桃胶的功效与作用桃胶的做法（桃胶的功效作用及吃法）
菜谱教程目录：
桃胶的作用与功效 桃胶可以做什么
桃胶的营养价值丰富是很多人都喜欢的一种保健品，经常是桃胶的话对身体有什么样的功效和作用？桃胶可以和什么一起做美食？
桃胶的作用与念茄孝功效
1、桃胶有和血、益气、止痛功效，早在《纳山本草纲目》就有记载，对于胃痛、胃炎可以取黄豆大的，用清水洗净放嘴里嚼烂，温开水送服，早晚各1次，这种方法仅仅是为了养胃保健之用，具体治疗胃病建议在医生指导下使用更好；
2、桃胶与皂角米、银耳搭配烹煮烹调，可以成为汤长期服用，有降脂、养颜、润肤的作用；
3、研究发现桃胶是由半乳糖、β葡萄糖醛酸、碳水化合物、脂肪和蛋白质等物质组成，具有清热止渴、缓解压力、养颜美容、抗衰老、润肠等功效，因此桃胶在古代就有使用；
4、桃胶的禁忌与副作用，在食用过程中注意用量，建议孕妇、经期女性最好不要食用。
桃胶可以做什么
桃胶炖汤圆
糯香甜品，简单美味。
原料：桃胶、汤圆、纯净水、冰糖。
做法步骤：
第1步、冰糖备用。
第2步、泡发好的桃胶。(凉水泡两个小时)
第3步、黑芝麻馅大汤圆。
第4步、备用。
第5步、锅中放入桃胶和适量水，大火烧开转小火慢炖15分钟。
第6步、再放入汤圆煮15分钟，用勺子搅一下，防止粘锅。
第7步、继续放入冰糖稍煮，即可食用。
第8步、 盛入碗中。
桃胶是什么
它是桃树的树皮分泌出来的红褐色或黄褐色胶状物质。广义上讲，杏树、樱桃树等蔷薇科植物分泌的胶状物也可以叫桃胶。将这些分泌物从树皮上剥下来晾干就是原桃胶，可以入中药，也可以简单加工后食用。其实桃树流胶是一种病理现象。
桃胶会上火吗
一般而言,不会引起上火。桃凝胶仔稿为平而不为热。如为阴虚火旺者,常用之,可引起上火现象。这要看个人的体质。
桃胶有什么营养价值？如何烹饪最好呢？
一、桃胶皂角米羹
材料：皂角米、桃胶、玫瑰酱各一勺，红枣6颗。
做法
1.桃胶和皂角米分别清洗后用清水浸泡，我浸泡了8个小时，8小时后把桃胶、皂角米简单冲洗后放进砂锅里，加上6颗红枣。
2.砂锅加足够的水，大火烧开，转中小火2个小时就煮好了，期间要时不时的搅拌一知返虚下，别糊锅了。
3.碗里加1勺玫瑰酱，趁热把煮好的桃胶、皂角米倒进去搅拌均匀即可。
二、桃胶银耳糖水羮
材料：桃胶15克，雪梨1个（300克），冰糖30克，银耳5克，
做法
1.桃胶5克，清水1000毫升。将桃胶放入清水中浸泡6-8小时至软涨。
2.再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块。
3.银耳用清水泡20分钟变软后，用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。
4.将桃胶、银耳和水放入锅中，大火煮开后改小火继续煮30分钟，此时汤汁开始变得有些粘稠。
5.放入梨丁煮5分钟，再放入冰糖和蔓越梅，边搅拌边煮3分钟，至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可。
三、木瓜炖桃胶
材料：木瓜1只，桃胶10克。
做法
1.桃胶放入清水中浸泡6-8个小时至膨胀松软。
2.将泡软的桃胶仔细反复的清洗，去除黑色的杂质，掰成小块儿。
3.桃胶加少许水，隔水先蒸30分钟左右。
4.木瓜对半切开，去籽，将隔水蒸过的桃胶倒入木搭燃瓜中，撒上少许冰世睁糖，再继续蒸20分钟左右即可。
桃胶有益气补中、养阴润燥的功效，所以多吃桃胶能够起到美容养颜的效果，能使皮肤光滑、有弹性。女性朋友可以按照上面的做法煮桃胶来吃，这样更能对身体起到滋润的作用，使得容颜焕发，更加的美丽。
桃胶含胶原蛋白吗 桃胶的功效与做法
1 桃胶含胶原蛋白吗
不含。
