如何挑选西梅（如何挑选西梅的好坏）

如何做 2023年06月02日 01:20 217 菜师傅

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挑选新鲜的西梅只要外表皮无破损或是溃烂处即可，而且果粒饱满即为新鲜，可以用手捏来感受一下。同时，尽量挑选个大、有光泽、颜色深的西梅。注意不要挑选太成熟或太青涩的西梅。

品种：西梅的品种比较多，可以根据自己的口味喜好和口感需求来选择。外观：一般挑选西梅的话最好是挑选个头比较大，且有光泽的西梅，西梅颜色最好是深一些的，并且不要挑选表皮有损伤或者腐烂的西梅。

成熟度越高，西梅的味道越甜，越好吃。大家都知道西梅的颜色一般都是紫色的，所以我们在选择西梅的时候，要选择深紫色的西梅，成熟度高，口感更甜；建议不要采摘颜色较浅或偏蓝黄色的西梅。

如何挑选西梅（如何挑选西梅的好坏）

1、挑选新鲜的西梅只要外表皮无破损或是溃烂处即可，而且果粒饱满即为新鲜，可以用手捏来感受一下。同时，尽量挑选个大、有光泽、颜色深的西梅。注意不要挑选太成熟或太青涩的西梅。

2、新鲜的西梅只要外表皮无破损或是溃烂处即可，而且果粒饱满即为新鲜，可以用手捏一下。尽量挑选个大，有光泽的西梅。不要挑选太成熟或太青涩的西梅。西梅以颜色为深最好，太浅的也不好。

3、首先大家挑选西梅，可以观察一下西梅的外观，最好选择外表完整、富有光泽、颜色较深、并且个头比较大的西梅比较好。

4、看外皮：通过观察西梅的外皮可以大致分辨出西梅是否新鲜，新鲜的西梅是比较特别的，它的果粒非常的饱满，而且表皮没有任何的破损痕迹，果皮的颜色是紫色的，满足这些外观要求的话就说明西梅是新鲜优质的。

5、大家都知道西梅的颜色一般都是紫色的，所以我们在选择西梅的时候，要选择深紫色的西梅，成熟度高，口感更甜；建议不要采摘颜色较浅或偏蓝黄色的西梅。这种梅干成熟度低，采摘时口感差。

6、看西梅的软硬程度。成熟的西梅是软软的，而坏掉的西梅不一样。坏掉的西梅会软到有汁水溢出来。因而建议挑选西梅时最好选择硬一点的，这样的西梅会非常的爽脆，也可以放得比较久一些。闻西梅的气味。

看外观新鲜的西梅只要外表皮无破损或是溃烂处即可，而且果粒饱满即为新鲜，可以用手捏一下。看大小尽量挑选个大，有光泽的西梅。不要挑选太成熟或太青涩的西梅。

软硬：最好是挑选软硬比较适中的西梅，这样的西梅口感不会太酸也不会太软，相对来说是比较好吃的，一般不建议挑选比较软的西梅，不利于存放，若是立即食用西梅的话，则可以挑选成熟透的西梅。

看西梅的软硬程度。成熟的西梅是软软的，而坏掉的西梅不一样。坏掉的西梅会软到有汁水溢出来。因而建议挑选西梅时最好选择硬一点的，这样的西梅会非常的爽脆，也可以放得比较久一些。闻西梅的气味。

摸软硬虽然成熟的西梅会软软的，但与坏掉的西梅不一样，腐烂变质的西梅摸起来会有汁液溢出。看外观优质的西梅外形比较饱满，但是如果西梅的外皮上有暗点或者黑色的溃烂处，证明已经腐烂变质，千万不要购买。

硬的西梅和软的西梅各有不同的口感，不能比较哪个更好吃，根据自己的喜好挑选即可。西梅挑选软的还是硬的根据自己的需求而定。

2、摸软硬虽然成熟的西梅会软软的，但与坏掉的西梅不一样，腐烂变质的西梅摸起来会有汁液溢出。看外观优质的西梅外形比较饱满，但是如果西梅的外皮上有暗点或者黑色的溃烂处，证明已经腐烂变质，千万不要购买。

3、成熟度越高，西梅的味道越甜，越好吃。大家都知道西梅的颜色一般都是紫色的，所以我们在选择西梅的时候，要选择深紫色的西梅，成熟度高，口感更甜；建议不要采摘颜色较浅或偏蓝黄色的西梅。

1、一般少量的话可以放冰箱冷藏，西梅密封储存在冰箱里，避免潮湿造成西梅的腐烂，储存时间不宜过长，应尽快在一两天内食用完毕。

2、大量西梅保鲜及储存方法如下：冰箱内保存。若是西梅的量比较少的话，可以把其放置冰箱中冷藏，这样可以避免潮湿，造成西梅变皱变烂，但是在冰箱中保存的时间也是有限的，尽量在两三天内吃完吧。

3、新鲜西梅怎么保存新鲜的西梅要想保存时间久和李子一样可以腌制或是冷藏保存，不过冰箱冷藏保存时间比较多，保存时间1-2天。

4、冷藏保存一般少量的话可以放冰箱冷藏，西梅密封储存在冰箱里，避免潮湿造成西梅的腐烂，储存时间不宜过长，应尽快在一两天内食用完毕。一般冷藏温度为-1℃~8℃，采用此温度贮藏的冷库常被称为高温冷库。

5、西梅可以放在冰箱里面进行保鲜。一般冷藏温度为-1℃-8℃，采用此温度贮藏的冷库常被称为高温冷库。