人参鸡汤的功效（人参鸡汤的功效与作用及禁忌肝硬化能喝人参鸡汤吗?）
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鲜人参炖鸡汤的功效作用和做法
1、人参炖鸡可以起到补益的作用，人参是大补元气的药，这个药物可以起到大补元气、复脉固脱、补脾、生津、安神的作用。人参可以治疗体虚以及吃不下太多东西的病症，并且可以治疗肺虚导致的咳嗽。
2、人参鸡汤可以补充元气，所以经常作为术后或者大病中的患者进补之用，当然健康的人群平时食用也可以补血益气，达到促进身体健康的作用，效果非常显著。
3、鲜人参炖鸡的功效 补气补血：女性朋友中有很多体质寒凉的，这样的人不适合用西洋参进补。因为，西洋参属凉性，体寒的女性食用西洋参不但不会改善体寒症状，反而会加重。
4、益气养血，补肾益精，除心腹恶气。因此人参鸡汤是食料滋补中的佳品，具有补脾益肺、生津止渴、安神定志、补气生血等功效。 但由于各种人参功效不一，因此煲汤时应注意人参的选用，并不是每个人都适宜用人参鸡汤来滋补的。
5、调节中枢神经系统 人参炖鸡中存在人参皂苷成分，有利于调节中枢神经系统，改善大脑兴奋与抑制过程，使之平衡，还能有效提高脑力劳动和体力劳动的能力，起到抗疲劳的作用。
人参煮水和炖鸡汤哪个好
其实吃人参的方法有很多种，可以泡水喝、也可以直接嚼服、含服、水冲服、加水炖服、配伍中药炖服等，这些吃法都可以起到很好的进补效果。
这两种汤的价值都是非常高的，人参老鸡汤，由于在鸡汤里加的人参，所以它的营养价值非常高，但是人参老鸡汤不适应于身体内有火的人，也就是阴虚的体质，他比较适应于阳虚体质的人。
人参鸡是食料滋补中的佳品，具有补脾益肺、生津止渴、安神定志、补气生血等功效。但由于各种人参功效不一，因此煲汤时应注意人参的选用，并不是每个人都适宜用人参鸡汤来滋补的。
个人认为人参炖鸡的味道更好吃。党参作为一种中药材，党参炖鸡可以提高人体免疫力，但滋补作用不明显，而且汤里有股中药味；而人参炖鸡可以给体质弱的补虚，显然作用要大，其次人参炖鸡没有明显的中药味。
人参是百草之王，药用价值很大，和老母鸡搭配一起炖汤，营养丰富肉质鲜美，对我们的身体有特别好的好处，元气不足的人长时间饮用可以补元气。
人参炖鸡的功效是什么?
人参炖鸡的功效：具有参味醇厚，鸡肉细嫩，滋补强身的特点。人参鸡是食料滋补中的佳品，具有补脾益肺、生津止渴、安神定志、补气生血等功效。胃酸过多者、胆道疾病者不宜食用。
加上鸡肉含有丰富的铁元素，也有补血的作用，因此食用人参炖鸡汤能很好的补脾养血。2 补气生津 人参甘温补虚，能大补元气、复脉固脱，为拯危救脱之要药。
具有参味醇厚，鸡肉细嫩，滋补强身的特点。人参鸡是食料滋补中的佳品，具有补脾益肺、生津止渴、安神定志、补气生血等功效。胃酸过多者、胆道疾病者不宜食用。人参性平、味甘、微苦，微温。
用人参做菜只能用来熬汤，这样才能最煮出人参的价值。山参炖鸡的功效是增益不补气。作用就是补血。
人参煲鸡汤有什么功效 调节中枢神经系统 人参鸡汤能够调节中枢神经系统，有效改善大脑的兴奋与抑制过程，使之趋于平衡；还能够提高脑力与体力劳动的能力，从而提高工作效率，并有抗疲劳的作用。
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