桃胶中是不含有胶原蛋白的，胶原蛋白是一种生物高分子，是动物结缔组织主要成分，而桃胶是蔷薇科植物桃或者山桃等树皮中分泌出来的树脂，其中的主要成分是碳水化合物，含有半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等糖类物质，现代科学认为胶原蛋白只普遍存在于动物的体内，这种树脂中是不含有动物性的物质，所以桃胶中是不含有胶原蛋白的，食用也不能起到补充胶原蛋白的效果的。
2 桃胶的功效与做法 功效 润燥通淋
桃胶经过泡发会吸水配指前膨胀，持水性比较久，食用后可以将其水分一直待到大肠，让逗稿水分在人体保留的时间增加，改善干燥，同时能够促进人体尿液的排放。
缓解压力
因为桃胶的主要成分是糖类，食用起来甘甜可口，用来烹饪饮食也是比较软糯的，甜食食用后能够带给人一定的满足感和幸福感，从而缓解人的压力。
清血降脂
桃胶中含有大量的不饱和脂肪酸以及多种单糖，这类物质对于血糖的控制和降血脂有一定的辅助作用，是糖尿病患者也可以食用的一种食物。
做法
1.将3-5颗桃胶提前浸泡12小时左右，泡至软涨即可。
2.将泡软的桃胶反复仔细清洗干净，将其中黑色的杂质清除，掰成小块状。
3.将桃胶锅中，锅中加入少许的水，先将桃胶隔水蒸上30分钟左右。
4.然后就可以根据自己的培清需要加入各种材料，开始用小火熬煮桃胶了，熬至比较软糯即可。
3 桃胶适合多久吃一次
一周1-2次。
桃胶是一种不建议经常食用的食物，因为桃胶其本身是树脂，经过泡水后会吸水膨胀，软化成一种胶体状的样子，胶体在肠胃中是比较难以消化的，食用过多或者过频繁，都是可能会造成胃部的消化不良。而且桃胶中含有大量的糖分，需要时间来分解吸收，以免造成营养物质吸收不完全，而导致没有进补效果，所以需要隔上3-5天左右才能食用一次桃胶。
4 吃什么补胶原蛋白最快
有很多的食物可以补充胶原蛋白，比如可以食用猪脚、猪皮、鸡蛋、排骨汤、虾脚等来补充胶原蛋白，而相对来说猪皮中的胶原蛋白是比较丰富的食物，可以经常是用适量的猪皮来补充。
胶原蛋白大多数都是存在于动物体内的，所以直接食用动物性食物会比较合适，但是补充胶原蛋白是一个循序渐进的过程，需要长时间的适量食用，而且不能单独只吃一种食物，需要多种多样的食物相结合才能够吸收更好的胶原蛋白。
桃胶的功效与作用及食用方法
桃胶的功效与作用及食用方法
桃胶的功效与作用及食用方法，这种食材可以作为食疗的原料，它不仅仅是果蔬类的食物，不仅仅有降低胆固醇和血压的作用，多吃能为人的身体补充营养，桃胶的功效与作用及食用方法，养生必备。
桃胶的功效与作用及食用方法1
桃胶是一种天然的树脂。从字面意义上就不难看出桃胶来自于桃树。所谓的树脂呢，就是一种由植物产生的。树脂的用途很广，可以做成工艺品以供观赏，很多很多啦。最常见的还是眼镜店里我们经常挑选佩戴的树脂眼镜啦，这种眼镜不易摔坏。树脂分为两种。
一种是天然型树脂，还有一种当然就是合成型的树脂啦。合成树脂主要就是合成塑料的一种功能。既然桃胶也是一种树脂，那么它究竟有哪些功效呢?有人说桃胶具有美容的功效，下面我就来告诉大家究竟桃胶有没有美容功效呢。
我们买到的桃胶是干货，需要用水泡发。泡发后的桃胶可以涨大10倍左右，所以一次的用量不多，大概10-15克。桃胶本身无味，口感似果冻般爽滑。做法很多，可以炒、炖、凉拌，可荤可素。但最顺理成章的做法，还是把桃胶做成甜品。而且因为它的美容功效，与银耳、木瓜、雪梨等搭配尤为合适。
桃胶是一种浅黄色透明的固体天然树脂，于夏秋采收，其成分与阿拉伯树胶大致相同。性味甘苦，平，无毒，主治石淋，血淋，痢疾。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，桃胶以固体和溶液两种形式供应。桃胶，可用于配制水溶性胶粘剂，也可用作增稠剂、乳化剂
和木瓜炖煮制成木瓜桃胶，味道香甜基桥裂，有轻微苦味。
桃胶银耳糖水：桃胶15克，雪梨1个(300克)，冰糖消宽30克，银耳5克，
