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如何顿排骨汤顿豆腐（排骨炖豆腐的做法大全）

如何做 2023年06月09日 17:40 270 菜师傅

菜谱教程目录：

排骨汤里可以放豆腐么?

排骨汤里可以放豆腐，下面是具体做法：准备材料：猪排骨800克，豆腐丁350克，盐1勺，葱花5克，胡椒粉5克 将猪排骨洗净后斩块备用。排骨放入锅中炖40分钟备用。在炖好的骨汤里倒入豆腐。

黄豆芽配豆腐炖排骨汤，营养丰富、口味淡雅，富含蛋白质、纤维素，对脾胃火气大、消化不良、排泄不畅者很适宜，可促进肠胃蠕动，并清降胃火。可清热利水，并能助伤疤收口。

排骨汤放豆腐可是可以，但我觉得它们两种原材料都含蛋白质比较高，还是不在一起为好，应荤素搭配。

排骨中的钙物质很丰富，从而促进骨骼的生长，孩子们可以食用。而且所含的营养元素很丰富，经常被人们食用。黄豆芽中的维生素含量很高，这几样食材放在一起，可以促进肠胃的消化，排毒补钙、抑制癌症。

汤锅里倒入适量排骨汤。烧开放入豆腐，小火慢炖15分钟。碗中放入葱、香菜、盐、鸡精和十三香。熬好的排骨豆腐汤倒入碗里。其他排骨汤：玉米排骨汤。山药排骨汤。海带排骨汤。莲藕排骨汤。

豆腐排骨汤的做法

1、制作：将胡萝卜、猪排骨洗净，切成块，加水适量。将锅置中火上，炖约2小时，将出锅时，调入料酒、盐、姜、葱，再煮20分钟，加入味精即成。可因人喜好添加其他作料，如能加入米醋，使其汤中钙质更易被吸收。

2、制法：①将冻豆腐化好，洗净，压去水分，切成3厘米长、5厘米宽5厘米厚的块；排骨洗净，剁成3厘米长的块，投入开水锅中焯去血沫，捞出水；西红柿洗净，切成块。

3、制作方法：将豆腐洗净，随后切一厘米左右的方块。排骨用清水洗净，随后切小块，方便食用，并在开水中进行焯烫。生姜、葱切碎备用。豆芽洗净备用。

排骨炖豆腐怎么做如何做好吃

食材用料：猪肋骨一根、豆腐一块、胡萝卜少许、姜少许、料酒少许、葱少许、鸡精少许、盐少许。将排骨切块，锅中注入清水烧开下排骨焯水，去掉血水捞出。

排骨炖豆腐的做法一 原料：排骨1斤，豆腐一块，盐、香菜、生抽、香油、胡椒粉各适量。准备：排骨和豆腐按上述方法处理好，香菜洗净切段待用。

排骨冷水洗净，加入少量生抽腌制。锅烧热，放入油、蒜瓣、黄豆酱和豆瓣酱，小火炒香。转大火加入排骨。排骨翻炒至表面部分呈现焦黄色，加入花椒、红辣椒和盐，继续翻炒2分钟。加入一碗半冷水，大火煮开。

制作方法 排骨冷水洗净，加入少量生抽腌制。蒜瓣切片，辣椒切圈，豆腐切厚片。锅烧热，放入油、蒜瓣、黄豆酱和豆瓣酱，小火炒香。转大火加入排骨 排骨翻炒至表面部分呈现焦黄色，加入花椒、红辣椒和盐，继续翻炒2分钟。

调料：精盐、香油、鸡精、醋、胡辣粉做法：将豆腐切块，排骨装盘备用；锅内倒入排骨汤，加入豆腐、紫菜、木耳等慢火炖大约15分钟；加入少许醋、香油等各种调料，拌匀出锅即可。

准备原料：猪大排500g、毛豆腐4块、食盐适量、鸡精适量 排骨洗净备用。把洗净的排骨倒入砂锅里，再注入适量的清水，开大火烧开。豆腐洗净备用。汤烧开后切入豆腐块。

骨头汤炖豆腐的做法

排骨洗净备用；把洗净的排骨倒入砂锅里，再注入适量的清水，开大火烧开；豆腐洗净备用；汤烧开后切入豆腐块；盖上盖子，大火烧开后调小火炖40分钟；调入盐、鸡精即可关火食用。

制作：将胡萝卜、猪排骨洗净，切成块，加水适量。将锅置中火上，炖约2小时，将出锅时，调入料酒、盐、姜、葱，再煮20分钟，加入味精即成。可因人喜好添加其他作料，如能加入米醋，使其汤中钙质更易被吸收。

排骨汤里可以放豆腐，下面是具体做法：准备材料：猪排骨800克，豆腐丁350克，盐1勺，葱花5克，胡椒粉5克 将猪排骨洗净后斩块备用。排骨放入锅中炖40分钟备用。在炖好的骨汤里倒入豆腐。

排骨汤里可以放豆腐。原料 嫩豆腐500克、黄豆芽200克、小排骨、青葱段2支、调味料、盐1茶匙。高汤2杯。胡椒粉少许。做法 豆腐切一寸方块。小排骨洗净切小块，先入滚水中氽烫。

豆腐排骨汤的家常做法 主料：嫩豆腐500克、黄豆芽200克、小排骨、青葱段2支、调味料、盐1茶匙。高汤2杯。胡椒粉少许。制作方法：将豆腐洗净，随后切一厘米左右的方块。

排骨炖豆腐怎么做?

1、排骨洗净切段。花椒几粒，姜切片，备用。排骨开水淖一下，去除血水，砂锅里加适量水，再加入排骨、姜、料酒和花椒，烧开后用小火慢炖两个小时即可。豆腐切长方块。葱和香菜切碎备用。

2、食材用料：猪肋骨一根、豆腐一块、胡萝卜少许、姜少许、料酒少许、葱少许、鸡精少许、盐少许。将排骨切块，锅中注入清水烧开下排骨焯水，去掉血水捞出。将排骨放入砂锅中放适量清水，生姜、料酒、葱段大火炖十分钟。

3、排骨炖豆腐的做法如下：主料：排骨500克、豆腐1块。辅料：红辣椒5个、花椒8粒、豆瓣酱一勺、黄豆酱1勺、蒜4瓣、瓣油2大勺、盐、生抽适量。具体步骤：排骨冷水洗净，加入少量生抽腌制。

排骨炖豆腐的家常做法

1、排骨洗净，先烫过去除血水，冲净泡沫后，重新加开水煮开，加料酒一大匙，小火慢炖。白菜洗净，切成长条。豆腐切成长方块。

2、将豆腐洗净，随后切一厘米左右的方块。排骨用清水洗净，随后切小块，方便食用，并在开水中进行焯烫。生姜、葱切碎备用。豆芽洗净备用。将高汤用大火煮沸，随后将排骨放入、黄豆芽、生姜放入锅中。

3、排骨剁小块，洗干净，开水焯水后控干。炒锅热油炸香姜末。放入排骨煸炒。加老抽调色。继续炒。排骨炒出油后加水，同时加入适量胡椒粉，八角，盖好，小火煮20分钟。冻豆腐解冻后攥干水。

4、排骨洗净 2 锅中翻入凉水，把排骨放入，煮熟 3 排骨捞出 4 干豆腐切成宽1厘米左右的长条 5 锅中放入油，烧热后放入白糖，适量酱油，排骨放入。

5、做法 排骨洗净，先烫过去除血水，冲净泡沫后，重新加开水煮开，加料酒一大匙，小火慢炖。白菜洗净，切成长条。豆腐切成长方块。

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