如何自制酸梅汤（自制酸梅汤的做法与配方）

如何做 2023年06月04日 13:00 178 菜师傅

菜谱教程目录：

1、将乌梅、甘草、山楂、薄荷叶、陈皮、桑葚、桂花、冰糖、玫瑰花蕾洗净，放入锅中用小火煮1小时左右。

2、自制酸梅汤的做法如下：材料做法准备好材料；除冰糖外，所有材料洗干净加水浸泡半个小时；锅中加水1500毫升，把浸泡好的材料和水一起倒入；烧开后小火慢煮30分钟；加冰糖适量再煮10分钟即可。

3、酸梅汤的做法步骤请点击输入图片描述 1 食材：乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等。请点击输入图片描述 2 将乌梅、干山楂片、陈皮、甘草片、洛神花，用清水洗去浮尘，捞出。

如何自制酸梅汤（自制酸梅汤的做法与配方）

1、将乌梅、甘草、山楂、薄荷叶、陈皮、桑葚、桂花、冰糖、玫瑰花蕾洗净，放入锅中用小火煮1小时左右。

2、晾凉后过滤酸梅汤，装入瓶中冷藏，即可饮用。小窍门日常生活中，可以根据口味不同，在家自制不同风味的酸梅汤。如可加如红枣、枸杞、绿豆等。

3、最后再加入一小勺糖桂花搅拌均匀，可口的酸梅汤就做好了。保存：有开封的原料，放在冰箱里保存可放三个月。材料：乌梅5颗、山楂干15g、玫瑰果（洛神花、玫瑰茄）4颗、水1800ml、冰糖25g。

4、日常生活中，可以根据口味不同，在家自制不同风味的酸梅汤。例如用酸梅20克、甘草10克、红枣10个，加白糖适量，煮点红枣酸梅汤，可起到解渴健脾的作用。

晾凉后过滤酸梅汤，装入瓶中冷藏，即可饮用。小窍门日常生活中，可以根据口味不同，在家自制不同风味的酸梅汤。如可加如红枣、枸杞、绿豆等。

制作方法将30g乌梅、10g陈皮、30g干山楂片、5g甘草洗净后浸泡半小时以上。将浸泡好的材料连水倒入锅中，加1500-2000ml水大火煮开后，转小火煮40分钟关火，加适量冰糖搅拌至融化后焖10分钟。用纱布过滤掉渣。

用1500ml清水(一般家用饭碗约六碗水)浸泡30分钟左右；泡好后加入肉桂粉(有些人不喜欢肉桂的味道，但不要放过)，大火煮开。煮沸后，用小火煮50分钟。关火，晾凉！可以放冰箱，冰镇酸梅汤更美味。