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如何清洗干牛鞭（如何清洗干牛鞭最干净）

如何做 2023年05月31日 17:40 322 菜师傅

菜谱教程目录：

牛鞭的做法怎样清洗

先将牛鞭用温水冲洗，剪开外皮用开水烫一下，捞出后将外皮撕去，洗净放入锅中爆炒即可。如果是干牛鞭，一般用于货入馔，宜用水发，二次始成。第一次清水煮透，使其充分吸收水分，体积膨大约一倍。

： 新鲜牛鞭的洗法：先将牛鞭用温水冲洗，剪开外皮用开水烫一下，捞出后将外皮撕去，洗净放入锅中。2： 干牛鞭的洗法：牛鞭，一般用于货入馔，宜用水发，二次始成。

清洗牛鞭要把它放入锅中炖煮再剪开刮去尿道表皮，清洗牛蛋要撕开它的皮再放入锅中煮三分钟。制作牛鞭只需把它和辣椒、姜等物倒入锅中煸炒再加清水、调味料炖煮，制作牛蛋则要把它和各种香料一起放入锅中卤制。

首先准备好要处理的牛鞭和牛宝。先往碗中道倒入温水清洗一下。然后用剪刀剪去牛鞭的外衣。然后将去除了外衣的牛鞭和牛宝放入热水中洗干净取出。然后再碗中放入适量的白醋。用双手反复搓15分钟。

牛鞭要清除杂质，去除污物，清洗干净。用火炉或者烤箱烘干，直到可以闻到微微的香味即可。这样做的目的，不仅是可以达到去除水分的效果，而且可以杀菌。

做法 干黄花菜用温水泡20分钟左右，清洗两到三次，挤干水份备用；将牛鞭用凉水泡10分钟，再煮5分钟，捞出后辟开两半，去掉筋膜，放沸水中煮10分钟，捞出后剞一字刀约六七刀(过油受热后自然翻起成鞭花)。

牛鞭的清洗方法与秘诀有哪些

第一步，牛鞭有新鲜的牛鞭和干的牛鞭如何来清洗呢？接下来我来跟大家介绍一下两种牛鞭的清洗方法。02 第二步，如果是新鲜的牛鞭的话，首先我们将牛鞭用温水冲洗一下，然后剪开牛鞭的外皮。

方法二 第一步就是去买新鲜的牛鞭，然后把牛鞭用温水洗净，放人冷水锅内煮2小时，捞出剖开，刮去尿道内的白膜即可。牛鞭的功效：补肾该 食品 可以快速提高机体热量，能够起到补肾健体的作用。

把洗好的牛鞭放到锅中煮一会，高温可以在一定程度上去掉腥味，但是要注意，时间不要太长了。用剪刀将煮过的牛鞭剪开，刮掉尿道表面的那层皮。

清洗牛鞭的尿道，将牛鞭剪开后，你就可以清楚的看到尿道部分了，这是产生腥味的根原，要用刀小心的剔除掉。不过不要切的太多，以免浪费。尿道剔除干净后，再用刀剁去牛鞭头部的臃肿部位。

首先牛鞭洗干净需要使用开水进行清洗，在高温的状态下牛鞭的表面会逐渐分离，然后将表皮撕扯下来。之后将残余的筋皮去除，表皮清洗干净后后将牛鞭从中部切开，使用清水进行冲洗，最后将牛鞭放入盐醋水中浸泡去除味道即可。

牛鞭应该这样清洗：首先把牛鞭用温水洗干净，再在锅里放进冷水，再在锅内煮2小时，最后捞出剖开，刮去尿道内的白膜即可。【牛鞭的营养价值】中国自古以来，“吃什么补什么”的观念根深蒂固。

牛鞭的清洗方法牛鞭怎么处理干净

先将买来的新鲜牛鞭用温水冲洗，剪开外皮用开水烫一下，捞出后将外皮撕去，洗净放入锅中。锅内放水5公斤，加入葱50克、姜25克、花椒，直至将牛鞭煮烂。捞出一破两半，将尿道除去，切成4～5厘米的长段。

先将牛鞭用温水冲洗，剪开外皮用开水烫一下，捞出后将外皮撕去，洗净放入锅中爆炒即可。如果是干牛鞭，一般用于货入馔，宜用水发，二次始成。第一次清水煮透，使其充分吸收水分，体积膨大约一倍。

牛鞭的清洗方法 新鲜牛鞭的洗法：先将牛鞭用温水冲洗，剪开外皮用开水烫一下，捞出后将外皮撕去，洗净放入锅中 干牛鞭的洗法：牛鞭，一般用于货入馔，宜用水发，二次始成。

开水去皮。牛鞭洗干净可以使用开水进行清洗，首先将牛鞭放入开水中浸泡10分钟时间，牛鞭的表面在高温的状态下逐渐分离，然后用手将表皮撕扯下来，同时将表面残余的筋皮去除干净。切开冲洗。

一： 牛鞭怎么清洗 1： 新鲜牛鞭的洗法：先将牛鞭用温水冲洗，剪开外皮用开水烫一下，捞出后将外皮撕去，洗净放入锅中。2： 干牛鞭的洗法：牛鞭，一般用于货入馔，宜用水发，二次始成。

先将整个牛鞭洗净，切皮，用开水烫一下，去皮。 然后去掉牛鞭周围多余的皮肉和筋，再用剪刀从中间剪去血线。将牛鞭的尿道清洗干净并切开后，可以清晰的看到尿道，这是鱼腥味的根源，要小心的用刀去除。

牛鞭怎么洗才能干净

1、方法二 第一步就是去买新鲜的牛鞭，然后把牛鞭用温水洗净，放人冷水锅内煮2小时，捞出剖开，刮去尿道内的白膜即可。牛鞭的功效：补肾该 食品 可以快速提高机体热量，能够起到补肾健体的作用。

2、需要工具：剪刀、热水、白醋 首先准备好要处理的牛鞭和牛宝。先往碗中倒入温水清洗一下。然后用剪刀剪去牛鞭的外衣。然后将去除了外衣的牛鞭和牛宝放入热水中洗干净取出。然后再碗中放入适量的白醋。

3、需要工具：剪刀、热水、白醋知 首先准备好要处理的牛鞭和牛宝。先往碗中道倒入温水清洗一下。然后用剪刀剪去牛鞭的外衣。然后将去除了外衣的牛鞭和牛宝放入热水中洗干净取出。然后再碗中放入适量的白醋。

4、清洗牛鞭的尿道，将牛鞭剪开后，可以清楚的看到尿道部分了，这是产生腥味的根原，要用刀小心的剔除掉。不过不要切的太多，以免浪费。尿道剔除干净后，再用刀剁去牛鞭头部的臃肿部位。

5、锅内放水5公斤，加入葱50克、姜25克、花椒，直至将牛鞭煮烂。捞出一破两半，将尿道除去，切成4～5厘米的长段。

6、先将整个牛鞭洗净，切皮，用开水烫一下，去皮。 然后去掉牛鞭周围多余的皮肉和筋，再用剪刀从中间剪去血线。将牛鞭的尿道清洗干净并切开后，可以清晰的看到尿道，这是鱼腥味的根源，要小心的用刀去除。

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