粗粮如何搭配（粗粮如何搭配才好吃）

如何做 2023年06月06日 12:20 195 菜师傅

菜谱教程目录：

1、专家建议，可以在做主食时混入粗粮，比如蒸米饭时加点小米、糙米、绿豆或红豆，煮白米粥加一把燕麦，磨豆浆时加一把紫米等，这样吃起来口感也更好。

2、需要提醒的是，吃主食一定要做到粗细搭配，可以在做主食时混入粗粮，比如蒸米饭时加点小米、糙米、绿豆或红豆，煮白米粥加一把紫米，磨豆浆时加一把燕麦等，这样“粗细搭配”，吃起来口感也更好。

3、杂粮豆类：红小豆、绿小豆、鹰嘴豆、芸豆等。

4、煮白米饭或白米粥时，加入部分糙米，玉米，小米或豆类一起煮。用大米熬粥时，放入山药、甘薯、绿豆、花生等搭配。用较粗硬的粗杂粮直接熬粥，如燕麦、荞麦、玉米、高粱、黑米、绿豆、红豆等，可以改善口感。

5、粗粮还可以入菜，最佳搭配是鸡蛋和肉类，做道玉米排骨汤、黄豆炖鸡都是不错的选择。晚餐粗粮细作。粗粮细作好消化，晚餐最好选不胀气、促睡眠的。建议晚餐可以喝晚小米粥，或者吃大米小米做成二米饭。

1、黄豆、赤豆、绿豆、玉米碴等粗粮，最适合熬成粥，并在其中放点红薯、青菜，做成甜粥或咸粥，非常适合早餐食用。尤其是玉米，其富含镁、不饱和脂肪酸、粗蛋白、淀粉、矿物质、胡萝卜素等多种营养成分。

2、谷物类：玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、荞麦等。杂豆类：黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等。块茎类：红薯、山药、马铃薯等。粗粮种类多样，营养价值高，各种粗粮所含的营养素各有所长。

3、粗粮粥最佳搭配有哪些粗粮粥的准备材料粗粮粥用到大米，黄米，紫米和糯米，再有就是燕麦片和薏米。这几个材料都是营养非常均衡的食材，可以有助于帮助人体在早晨摄入足够的营养物质，补充一天大部分所需要的营养。

那么您在吃粗粮的时候，不凡食用一些白开水或者熬一些稀粥来搭配吃，这样更能帮助排泄。粗粮的吃法：粗细搭配吃粗粮应讲究方法。

粗粮正确方法吃粗粮及时多喝水粗粮中的纤维素需要有充足的水分做后盾，才能保障肠道的正常工作。一般多吃1倍纤维素，就要多喝1倍水。循序渐进吃粗粮突然增加或减少粗粮的进食量，会引起肠道反应。

吃粗粮要补充丰富的水量，主要根据吃粗粮的分量来决定。一般来说，吃一碗分量的粗粮，要搭配2-3碗温开水。正常成年人每日吃粗粮为60-80克，其他年龄的人为30-60克。如果超过这个量，就要补充比原来多一倍的水量。

正确吃粗粮的3个方法吃粗粮及时多喝水粗粮中的纤维素需要有充足的水分做后盾，才能保障肠道的正常工作。一般多吃1倍纤维素，就要多喝1倍水。循序渐进吃粗粮突然增加或减少粗粮的进食量，会引起肠道反应。

有些粗粮点心，用了大量的油和糖来改善口感风味。这样就达不到健康吃粗粮的目的了。烤一烤粗粮食品口感粗糙，但烤制后通常会更香。在粗粮馒头片或面包片上，涂一些橄榄油，或直接用烤箱或平锅略微烤制即可。

1、五谷杂粮推荐配方如下：养肝防痘组合：枸杞、意仁、淮山、杏仁、绿豆、黑芝麻。养肝明目组合：枸杞、黑米、淮山、绿豆、黑芝麻、核桃、胡萝卜粉。养肾强身组合：黑米、黑豆、首乌、枸杞、核桃、黑芝麻、黑蚂蚁粉。

2、五谷杂粮搭配方法：养颜美容薏仁、银杏、杏仁、黑芝麻、核桃、茯苓、红枣、葛根随意搭配。温馨提示：银杏、杏仁有特殊的味道，配方时要注意自身口味能否接受。宝宝淮山、薏仁、糙米、黑芝麻、核桃随意搭配。

3、五谷杂粮米糊搭配如下：山药杂粮米糊非常适合秋季常喝的山药杂粮米糊，用到的食材有：黑豆，三色藜麦，小米，山药和红枣。花生核桃玉米糊材料准备好，用新鲜的玉米，花生米和核桃仁用熟的。

5、五谷杂粮粥就是很好的选择，但是很多人因为不知道五谷杂粮粥的讲究，随意丢一些杂粮煮粥，其实这样是错的，快来看看五谷杂粮粥的最佳搭配吧！红枣桂圆黑米粥原材料：红枣、桂圆、黑米、白糖。

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