如何腌制玫瑰花（如何腌制玫瑰花瓣）

如何做 2023年06月10日 02:40 331 菜师傅

菜谱教程目录：

个人认为在制作玫瑰花酱，一斤放多少柠檬酸那是你在制作的过程中，根据情况随时掌握放柠檬酸多少的量，这样制作出来的玫瑰花酱的效果更好，也是比较科学合理的。谢谢。

特丁基醇 300-400毫升乙醇或丙醇 200-250毫升硫脲 3-30克柠檬酸钠 3-30克柠檬酸 3-30克丙酸50-150毫升苯酚 0-25毫升方法：按配方计量后将其混匀即得鲜花保鲜剂。木制品适用于采摘下来的兰花，玫瑰等的保鲜。

(4)柠檬酸：附合GBN50-77。(5)水：采用蒸馏水。

如何腌制玫瑰花（如何腌制玫瑰花瓣）

买来的玫瑰花。花瓣可以用做玫瑰酱，花苞可用泡水喝。摘好的玫瑰花里加上适量的白糖。把它搅拌均匀，用手搓揉也可。图省事，直接把花瓣倒进料理机里。打出了细细的均匀的花瓣糖。

择下食用玫瑰花的花瓣，洗干净，常温下风干去多余水分。把玫瑰花瓣放入玻璃瓶中，加入梅卤、食盐、蜂蜜、搅拌均匀，密封放置2-3个小时。待玫瑰花中的水分被腌制出来后，加入白砂糖，均匀搅拌，密封。

准备材料：糖玫瑰、食用玫瑰400g、中筋面粉30g、粘米粉30g、水油皮、普通面粉200g、温水100g、猪油50g、细砂糖25g、盐一小撮、油酥、普通面粉170g、猪油85g 将水油皮中的所有材料混合，揉成光滑不粘手的面团。

取玫瑰花瓣，拿擀面杖在不锈钢盆里耐心地捣，捣碎，加白糖，再捣！这过程好慢啊……大概半小时的时光流转，哈！看效果图！儿子已经忍不住，尝了尝。

克冰糖 200克糖渍玫瑰花的做法将玫瑰花瓣洗净取下花瓣晾干，用白砂糖少量揉搓，存罐一层花一层冰糖，最后浇上蜂蜜，封盖。

深色瓶，药店买的，回来洗干净煮煮再用，卫生第一！制作方法择下红玫瑰花的花瓣，花蕊及花萼都不要，将玫瑰花瓣洗干净，沥去多余水分，将玫瑰花瓣和白砂糖全部放入石臼中。

玫瑰花去掉花蕊、花茎、只留花瓣，将玫瑰花瓣用清水漂洗一下，用纸巾压干水分，放通风处晾片刻。将洗净的花瓣放入石臼里铺上两三层，撒上一层白砂糖，再铺两三层花瓣，再撒上一层白砂糖。

原料选择：选择花朵鲜艳、色泽正常的玫瑰花瓣为原料。腌制：先将花瓣、白矾和70%量的食盐和梅卤倒入容器内搅拌均匀，腌渍1天。然后将花瓣捞出沥干，再将S？0%量的盐和梅卤同花瓣一并倒入缸内，腌制10天即成。

买大朵的玫瑰花，回来把花瓣摘下来，洗净晾干，准备一些蜂蜜用来腌制玫瑰花瓣，在准备一个可以密封的罐子用来存放。玫瑰花要分多次，每一个抓一些花瓣放进罐子然后倒入一些蜂蜜，用手把花瓣和这蜂蜜揉碎。

原料选择：选择花朵鲜艳、色泽正常的玫瑰花瓣为原料。腌制：先将花瓣、白矾和70%量的食盐和梅卤倒入容器内搅拌均匀，腌渍1天。然后将花瓣捞出沥干，再将剩余30%量的盐和梅卤同花瓣一并倒入缸内，腌制10天即成。

原料配方鲜玫瑰花10千克食盐8千克白矾100克梅卤5千克制作方法原料选择：选择花朵鲜艳、色泽正常的玫瑰花瓣为原料。腌制：先将花瓣、白矾和70%量的食盐和梅卤倒入容器内搅拌均匀，腌渍1天。

具体烘干时间根据炉型、数量确定，具体方法为鲜花用A4纸包起扎紧放微波炉，通常情况下微波25秒就可以烘干。等待待玫瑰干花自然风干大约两周之后，它的花瓣感觉像纸一样薄脆即表示已经制作成功。

1、小玫瑰小心剪下，20朵小玫瑰大概需要200克砂糖。辣手摧花去掉花心，花瓣在清水中清洗干净浸泡十分钟。把花瓣晾干水分，我懒得等，直接用纸巾吸干花瓣上的水。很麻烦，不过水一定要擦干。

2、具体步骤：干玫瑰花取下花瓣，加入温水，泡一下，晾干水分；开水中下花瓣，大火煮沸，转中小火，慢慢煮，并用筷子搅拌直至糊状；蜂蜜倒入花瓣中，搅拌均匀；做好的玫瑰酱放入密封的容器，放入冰箱，存放20天。

3、准备材料。2将干玫瑰花取下花瓣部分留用。3加入温水，泡一下，然后空干水分。为了洗掉花上面的灰。4将锅烧开水，下花瓣，大火煮沸。然后，中小火，慢慢煮，并用筷子搅拌。煮到水份快没了，就ok。

4、一定要新鲜的玫瑰花，最好没有洒过农药。去掉花心，花瓣在清水中清洗干净浸泡十分钟。将洗干净的玫瑰花铺匀晾干，或者用纸巾吸干，一定要确保擦干啊。将玫瑰花盛放到干净的容器里，洒上白砂糖。

1、玫瑰花去掉花蕊、花茎、只留花瓣，将玫瑰花瓣用清水漂洗一下，用纸巾压干水分，放通风处晾片刻。将洗净的花瓣放入石臼里铺上两三层，撒上一层白砂糖，再铺两三层花瓣，再撒上一层白砂糖。

2、准备一瓶食用白醋，一些玫瑰花，最好是新鲜的【花店的玫瑰多是月季花，不可使用，应去药店或者茶店购买】，如果没有新鲜的，干的也可以使用。打开白醋，直接将玫瑰花瓣放入，其余丢弃。放到大约五分之一瓶处就好了。

3、选择花i朵鲜艳、色泽正常的玫瑰花瓣为原料。先将花瓣、白矾和70%量的食盐和梅卤倒入容器内搅拌均匀，腌渍1天。然后将花瓣捞出沥干，再将剩余30%量的盐和梅卤同花瓣一并倒入缸内，腌制10天即成。

4、第一步：冲洗花瓣将玫瑰花瓣在水中冲洗几遍，控干水分备用。第二步：放入瓶中准备干净干燥的瓶子，先放玫瑰花，再用冰糖压在花瓣上，倒入米酒没过玫瑰花瓣。

5、首先，选上好的新鲜食用玫瑰，摘去花托，漂洗，晾干，（选择切一下或者整花瓣）待用然后，把红糖放入锅内，加适量水，加热至沸腾，漂去杂质，调制小火慢熬，直至用筷子挑起糖浆能看到拉丝为止。