出现时砍断劈开，取出含淀粉的髓磨成粉，加水在滤器上方揉捏滤去木质纤维，洗涤数次后即得西米粉。外运的西米是加水调成糊状，而后搓磨通过筛子制成颗粒，根据颗粒大小分为珍珠西米或弹丸西米。西米几乎是纯淀粉，扮迟含88%的碳水化合物厅轿李、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。市场上卖的西米，多是混合了大量其他淀粉物质的，比如木薯粉。

在太平洋西南地区，西米是主要食物，用其粗粉做汤、糕饼和布丁；在世界各地，主要的食用方法是制布丁或酱汁增稠剂。纺织工业上用作挺硬剂。在印度尼西亚婆罗洲塞兰岛，西米棕榈林面积极大。婆罗洲所产西米大量输入欧洲，由于需求量日益增加，种植面积也在扩大。

糖水中的西米如何煮（糖水中的西米如何煮好）