茄盒如何煮（茄盒子怎么烧）

如何做 2023年04月19日 21:40 227 菜师傅

菜谱教程目录：

1、秘制烧汁茄盒的做法
2、炖茄盒的家常做法
3、请教一下烧熘茄盒的美味做法？

秘制烧汁茄盒的做法

秘制烧汁茄盒

〖主料〗紫皮长茄子300克

〖辅料：〗虾米150克,西兰花75克,面包屑100克,鸡蛋50克,淀粉(玉米)30克,枸杞子15克

〖调料〗料酒10克,大葱10克,大蒜（灼ぃ0克,盐2克,花椒2克,番茄酱20克,蜂蜜30克,植物油100克

〖做法〗将长茄子去皮，斜切成夹刀片. 虾米肉茸内加料酒、葱蒜末、精盐、花椒油调匀，夹在茄夹内；

2. 将鸡蛋、淀粉25克调成糊. 茄夹沾匀蛋糊，再沾匀面包渣，下入五成热油内炸透捞出. 将茄夹摆入盘内；

3. 将番茄酱、蜂蜜加行宴适量水勺内炒开. 勾薄芡，浇在盒上，围上盐水西兰花，点缀鲜枸杞子即成。

〖制作要诀氏带郑〗本品有油炸过程，需备植物油约500克。

2. 花椒歼颂油制作方法：锅内加适量植物油烧热，放入花椒适量，炸出香味，捞出花椒即可。

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炖茄盒的家常做法

主料：茄子、肉馅、盐、姜末、牛肉粉、酱油。

炖茄盒的做法步骤：

1、茄子洗净后，皮袭团中间剖口。

2、肉馅加燃橘盐、姜末、葱花、牛肉粉、酱油、顺时针搅拌。

3、将肉馅塞入茄子口内。

4、锅内入油，加禅大热后放点大酱炒香后放入茄子。

5、将茄子炒熟，加入水炖至汤收浓，既可。

请教一下烧熘茄盒的美味做法？

烧熘茄盒

材料

炸好的茄盒，葱姜蒜，青椒，酱油，料酒，糖，盐，淀粉，香油

做法

（1）青椒洗净，掰块，葱姜切丝，蒜切片，淀粉加少量清水做成芡汁备用；

（2）锅放少许底油，用葱姜蒜爆香，加酱油、糖、料酒翻炒片刻，加入适量清水，大火烧开；

（3）将茄盒放入烧开的汤中，煮3分钟，放青椒块，倒入芡汁，淋上香油即可出锅。

吃茄子的好处

（1）抗衰老：茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义，因此对于我们来说，经常吃茄子就可以帮助我们起到很强的保健功燃带效了，尤其是可以帮助我们抗衰老，对于我们的身体健康来说是很有好处的哦。

（2）清热解毒：用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。中医学认为，茄子雹姿属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。茄子能散血、消肿、宽肠。所以，大便于结、痔疮出血以及患湿热黄疸的人，多吃些茄子，也有帮助，可以选用紫茄同大米煮粥吃。

（3）降血压：茄子有良好降低高血脂，高血压功效，具体方法如下：选用深色长条形，切成段或者丝，用麻酱以酱油调拌而成，在晚餐时分，服用可有效降低和自愈，我们现代人最容易出现的情况就是血压比较高了吧，因此我们在这时候就要注意了，如果出现了高血压的情况，那么我们就要经常吃茄子来帮助我们降低血压了，对于我们的身体健康来说是很有好处的哦。

（4）保护心血管、抗坏血酸：茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。

小贴士：

茄子怎么吃最营养：茄子虽然含有丰富的营养成分，但也还是需要注意正确的吃法，才能保证将营养功效发挥到最大，为了减少营养流失，在烹饪茄子的时候最好选择大火烹饪，缩短烹饪的时间，如果是凉拌茄子，最好用脂肪含量比较低的橄榄油，并且橄榄油本来就含有蛋白质，维生素等营养成分，与茄子结合食用，对源段绝人体健康更有好处。

茄盒如何煮（茄盒子怎么烧）