荨如何好吃（荨的家常吃法）

如何做 2023年06月03日 01:00 478 菜师傅

菜谱教程目录：

蒜蓉荨菜。荨的家常吃法蒜蓉荨菜做法简单，味道也很不错。做法：将荨清洗干净。锅烧热，倒油，大火把蒜蓉和辣酱一起爆香。等到蒜蓉微焦闻到蒜香味时放荨菜。炒到差不多的时候，调味，上碟。

中华鲟好吃的做法如下：将鲟鱼内脏清理干净，并用水洗净，然后在表面打上刀花，方便入味。将葱、姜、辣椒切成丝，然后泡水里备用。

芹菜适合和香干一起炒。芹菜炒香干是家庭饭桌上常见的一道菜，风味独特的香干搭配香气浓郁的芹菜，口感好，滋味鲜，很受大众的欢迎。芹菜炒香干有降血压、清肝火的功效。

莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。

荨如何好吃（荨的家常吃法）

1、鸡脯肉放入冷水中煮，加入少许料酒和姜丝帮助去腥。鸡脯肉煮到筷子很容易插进去且没有血丝出来即可，然后鸡脯肉拿出来微微凉后手撕成丝。黑木耳放入冷水水锅中，焯熟后切成细丝，焯时加入点盐。

2、莴笋去皮切粗点的丝，瘦肉切丝。莴笋和瘦肉分别用盐和生抽、淀粉、胡椒粉抓匀腌制。起油锅，下肉丝划散。肉丝变色时下挤掉水分的莴笋丝。炒至莴笋丝断生即可出锅。

3、莴笋切成滚刀块，煮酥肉吃，是我特别喜欢的一个汤菜。只要把一锅开水或者直接用高汤煮涨，往里放莴笋块，差不多煮熟了，再放酥肉，然后放盐调味，起锅洒葱花即可，毫无难度。

4、莴笋去皮清洗干净，切成片随后切成片，然后切成丝。切好的莴笋丝上面撒上食用盐，腌制15分钟随后用清水清洗两遍，去掉多余的盐味，然后捞出放在盘中备用。

5、其实，要想让莴笋的营养成分保留的最好，食用方法直接凉拌就可以了。但是有许多人，在食用一些可以生吃的蔬菜时，都会用开水烫一遍，这样就可以去除蔬菜中的草酸，草酸可以抑制我们对于营养的吸收，这种吃法也是有一定道理的。

凉拌。首先凉拌荨丝原料为荨丝、姜、精盐、味精、香油。然后将荨丝洗净，去掉老根，用开水焯熟，姜切末，与其它料一同拌匀。

白斩鸡原料：土鸡、葱、沙姜、生抽做法：烧沸一锅水，把整只鸡放入，熄火；盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸡块骨髓带血为适，斩件后，点着调料吃。

把荨瓜放入炒锅后，立即淋几滴醋，再加一点番茄酱，可使荨瓜片脆嫩爽口。烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失。切好的荨瓜丝用食用油搅拌均匀再炒制。

焯水。荨菜含有一定的草酸物质，需要焯水进行清洗一遍再食用会比较安全，荨菜为睡莲科植物莼菜的茎叶。

1、再把葱姜丝辣椒丝撒在鱼上面，锅中加油烧热把热油浇在表面激发出香味。清蒸中华鲟制作完成。

2、鲟鱼的做法有很多种，下面为大家介绍其中一种鲟鱼的做法：首先把鲟鱼洗干净，去掉腹部，然后切成段。准备其他食材和调料。等到锅热后倒入油和调料，翻炒。直到调料炒出香味后，放入鱼块，稍微煎一下。

3、鲟鱼还有美容的功效，长期食用可消斑去皱、平衡油脂，使面色红润、肌肤富有弹性。适宜：清蒸，火锅，红烧，炖汤。【清蒸鲟鱼】原料：鲟鱼，葱姜丝，料酒，盐，植物油，蒸鱼豉油制作：准备一条宰杀清洗干净的鲟鱼。

4、将鱼处理干净。准备好姜蒜之类的调料。加辣椒酱、酒拌匀。在菜板上划开口子，把调料塞进去。装盆，最好是装盘子，可惜我家没有大的家伙什。上锅蒸。烧一些油，放些花椒进去；浇到鱼里面。

5、中华鲟先正常刮鳞，去腮。而后用清水清洗一下鱼的表面，锅中烧一些热水，浇在鱼的身上，之后鱼身就会翘起一些细小的鳞片，再用挂鱼的刀子处理干净就可以了。宰杀好，洗干净，特别是不能留一点内脏。