蔓越梅5克，清水1000毫升。将桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时左右)至软涨，体积大概能涨大10倍。再仔细将泡软的`桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块。 银耳用清水泡20分钟变软后，用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。将桃胶、银耳和水放入锅中，大火煮开后改小火继续煮30分钟，此时汤汁开始变得有些粘稠。放入梨丁煮5分钟，再放入冰糖和蔓越梅，边搅拌边煮3分钟，至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可
桃胶的功效与作用及食用方法2
其实严格来说，桃胶是属于中药的一种，这是很多人都不知道的一点。而且桃胶对于人体有着很多很好的作用，是非常不错的滋补类的食物之一，女性多吃桃胶对身体有好处，但是除了好处之外还是有副作用的，具体包括下面的这些方面。
桃胶的副作用
桃胶这种物质是自然环境中的特色产物，是没任何毒性存在的天然物质，只是不食用过量，其实对于人体来说也没有太多的副作用，其实是好处大于坏处的，所以可以放心的食用了哦。桃胶不能多吃，因为很多人的肠胃不好，吃的太多的话很不容易消化，主要适量就好。另外这种桃胶对于人类的肠道膀胱还很出色的保健功效，是适合所群食用的一种保健性中药。
桃胶的作用哪些
桃胶虽然在中国的古代医书就详细的记载，说明这种桃胶可以治疗人类的血淋和石淋等病症，但是现在人们不太看重用桃胶治病的说法，但是人们却用它来美容，是对皮肤非常有好处的一种天然的美容剂;不论是内服还是外用，都出色的美容功效。
食用方法
和木瓜炖煮制成木瓜桃胶，味道香甜，有轻微苦味。虽然味道有点怪，但是好处还是很多的，可以有美搏闭容养颜的功效，特别是木瓜和银耳都是非常养生的食材，做法也是非常简单的：桃胶银耳糖水：桃胶15克，雪梨1个(300克)，冰糖30克，银耳5克，这样熬煮出来的桃胶是非常有营养的。
从上面我们可以看出桃胶对人体的作用是非常大的，同时还可以选择不同的吃法，是非常健康的一种食材，和阿胶相比它的功效一点不差哦，特别是女性来说应该多吃这样的天然的胶质蛋白比较多的食物，对美容和身体健康都是有好处的。
桃胶的食用方法和功效
1. 桃胶的食用方法
桃胶的食用方法 桃胶怎么食用,怎么吃啊？
桃胶的食用方法和功效：桃胶是南方常见的中药材，它是蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂，每年夏季采集，经水浸，洗去杂质，晒干而成。
桃胶味甘苦，平，无毒。入大肠、膀胱经。
桃胶的功效主要是治疗石淋，血淋，痢疾等。现代医含做学研究还发现，桃胶还有美容养颜之功效。
1.治疮疹黑黡，发搐危困：桃胶煎汤饮之。一方水熬成膏，温酒调下，无时。
（《小儿卫生总微论方》桃胶汤） 2.治糖尿病：桃胶，用微温水洗净，放在小锅内煮食，随便加些调味盐类亦可（但不要加入甜味）。每次服一至二两。
（《草药验方交流集》） 3.治石淋作痛：桃木胶如枣大，夏以冷水三合，冬以汤三合和服，日三服，当下石，石尽即止。（《古今录验方》） 4.治血淋：石膏、木通、桃胶（炒作末）各半两。
上为细末。每服二钱，水一盏，煎至七分，通口服，食前。
（《杨氏家藏方》桃胶散） 5.治产后下痢赤白，里急后重疞痛：桃胶（焙干）、沉香、蒲黄（炒）各等分。为末。
每服二钱，食前米饮下。（《妇人良方》） 6.治虚热作渴：桃胶如弹丸大，含之咽津。
（《千金方》） 美容：桃胶15克，雪梨1个（300克），冰糖30克，银耳5克，蔓越梅5克，清水1000毫升。将桃胶放入清水中浸泡一夜（12小时左右）至软涨，体积大概能涨大10倍。
