如何煮豆沙（自己在家怎样做红豆沙）

如何做 2023年06月02日 04:40 185 菜师傅

菜谱教程目录：

1、第一步：浸泡最少要浸泡5个小时以上，最好提前一晚浸泡红小豆，把红小豆淘洗干净，放入容器中，加入没过红豆的清水就可以了，夏季未防变质可放于冰箱的冷藏中。

2、，红小豆500克，先用清水淘洗干净，然后加入足量的清水浸泡8个小时左右。无论春夏秋冬，都用凉水泡就可以。2，泡好的红豆体积明显变大，用清水将其淘洗干净，再放入电饭煲。

3、红豆沙的做法如下：主料：红豆300克、白糖120克。辅料：水适量。红豆用清水洗净后，然后浸泡一晚上。在浸泡的过程中，把红豆里边的那些坏掉的和空壳的给挑出来。

4、处理红豆汤时，有些人会将煮好的红豆放至水里用手反复搓至红豆皮浮出。然后捞去豆皮。用纱布将沉入锅底的豆沙包裹住，挤干水分。我试过这样的方法，难免会有红豆皮掺杂在红豆沙中。

1、红豆沙怎么做制作红豆沙的时候需要注意方法才行，首先需要我们把红豆、陈皮和洗净。然后一起倒入锅中，加入清水之后，加压30分钟，等到排气开盖之后就可以在其中加入砂糖。

2、步骤一：取适量的红豆洗净，放入大碗中加入适量的清水，放入冰箱中冷藏十个小时左右，等红豆变的饱满圆润即可。

3、红豆用清水洗净后，然后浸泡一晚上。在浸泡的过程中，把红豆里边的那些坏掉的和空壳的给挑出来。把红豆倒入砂锅中，然后加入适量的清水，大概高出手指三节就可以了。然后我们盖上盖子，中火焖煮60分钟左右。

如何煮豆沙（自己在家怎样做红豆沙）

豆沙的具体制作方法。食材：红豆300克，红糖35克，白糖35克，食用油适量，红枣8个。1，红豆洗净，浸泡一晚上，让红豆全都膨胀起来就可以，然后放进电饭煲或者是煮饭的锅中，加入的水和平常煮饭一样，再加入红枣焖煮。

首先把红豆浸泡，最后浸泡一个晚上以上，要放入冰箱冷藏浸泡，这里涉及一个小细节，浸泡过的红豆会比较粉，有那种沙沙的口感，而且红豆吃饱水后也更容易煮熟，省时省力。

豆沙的做法如下：500克红豆，先用水洗干净。当然用红小豆、绿豆也可以。洗好的红豆直接倒在锅里，加清水没过红豆约1厘米，盖上盖子开始煮。开锅后时间不长，水分就会减少很多。

把豆沙放入锅中，在其中加入糖以及麦芽糖，再加入奶油和沙拉油，炒到糖融化就可以了，我们也可以先把奶油和糖还有麦芽糖一起炒，等到融化之后再选择加入豆沙，这样可以让红豆馅味道好，颜色也更好看。

，最后炒成可以抱团的状态就可以了，此时的状态就是我们最后做成豆沙包，豆沙饼时趁热吃的状态，也可以根据自己的喜欢选择多炒一会或者少炒一会。