糯米饭如何蒸才松散（糯米饭如何蒸才松散好吃）

如何做 2023年06月06日 03:40 423 菜师傅

菜谱教程目录：

1、糯米饭想蒸的又松又软的话，就需要选择新鲜的糯米，浸泡一夜（浸泡时间是做好糯米饭好吃与否的关键），看看糯米还有浸透与否，可以捏一颗米粒，如果很容易捏碎，说明浸泡时间差不多了。然后拿些食用油，边撒到米上边搅拌均匀。

2、可以提前将糯米浸泡水中一夜，会使蒸好的糯米饭变松软。准备材料：糯米 500克、鲜枣适量、水适量。第一步提前一天把糯米先泡上，如下图所示。枣子也提前清洗干净，泡3到4小时就可以了，如下图所示。

3、蒸笼布弄湿、拧干后放入蒸笼内，平铺上糯米，开中大火加热，计时约15分钟。蒸笼布要选择透气佳的棉布，米才能蒸透。

糯米饭如何蒸才松散（糯米饭如何蒸才松散好吃）

蒸糯米饭是不用放大米的，只需要用到糯米就可以了。想要糯米饭松散少加点水即可。

蒸糯米饭是不用放大米的，只需要用到糯米就可以了。想要糯米粉松散少加点水即可。制作糯米粉的方法步骤如下：所需原材料：主料：糯米200克，腊肠50克，鸡蛋一个。辅料：葱5克、香菇50克、胡萝卜50克、盐3克。

第3大秘籍——米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。

先将糯米洗净，放在清水中泡一夜让糯米吃饱水，这样糯米就变得松软，此时的糯米用姆指与食指就可以辗碎。

糯米饭想蒸的又松又软的话，就需要选择新鲜的糯米，浸泡一夜（浸泡时间是做好糯米饭好吃与否的关键），看看糯米还有浸透与否，可以捏一颗米粒，如果很容易捏碎，说明浸泡时间差不多了。然后拿些食用油，边撒到米上边搅拌均匀。

将糯米洗净放入清水中浸泡一夜，这样糯米就会变软，蒸出来的米饭口感会比较软糯。第二天早上将糯米用淘米篮沥水，准备蒸米饭的锅（比如：不锈钢蒸锅，木制蒸桶），白纱布。

可以提前将糯米浸泡水中一夜，会使蒸好的糯米饭变松软。准备材料：糯米 500克、鲜枣适量、水适量。第一步提前一天把糯米先泡上，如下图所示。枣子也提前清洗干净，泡3到4小时就可以了，如下图所示。

糯米先浸泡。想要让蒸糯米饭软熟没有生米，糯米要先浸泡2小时。再蒸至少半小时至2小时，这样就能确保糯米饭蒸熟透。糯米用肉汤浸泡。糯米饭带点肉味更好吃，但如果只用腊肠来做糯米饭，可能太肥腻。

1、可以提前将糯米浸泡水中一夜，会使蒸好的糯米饭变松软。准备材料：糯米 500克、鲜枣适量、水适量。第一步提前一天把糯米先泡上，如下图所示。枣子也提前清洗干净，泡3到4小时就可以了，如下图所示。

2、糯米饭想蒸的又松又软的话，就需要选择新鲜的糯米，浸泡一夜（浸泡时间是做好糯米饭好吃与否的关键），看看糯米还有浸透与否，可以捏一颗米粒，如果很容易捏碎，说明浸泡时间差不多了。然后拿些食用油，边撒到米上边搅拌均匀。

3、将糯米洗净放入清水中浸泡一夜，这样糯米就会变软，蒸出来的米饭口感会比较软糯。第二天早上将糯米用淘米篮沥水，准备蒸米饭的锅（比如：不锈钢蒸锅，木制蒸桶），白纱布。

4、蒸糯米。1，糯米淘洗干净，放入清水中浸泡过夜，体积蓬松到之前的一倍大。2，蒸锅放水，上面放上蒸布，把糯米均匀的铺开，大火上汽后转成中小火，蒸30分钟左右。注意蒸糯米不能放水，否则就成了软塌塌的糯米饭了。

5、糯米饭这样蒸又软又糯：用料：糯米150克、鸡腿3个、干香菇6个、盐适量、油适量、生抽适量、蚝油适量、大米50克、生姜1块、料酒少许、葱花少许。步骤：准备食材。糯米和大米洗净浸泡2小时备用。

1、糯米饭还是偏干偏硬比较好吃，所以放的水宁少勿多，稍后觉得过硬的话，可以再隔水蒸来调节。出来的就是八宝饭里的饭的效果。

4、看看糯米还有浸透与否，可以捏一颗米粒，如果很容易捏碎，说明浸泡时间差不多了。然后拿些食用油，边撒到米上边搅拌均匀。然后拿个蒸笼，放上蒸布，摊上糯米，就可以蒸了。