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山楂如何挖胡（山楂如何摘）

如何做 2023年04月19日 13:40 400 菜师傅

菜谱教程目录：

糖煮山楂果的做法

把圆灶山楂洗干净扒陪，用小刀把山楂胡挖掉。用白糖春腔蠢加点冰糖放水里面和山楂果一起煮，煮时间长一点，煮到汤变得粘稠就可以关火了。等凉了放一个罐头瓶里面，没事就可以吃了很简单，不复杂。试着做两次就好了。

糖胡芦的做法

1.山楂洗净晾干，用小刀横着将山楂划一圈，深度以碰到山楂仁为准

2.横着切开橘丛的山楂，用手转圈轻捏挤压山楂仁

3.然后很容易就能将山楂仁取出

4.山楂底部用小刀将黑色部分挖去，要尽量的小心，别将山楂弄开裂了，保证它的完整回头才好穿串

5.山楂顶部用筷子穿出即可

6.拿掉山楂的顶，将山楂轻轻的向下拉，保证山楂的开口不在扩大，因为它起到固定上下的作用

7.然后将另一半的山楂穿在筷子上

8.让它们切口与切口对齐，合拢

9.按照同样的方法穿好自己想要的山楂数，要保证两头山楂的固定性，太松容易掉

10.将白砂糖放入不粘锅中

11.倒入开水，糖跟水的比例为2；1

12.中火熬制，不用搅拌，以防融化不匀，可以转动锅子，让糖均匀的化开

13.当锅里的全部的冒起大泡泡时，改小火熬宏掘

14.再熬至大泡泡都变成密集的小泡泡，并且颜色泛黄、冒有圆绝樱焦糖的香味时，加入一小把芝麻

15.快速的用勺子拌匀

16.手拿山楂串筷子的一端，快速的将山楂串在糖中滚着转一圈，立刻拿出

17.并快速的将糖葫芦放在事先铺好的防粘油纸上，记住放时要轻拍着放下，这样每个山楂底部会形成一个漂亮的糖片

18.做好的糖葫芦要留有间距的排放，以防流动的糖互相粘在一起

自制山楂糕窍门 自制山楂糕有什么窍门

1、山楂洗干净，切开挖胡：枝升去除把和根部，这样处理山楂几乎没渣子。用扮枣小刀从中间抛开。

2、放水：水刚好能没过山楂。

3、放糖：两斤山楂一斤糖、也稍微少放或多放一点，根据个人口味。糖太少凝固的慢 。

4、煮山楂：火不要太大，把山楂汤慢慢耗干、冰糖化开。 尽量不要使劲反动。

5、炒山楂：水少了就要开始搅拌不要让山楂糊掉。一个方向不停搅拌慢慢就山楂厅搭拆酱，用大勺子碾一下更快。

6、成型：炒到勺子上的酱不掉下来就成了，放盆子凉了冷藏。吃的时候可以切开吃。

山楂胡咋掏出来的

把笔帽前猜中清洗干净，用平滑的一头，插入山楂的中间有核的部兆扰分。使劲一捅，山楂核就能慧山完整地去除了。

怎样快速的去除山楂中间的胡？

喝奶茶的粗吸管，最好硬实点的，从山楂中间，有籽的地方通下去，籽就在吸管里了，中间空心的了。

榨山楂汁是用生山楂还是把山楂煮熟

把山楂煮熟。可以创新一下，做个胡萝卜山楂汁

1.山楂洗净用剪刀剪开，挖去山楂核，剪去蒂和梗。胡萝卜去皮切成小块

2.锅中放少量水，先把胡萝卜放入煮开后再小火煮5分钟

3五分钟后放入处理好的山楂一起再煮三分钟

4关火，稍凉。捞出煮软的胡萝卜和山楂倒入搅拌机，再倒入一些煮的汤同打至细腻

5倒回锅中，放入冰糖，同煮至融化（需要不停搅拌）

6用筛网滤出果州配伍汁，即可饮用（如果嫌麻烦，册或可以省略这个步骤直接吃。如果要过滤，滤出的果泥不要卖和倒掉，也可以吃的）

标签： 山楂如何挖胡

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