再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块。
桃胶的食用方法
桃胶是一种浅黄色透明的固体天然树脂，其成分与 *** 树胶大致相同。性味甘苦，平，无毒，主治石淋，血淋，痢疾。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，桃胶以固体和溶液两种形式供应。桃胶，可用于配制水溶性胶粘剂，也可用作增稠剂、乳化剂。
化学成分
树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。
古籍考证
出自《名医别录》。《纲目》："桃茂盛时，以刀割树皮，久则胶溢出，采收，以桑灰汤浸过曝干用。"《本经逢原》：桃树上胶，最通津液，能治血淋，石淋。痘疮黑陷，必胜膏用之。
功效主治
性味归经：
《唐本草》： "味甘苦，性平，无毒。"入大肠、膀胱经。
桃胶
治石淋，血淋，痢疾。
①《别录》："主保中不饥，忍风寒。"
②《唐本草》："主下石淋，破血，中恶疰忤。"
③《纲目》："和血益气，治下痢，止痛。"
用法与用量内服：煎扬，0.5~1两，或入丸、散。
桃胶怎么吃谈袭衡 3种吃法最养生
（一）、木瓜炖桃胶
材料：木瓜1只，桃胶10克。
做法：
1、桃胶放入清水中浸泡一夜（12小时以上）至软涨，体积能涨到10倍以上，所以别小看这十克桃胶，足够吃上两顿的。
2、将泡软的桃胶仔细反复的清洗，去除黑色的杂质，掰成小块儿。
3、桃胶加少许水，隔水先蒸30分钟左右。
4、木瓜对半切开，去籽，将隔水蒸过的桃胶倒入木瓜中，撒上少许冰糖，再继续蒸20分钟左右即可。
（二）、桃胶银耳糖水
材料：桃胶15克，雪梨1个（300克），冰糖30克，银耳5克，
做法：
1、桃胶5克，清水1000毫升。将桃胶放入清水中浸泡一夜（12小时左右）至软涨，体积大概能涨大10倍。
2、再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块。
3、银耳用清水泡20分钟变软后，用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。
4、将桃胶、银耳和水放入锅中，大火煮开后改小火继续煮30分钟，此时汤汁开始变得有些粘稠。
5、放入梨丁煮5分钟，再放入冰糖和蔓越梅，边搅拌边煮3分钟，至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可。
（三）、桃胶皂角米羹
材料：皂角米、桃胶、玫瑰酱各一勺，红枣6颗。
做法：
1、桃胶和皂角米分别清洗后用清水浸泡，我浸泡了8个小时，8小时后把桃胶、皂角米简单冲洗后放进砂锅里，加上6颗红枣。
2、砂锅加足够的水，大火烧开，转中小火2个小时就煮好了，期间要时不时的搅拌一下，别糊锅了。
3、碗里加1勺玫瑰酱，趁热把煮好的桃胶、皂角米倒进去搅拌均匀即可。
桃胶的功效及吃的方法
桃胶有足够的水溶性禅誉和适当的粘度，用清水浸泡十多个小时候后泡发变软。
它有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效。 食用方法 木瓜炖桃胶 材料：木瓜1只，桃胶10克。
做法： 1、桃胶放入清水中浸泡一夜（12小时以上）至软涨，体积能涨到10倍以上，所以别小看这十克桃胶，足够吃上两顿的。 2、将泡软的桃胶仔细反复的清洗，去除黑色的杂质，掰成小块儿。
3、桃胶加少许水，隔水先蒸30分钟左右。 4、木瓜对半切开，去籽，将隔水蒸过的桃胶倒入木瓜中，撒上少许冰糖，再继续蒸20分钟左右即可。
扩展资料： 桃胶是蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂，又名桃油，桃脂，桃花泪，桃树胶，桃凝。是桃树自然分泌，或在外力作用下产生伤口，而分泌桃胶有利于伤口自愈。
