如何卤猪排（卤猪排的做法）

如何做 2023年06月07日 21:40 199 菜师傅

菜谱教程目录：

1、粗粮、细粮要搭配：粗细粮合理搭配混合食用可提高食物的风味，有助于各种营养成分的互补，还能提高食品的营养价值和利用程度。

2、均衡饮食高考前的饮食应该是均衡的，它应该包括蛋白质、碳水化合物和脂肪等所有必需的营养素。学生应该避免过度依赖某种食物，以确保他们的身体获得全部所需的营养。

3、高考前食谱推荐：薏米芡实山药粥，薏米芡实山药粥食材：薏米、胡萝卜、青豆。薏米和芡实用粉碎机达成粗粉（用粉碎机打20秒左右即可），山药切成公分丁入水中，胡萝卜切成丁，青豆准备好。薏米芡实粉提前用水泡。

用料：猪排肉适量、大蒜2颗、姜4片、生抽少许、五香料包1包、盐2勺、鸡精少许、十三香少许、小茴香粉少许、底料一碗、玉米淀粉适量。做法：（1）一盆猪排肉，没数到底有几块，请买猪人剖成薄片的。

卤猪排的做法步骤把猪排提前用白酒、酱油、姜片、葱段腌制半小时左右。锅中加少许水（或油）和冰糖碎中小火炒至枣红色，也就是炒糖色。

买回来的肉条可先放置冷冻，冰到稍微硬一些，比较好切。中里肌斜刀切约2公分厚，用肉锤均匀打薄。如果像我一样懒的卤好再切过，可以按著原本的圆度切不需斜切，一碗一块肉好夹又刚好。

在考前饮食应该清淡一些，主要以高蛋白高钙为主，应该给孩子多吃鸡蛋喝牛奶，吃一些羊肉牛肉之类的食物，不要吃辛辣刺激的食物，不要吃生冷的食物。可以吃清炒的芹菜和清蒸的鱼肉，可以喝一些骨头汤。

一切以饮食清淡为主。高考时间是每年的6月7号和8号，正是天气比较炎热的时候，吃一些辛辣刺激的食物，容易使自己的心态浮躁影响考生在考试期间的发挥，所以在高考前的一个月和高考期间所有的饮食都应该以清淡降温解暑为主。

现介绍一下高考前学生的饮食应注意补充哪些营养：首先应有足够的主食以提供充足的热量。副食最好每天补充些鸡蛋、瘦肉、动物肝、牛奶、鱼类、大豆及其制品等。因为这些食品不但能提供人体所需的蛋白质，而且能提供卵磷脂或胆碱。

对于饮食，家长和考生一定要注意！尽量回家吃饭或去正规餐馆别去路边摊贪小便宜吃不健康的饭菜，因为不仅卫生得不到保障，而且食材也见的新鲜。如果有条件的同学，尽量选择家里吃饭，家长提前做好，这样可以省下一些时间午休。

考生在考试前，一定要注意营养均衡、全面，注意肉蛋奶和水果蔬菜的科学搭配，不要过于油腻和清淡。

其实，家长不必刻意提供补品为孩子补充营养，考试期间的饮食，最好还是以上面介绍的考前食物为主。高考期间，不要饮水过多，考试前最好上一次厕所，这样才可以安心地考试。

如何卤猪排（卤猪排的做法）