家庭如何熟皮子（家庭熟皮子的方法）

如何做 2023年05月31日 07:40 2891 菜师傅

菜谱教程目录：

1、硝面熟制法：这是一种我国传统的毛皮熟制方法。这种方法取料方便，产品柔软，毛被色泽较白，皮板的抗张强度较高。但产品耐水和耐温热性差，有臭味，对生产量不大的家庭，此法仍可采用。

2、羊皮熟制方法：鲜皮的加工。剥下的鲜皮要及时清理，即用手工割去蹄、耳、唇、尾等，削去皮上的残肉和脂肪，然后用清水洗去粘在皮上的泥沙、粪便、血液等脏物。

3、A首先配置脱脂液，肥皂3份，碳酸钠1份，水10份，先将肥皂切片，投入水中煮开溶解，然后加入碳酸钠，溶解后放凉待用。

4、工具：专用刀，可以用木匠刮泥子的刀自制一个，把楞角磨掉。一个比羊皮大的案板，可以用破旧餐桌代替。不能用新桌子，否则怪味难以消除。钉子10个左右。

5、接着用刀沿着胸腹部挑开的皮层向里剥开5~10厘米，然后用拳揣方法将整个羊皮剥下，在剥皮过程中要随时用刀将残留在羊皮上的肉屑和油脂刮掉。剥下的毛皮，必须形状完整，不能缺少任何一个部分。

6、如皮板有裂口，在熟制过程中会使裂口加大，影响皮张质量，因此在浸泡前要把裂口缝好。皮张如有腐烂，应把腐烂处剪掉，缝好后再浸泡熟制。2．浸泡：将羊皮放入大缸内，加清水浸泡。夏季浸1天，冬季需浸2-3天。

浸水洗皮将经过处理的鲜皮，置于缸内用清水浸泡，水温以15—18℃为宜，时间需6—10小时。浸泡的目的是使原料皮吸水软化。每百张羊皮用纯碱3—4斤或肥皂5—6连；每百张狗皮用纯碱5—3斤或肥皂2—3连。

盐渍法。将鲜皮先用50％的盐溶液浸泡数日。然后用洗衣粉（2克／升）温水调和后浸泡皮张，10分钟后用清水洗净。干燥法。

熟皮子最简单的方法在内蒙古草原上一种古老的工艺，意思就是把刚剥下的牛羊皮子鞣制。通常人们也说成硝皮子，很早的时候人们用草灰泡水后，把晒干的皮子烧熟，这再把皮子阴干后皮子就软了，毛在皮子上也就比较结实了。

1、家庭土法用什么以下两种方法熟皮子：盐渍法。将鲜皮先用50％的盐溶液浸泡数日。然后用洗衣粉（2克／升）温水调和后浸泡皮张，10分钟后用清水洗净。干燥法。

2、盐渍法。将鲜皮先用50％的盐溶液浸泡数日。然后用洗衣粉（2克／升）温水调和后浸泡皮张，10分钟后用清水洗净。干燥法。

3、硝皮子又称熟皮子，鼠皮、狗皮、羊皮、狼皮、猫皮、兔皮、黄鼠狼皮、狐狸皮、狗子皮等各种生皮经过硝制后成为熟皮子，洁白、柔软、美观富有弹性，保温好，可长期存放。

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