如何用吉利丁片做布丁（用吉利丁片做牛奶布丁的做法）

如何做 2023年06月04日 01:00 217 菜师傅

菜谱教程目录：

1、首先～准备好以下材料奶锅中倒入牛奶和白糖，小火加热，搅拌至白糖全部融化。直到牛奶烧开，立即关火。静置3-5分钟让它降温到八十度左右期间用冷水或冰水泡软吉利丁片，泡一两分钟泡软即可，然后从水中取出放一边。

2、材料：芒果300g、牛奶200g、淡奶油100g、炼乳15g、吉利丁粉6g、细砂糖30克、酸奶、芒果首先鸡蛋搅拌好，然后把牛奶煮热，放凉。跟着一边把牛奶倒进去鸡蛋里面一边快速搅拌，要完全融合为止，再加糖调味。

3、芒果对半切开，选择没有核的那一片开始横竖划刀（大小均匀一些）尽量刀已经贴进皮。划成如图花纹。把芒果划好的果粒剥到容器中。小火锅中倒入牛奶、加入10g的吉利丁粉和糖，加热至粉融化，不能烧开。

如何用吉利丁片做布丁（用吉利丁片做牛奶布丁的做法）

2、芒果对半切开，选择没有核的那一片开始横竖划刀（大小均匀一些）尽量刀已经贴进皮。划成如图花纹。把芒果划好的果粒剥到容器中。小火锅中倒入牛奶、加入10g的吉利丁粉和糖，加热至粉融化，不能烧开。

3、材料：芒果300g、牛奶200g、淡奶油100g、炼乳15g、吉利丁粉6g、细砂糖30克、酸奶、芒果首先鸡蛋搅拌好，然后把牛奶煮热，放凉。跟着一边把牛奶倒进去鸡蛋里面一边快速搅拌，要完全融合为止，再加糖调味。

4、材料：牛奶 400ml左右，吉利丁粉一袋，白砂糖适量，各种水果适量，蜂蜜适量，奶油适量。首先，做布丁的关键就是使其凝固，这就需要用到吉利丁粉，吉利丁粉就是鱼胶粉，是提取鱼鳔，鱼皮加工制成的一种蛋白质凝胶。

5、将吉利丁粉用冷水浸泡10分钟，使其充分吸收水分。加入适量的香草精，继续搅拌均匀。香草精适量将吉利丁粉加入牛奶中，搅拌均匀。等待1-2小时，取出布丁，倒扣在盘子上即可。

6、材料芒果250克，牛奶300克，好妈妈牌吉利丁粉10克。做法芒果果肉约250克切块，用搅拌机打成浆状。牛奶150克加入芒果浆中成芒果液，然后过筛，这样做出来的布丁很细滑。

第一步：先备好以上材料。第二步：将火龙果，橙子去皮切块，分别放入料理机打成浆。第三步：牛奶加热到50度左右。第四步：将45克加入到火龙果汁里，搅拌均匀。第五步：然后将吉利丁片用冰水泡软。

吉利丁片做果冻的方法食材：吉利丁片1片，果汁250ml，水果丁适量。步骤：取吉利丁片，剪成小块，用凉水泡软，需要注意，最好是使用纯净水，天气热的时候用冰水，小块之间相互不要重叠，在泡水的时候一定要让吉利丁片充分的吸收水分。

，准备好吉利丁片。2，400克的冰糖雪梨放入碗里。3，把吉利丁片用剪子剪成小片。4，把吉利丁片放入冰水里。5，放入五分钟如图所示就可以了。6，将泡好的吉利丁片捞出放去碗里，隔水融化。

食材：牛奶250ml，糖10g，吉利丁片2片，水果若干。常温的凉白开把2片吉利丁片泡软，2-3分钟就好了。不要用开水，会让他化掉，捞不起来就浪费了。

糯米和杏仁片，提前泡发加入豆浆机内，再倒入牛奶和水，选择“五谷豆浆”功能键。将豆浆过滤倒入碗中，加入细砂糖。趁热加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀。

1、实际上，布丁很简单。它的主要原料是鱼胶粉、牛奶、鸡蛋、鲜奶油和鲜果，现在是芒果大量进入市场的时候，独特的芒果风味与鲜奶油很好地结合在一起。

2、如果选择在家做，还需要准备蛋黄液，然后准备纯牛奶和淡奶油。奶粉，白糖。然后将这些材料放入锅中，用中火加热。糖融化后，继续搅拌几分钟，将牛奶倒入锅中，然后用勺子搅拌均匀，最后加入打好的蛋黄液。

3、晾凉到80度左右，把布丁浆注入准备好的布丁杯（在网上买到各种各样的布丁杯）可加入自己喜欢的任意一种小东西，如葡萄、草莓、橘瓣和各色的小蜜饯等等，更香甜可口。自然冷却待其凝固即为成品。