如何选择食物做到均衡营养（食物均衡性原则强调食物要按什么吃）

如何做 2023年06月01日 16:20 189 菜师傅

菜谱教程目录：

1、因此，按照我国人民的生活习惯，一般来说，每日三餐还是比较合理的。

2、蔬菜水果是平衡膳食的重要组成部分，奶类富含钙，大豆富含优质蛋白质。“膳食中我们应尽量做到餐餐有蔬菜，保证每天摄入300—500克蔬菜。”路潜说，“天天吃水果，保证每天摄入200—350克新鲜水果，果汁不能代替鲜果。

3、荤素、粗细搭配为了摄取足够丰富的营养，我们必须吃丰富多样的食物。国人习惯以谷类为主食，在此基础上，可适当添加粗粮，如杂粮饭或者杂粮饭都是不错的选择。

4、平衡膳食应满足下列条件：（1）每天的膳食中各种营养素应品种齐全，包括供应能量的食物，即蛋白质、脂肪及碳水化合物；非供应能量的食物，即维生素、矿物质、微量元素和纤维素。

5、营养早餐应由粥类、面点类、冷菜类等三部分组成，在餐后加一份瓜果补充维生素效果更佳。推荐早餐菜品：红薯粥＋油煎馅饼＋黄瓜丁；牛奶＋葱麻饼干＋火腿煎蛋。

如何选择食物做到均衡营养（食物均衡性原则强调食物要按什么吃）

合理搭配食物想要饮食均衡最关键的就是合理搭配食物，因为食物的种类多，多去尝试，不要经常吃熟悉的食物，对饮食均衡也有帮助。

第一，提供种类齐全、数量充足、比例合适的营养素。中国营养学会将人类食物分为五大类：第一类是谷类和薯类，谷类包括米、面、杂粮，薯类包括马铃薯、木薯、甘薯等。第二类为动物性食品，包括肉、禽、鱼、奶、蛋等。

平衡饮食是指选择多种食物，经过适当搭配做出的膳食，这种膳食能满足人们对能量及各种营养素的需求，因而叫平衡饮食。

可以在外面吃一个鸡蛋，喝一杯豆浆，这样不仅感到非常的舒适，而且营养也得到了补充。如果是体质比较弱或者免疫力比较差的年轻人，就要每天多吃一些高蛋白的食物，并且多吃水果补充维生素。

保证合理营养，提供符合营养要求的平衡膳食。

合理搭配食物想要饮食均衡最关键的就是合理搭配食物，因为食物的种类多，多去尝试，不要经常吃熟悉的食物，对饮食均衡也有帮助。

多烹调和食用营养菜粥如：菠菜粥、红枣小米粥、山药粥、百合木耳粥、芝麻粥等。选择安全可靠有一定营养的老汤制品，用于做烹调上汤菜、面条、火锅等。

1、合理安排每日饮食：每日饮食应该包括蔬菜、水果、蛋白质、脂肪和碳水化合物等五大营养素，每天吃不同的食物，保证摄入充足的营养。

2、视网膜和神经中，DHA可维持视网膜正常功能，婴儿尤其需要此种养分，促进视力健全发展，DHA也对人脑发育及智力发展有极大的好处，亦是神经系统成长不可缺少的养分。

3、最好在两餐之间添加不同的水果，以满足人体对各种维生素的需求，营养价值较高的蔬菜包括西兰花，菠菜，芹菜，白菜，萝卜等，营养价值较高的水果有猕猴桃，苹果，火龙果等等。

1、孕早期叶酸缺乏可导致胎儿畸形、胎儿神经管发育缺陷，从而增加包括无脑儿，脊柱裂的发生率。另外还可引起早期的自然流产。

2、所以缺乏叶酸会造成蛋白质与核酸合成障碍，这对快速分裂的细胞影响较大，可导致巨红细胞贫血（红细胞巨大而极易破碎）等多种症状。如果孕早期缺乏叶酸，则可能造成胎儿先天性神经管畸形。

3、叶酸代谢能力弱就是指叶酸的吸收消化跟排泄能力有障碍，身体吸收不够的叶酸供自己跟胎儿用，就会造成胎儿发育异常、婴儿先天性贫血、低体重出生儿等等。

4、口服避孕药、氟尿嘧啶、阿糖胞苷、异烟肼、乙胺嘧啶、环丝氨酸等药物可影响叶酸的吸收和代谢。乙醇也影响叶酸代谢。