木耳功效与作用营养（木耳的功效和用途）
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黑木耳的功效与作用
明代着名医药学家李时珍在《本草纲目》中记载，木耳性甘平，主治益气不饥等，有补气益智，润肺补脑，活血止血之功效；近代医学者对黑木耳的药用价值又有了新的发现。
中医认为，黑木耳味甘，性平，归肺经、脾经、肝经、大肠经，具有补气养血、清理肠胃、美容养颜等功效与作用。
美容护肤：木耳中含有的大量植物胶质，这些胶质的组成成分与皮肤的黏蛋白很相似，经常吃白木耳能够使皮肤更加的水润光滑，还能够帮助淡化色素，让皮肤变得白皙。 木耳营养价值和功效作用3 黑木耳的营养价值 黑木耳富含膳食纤维。
黑木耳中还含有麦角甾醇、二氢麦角甾醇、卵磷脂、脑磷脂和鞘磷脂，还含有维生素A、维生素D 2 及维生素K等。
木耳的功效有哪些
1、功效：黑木耳具有化解体内结石的功效。主要是因为黑木耳中所含有的发酵素和植物碱，能够有效的促进消化道和泌尿道内各种腺体的分泌，并催化体内结石、润滑管道、促使结石排出。
2、抗凝血作用 300%木耳煎剂1ml/100g灌胃，连续20d，实验结果表明，木耳能延长白陶土部分凝血活酶时间106s ，提高血浆抗凝血酶 Ⅲ活性，具有明显的抗凝血作用。
3、黑木耳当中含有铁元素非常高，黑木耳当中的铁元素含量是菠菜的二十倍，因此可以起到补气血的作用。黑木耳还有抗凝血功能，对于气血比较虚弱的人群来说，多吃黑木耳可能起到补足气血的作用。
吃木耳的好处与功效
1、女性朋友们应该知道，维生素E的作用就是美容养颜，美白肌肤，所以多吃黑木耳也可以达到这样的功效。
2、木耳具有润肠通便，排毒以及防止贫血的作用。木耳中有丰富的纤维素和果胶能够起到促进肠胃蠕动的作用，并且在肠道中吸收水分来增大粪便的体积，促进排便，还能够起到促进脂肪类食物排泄的作用，防止肥胖的发生。
3、中医学认为，黑木耳又滋润强壮、润肺益气、补血活血、镇静止痛等功效，是中医用来治疗腰腿疼痛、手足抽筋麻木、痔疮出血和产后虚弱等病症常用的配方药物。
4、木耳中的.多糖体能分解肿瘤，疏通血管、清除血管中胆固醇的作用，还可搞高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。因此，常吃木耳对人身有保健和药理作用。
5、木耳可以降低血的粘稠度，加快血液的流动，降低胆固醇，所以木耳对于预防心脑血管疾病和冠心病，都有一定的功效。
6、木耳是一种营养丰富、味道鲜美的副食品，具有良好的医疗和医药作用。木耳具有滋补强壮、润肺养脑、轻身壮志、养荣生津、养血活血、镇静止痛等作用。它是一种天然的补品。琼浆可以治疗痔疮出血、寒湿腰腿痛。
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