比较粘稠的液体通过太阳晒蒸发，产生固体。 干的桃胶呈结晶石状很硬，看着有点像琥珀。
桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，用清水浸泡十多个小时候后泡发变软。它有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效。
树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。 加工制作 桃胶是从桃树上分泌出来的天然胶；桃树茂盛时，以刀割树皮，久则有胶溢出，故而采收，有时桃树也会自己将桃胶分泌出来。
用小刀削取上述树种干上的胶质物，置于阳光下晒干，即为桃胶原料。采收桃胶时不伤及树皮。
参考资料：百度百科--桃胶。
桃胶需要炖多长时间 桃胶的吃法和做法有哪些
桃胶要先浸泡一夜后再炖煮一个小时，桃胶可以做成桃胶炖牛奶、桃胶银耳莲子羹、桃胶莲子玫瑰羹、蔓越莓桃胶银耳羹，下面是桃胶红枣炖牛奶的具体做法：
准备材料：桃胶8粒，红枣4颗，红糖50克，纯牛奶500ml，枸杞10粒
1、桃胶八粒，放入纯净水中，泡发一夜。
2、第二天早上清洗干净桃胶的杂质以及小黑点。
3、准备好红枣五粒，去核，清洗干净。
4、将桃胶和红枣一起放入养生壶，加入800毫升纯净水，用花茶功能熬煮。
5、煮30分钟后，加入红糖和枸杞，煮至红糖化开，出锅前加入两盒纯牛奶。
6、出锅装碗后，香滑可口的桃胶红枣炖牛奶就可以食用了。
桃胶怎么吃
一、桃胶银耳雪梨羹
材料：
桃胶15克雪梨1个（300克） 冰糖30克 银耳5克 蔓越梅5克 清水1000毫升
做法：
1）将桃胶放入清水中浸泡一夜（12小时左右）至软涨，体积大概能涨大10倍。再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块。
2）银耳用清水泡20分钟变软后，用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。
3）将桃胶、银耳和水放入锅中，大火煮开后改小火继续煮30分钟，此时汤汁开始变得有些粘稠。
4）放入梨丁煮5分钟，再放入冰糖和蔓越梅，边搅拌边煮3分钟，至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可。
超级嗦：
**这款糖水，有美容皮肤，清热去火和滋阴润肺的作用。冬季可以趁热喝，夏季冷藏后食用口感最好。为了保养皮肤，在夏季，我通常会每周做上一次。
**桃胶并不贵，这道糖水的其他配料也都不贵，但在很多粤菜餐厅，小小一盅儿就要卖到28块钱。
**桃胶，是从桃树的树干分泌出来的树脂（也有从杏树，李树，樱桃树上分泌的）。干的桃胶呈结晶石状很硬（很像透明的橡胶），需泡软发涨后再煲制。桃胶有工业和食品用之分，吃的话当然要选食用桃胶了。
**桃胶在南方城市很常见，在北方，需去大型批发市场的干货摊位采买。为了方便的话，淘宝上有很多家卖桃胶的店，你可以搜搜看。桃胶被浸泡后，可以涨发的很大，买200克左右，能用上很久呢。
**蔓越梅产于北美，颜色深红，口感酸甜，含有如青花素、儿茶素、维生素C、维生素E等很多营养成分。经常食用可以起到抗炎、健胃、美肤等保健功效。在很多的烘焙店有售，或者超市的进口货架。没有的话，可不用，换成其它蜜饯，如葡萄干等来调节口感和口味吧。
二、桃胶甜品
桃胶甜品的做法半汤碗桃胶，量要控制好，不然会太多了，4个人吃半汤碗的桃胶就够了，加水泡一天一夜后，洗干净后，并把大块的捏碎，大火烧开，加入冰糖再用温火，再烧几分钟就好了，起锅前加入水果，菠萝，梨都可以，也可以是超市里那 种水果罐头，加入你自己喜欢吃的不同水果都可以。最好再加入少量的蜂蜜，锅盖盖着焖一下就OK了，吃在口中有种滑滑的感觉，又有水果的味道和蜜香味，冰过吃口感更佳。
桃胶能不能吃
桃胶主要半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸、碳水化合物、脂肪和蛋白质等物资组成，具有清热止渴，缓解压力，养颜抗衰老，润肠道等功效。
桃胶在古代是一味中药，用于治疗石淋，血淋，痢疾。如今桃胶因具有保养颜功效，与燕窝类似，为嫩肤养颜保健之佳品。
功效1：治疗胃痛 《纲目》记载，桃胶具有和血益气，止痛的功效。治疗胃痛、胃炎可取比黄豆粒大一点的桃胶清水洗净，咀嚼碎碎的，温开水送服，早晚各一次，坚持服用三十天，胃炎不再犯，吃任何凉东西胃不会再难受。
此方法仅为养胃保健之用，治疗胃病建议在中医指导下服用。 功效2：降脂养颜 据传，桃胶也曾是当年慈禧太后钦点御用的养颜补品，桃胶与皂角米、银耳搭配烹煮成汤长期食用具有降脂，养颜嫩肤的功效，桃胶的吃法详见《桃胶的吃法大全》 功效3：古代药用选方 治血淋：石膏、木通、桃胶（炒作末）各半两。
上为细沫。每服二钱，水一盏，煎至七分，通口服，食前。
（《杨氏家藏方》桃胶散） 治产后下痢赤白，里急后重疞痛：桃胶（焙干）、沉香、蒲黄（炒）各等分。为末。
每服二钱，食前米饮下。（《妇人良方》） 治石淋作痛：桃木胶如枣大，夏以冷水三合，冬以汤三合和服，日三服，当下石，石尽即止。
（《古今录验方》） 治虚热作渴：桃胶如弹丸大，含之咽津。（《千金方》） 治糖尿病：桃胶，用微温水洗净，放在小锅内煮食，随便加些调味盐类亦可（但不要加入甜味）。
每次服一至二两。（《草药验方交流集》） 治疮疹黑黡，发搐危困：桃胶煎汤饮之。
一方水熬成膏，温酒调下，无时。（《小儿卫生总微论方》桃胶汤）。
桃胶怎样煮才好吃？
木瓜炖桃胶 用料 主料木瓜1个桃胶15克 调料冰糖少许 木瓜炖桃胶的做法 1.桃胶放入清水中浸泡一夜（12小时以上）至软涨，体积能涨到10倍以上，所以别小看这十几克桃胶，足够吃上两顿的 2.将泡软的桃胶仔细反复的清洗，去除黑色的杂质，掰成小块儿 3.桃胶加少许水，隔水先蒸30分钟左右 4.木瓜对半切开，去籽，将隔水蒸过的桃胶倒入木瓜中，撒上少许冰糖，再继续蒸20分钟左右即可。
冷热食用各有各的味道~我喜欢冷藏过以后吃 桃胶水果捞 用料 主料桃胶40克芒果1个火龙果1个 调料冰糖10克水适量 桃胶水果捞的做法 1.准备材料：桃胶、芒果、火龙果和冰糖 2.桃胶用水浸泡半天以上（桃胶有杂质，我一般先泡2-3小时，把杂质挑捡出来，清洗干净后，再继续泡一段时间，大块的不容易泡软，所以尽量多泡泡） 3.泡发后的样子（桃胶泡开后会发很大，所以只要一点点就可以了，我大概泡了40克左右，煮好后加水果，家里四个人正好一人一碗） 4.桃胶加足量水煮开，转小火煮1.5小时左右至桃胶软烂，汤汁粘稠（最好用大一点的锅，多加点水煮，我的锅小，所以中间加了几次水，要不停搅拌，容易糊底） 5.煮好的桃胶根据口味调入冰糖后放凉 6.水果切小丁，加到放凉的桃胶里即可（天气炎热，冷藏一下会更好喝） 桃胶奶 用料 主料桃胶10克牛奶1袋 辅料枣（干）2颗桂圆8粒 调料红糖1汤匙 桃胶奶的做法 1.桃胶洗净泡发，需泡12小时以上，挑去杂质 2.桂圆干去壳去核，大枣洗净去核，放进碗里，加入红糖和揉碎的桃胶，再加入适量清水（刚好没到桃胶即可） 3.放入已烧开的锅里，隔水炖30分钟 4.炖好后的样子 5.倒入常温奶，开吃啦 饮食小常识 桃胶：又称桃树胶，是由桃树上自然分泌出来的桃树油经化学反应而得的浅黄色粘稠液体，颜色浅黄、透明。桃胶是南方常见的中药材，每年夏季采集，经过水浸、去杂质、晒干而成。
它还有一个好听的名字，叫：桃花泪。
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