海蜇皮的功效与作用（海蜇皮的功效与作用及营养价值）
菜谱教程目录：
- 1、海蜇皮简介
- 2、海蜇的功效与作用营养价值有多高
- 3、海蜇皮的保健功效和适宜人群
- 4、海蜇的功效与作用
- 5、海蜇皮的功效有哪些
- 6、海蜇皮的营养价值怎么样?
海蜇皮简介
海蜇皮的别名 白皮子（《柑园小识》），白皮纸、秋风子（《纲目拾遗》），姹皮（《医林纂要》），罗皮（《动物学大辞典》）。4 来源 为海蜇科动物海蜇的伞部。
海蜇又名水母、白皮子，主产于中国东南沿海。8-9月间，海蜇常成群浮游于海面，有时被冲击而搁浅在海滩，捕捞时，先用长标刺穿其伞体，然后用网捕获。捕后用石灰、明矾浸制。再榨去其体中水分，洗净，盐渍。
与胃相接，自由游浮于海面。共覆盖部位，经腌制后，俗称海蜇皮，简称皮子，缘瓣经腌制后，俗称海蜇头，都是宁波海特产品。
性味咸，平。功能主治化痰热，散结，降压。主治肺热咳嗽痰多，热病痰多神昏，中风痰涎壅盛，原发性高血压，瘰疬，丹毒。用法用量1～2两。附方治高血压：海蜇4两，荸荠2斤，水煎服，日服2次。
海蜇属于海鲜。海蜇分为海蜇头和海蜇皮两种，但都是由海产水母加工泡制而成的。海蜇头是指水母的触须部位，肉质较厚，营养丰富，一般凉拌食用。海蜇头是海蜇中的精品，口感及营养价值更上一层。
海蜇的功效与作用营养价值有多高
营养功效：海蜇是一种营养价值极高的海鲜食品。
据《本草纲目》记载，海蜇具有清热解毒、化痰软坚、降压消肿等功能，对支气管炎、哮喘、高血压、胃溃疡等症均有疗效。
海蜇蛋白质中氨基酸成分齐全，含量丰富，配比较合理，具有较高的营养价值和保健价值。
海蜇皮的保健功效和适宜人群
1、海蜇的适用人群 一般人群均可食用。适宜中老年急慢性支气管炎，咳嗽哮喘，痰多黄稠之人食用；适宜高血压病，头昏脑胀，烦热口渴，以及大便秘结者服食；适宜单纯性甲状腺肿患者食用；适宜醉酒后烦渴者食用。
2、据《》记载，海蜇具有清热解毒、化痰软坚、降压消肿等功能，对支气管炎、哮喘、高血压、胃溃疡等症均有疗效。此外，海蜇有促进上皮形成、扩张血管、降低血压、消痰散气、润肠消积等功能，同时还能清肠胃，保障身体健康。
3、海蜇的功效 因为海蜇的含碘量高，所以对于缺碘引起的疾病有预防作用，由于海蜇含有类似乙酰胆碱的物质，所以能够降低血压扩张血管，海蜇还能清理肠胃，吸附毒素，养颜美容。
4、适宜中老年急慢性支气管炎，咳嗽哮喘，痰多黄稠之人食用；适宜高血压病，头昏脑胀，烦热口渴，以及大便秘结者服食；适宜单纯性甲状腺肿患者食用；适宜醉酒后烦渴者食用； 脾胃虚寒者慎食。
5、营养丰富 海蜇皮含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、钙、磷、铁、碘、维生素A、维生素B族等10多种营养物质，人体适量食用非常有利于为身体补充营养。
6、我国医学认为，海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功效。加工后的产品，称伞部者为海蜇皮，称腕部者为海蜇头，其商品价值海蜇头贵于海蜇皮。海蛰头呈红黄色，有光泽，肉杆完整而坚实，无异味。
海蜇的功效与作用
1、功效作用 补碘，海蜇头含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，碘是维持人体甲状腺正常功能所必需的元素，吃海蜇头能补碘。
2、海蜇可以有预防伤口感染的作用，对于促进伤口的愈合有好处，而且也可以有促进上皮细胞的生成，对于扩张血管还有降压有一定的好处，同时也可以缓解积食的问题。常吃海蜇，可以去尘积、清肠胃，保障身体健康。
3、，有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功。加工后的产品，称伞部者为海蜇皮，称腕部者为海蜇头，其商品价值海蜇皮贵于海蜇头。
4、海蛰能软坚散结、行淤化积、清热化痰，对气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿性关节炎等有益，并有防治肿瘤的作用；从事理发、纺织、粮食加工等与尘埃接触较多的工作人员常吃海蛰，可以去尘积、清肠胃，保障身体健康。
海蜇皮的功效有哪些
补充营养：海蛰皮含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品。降血压：海蛰皮含有类似于乙酰胆碱的物质，能扩张血管，降低血压。
海蜇皮一般可以缓解高血压。海蜇通常能清热平肝润肠，具有化痰散结的功效。大多适用于治疗肺热咳嗽，对治疗高血压也有相应的疗效。此外，海蜇皮还能扩张血管，降低血压，缓解高血压症状。
海蜇皮的作用与功效 味咸涩，性温。化痰，消积，祛风，除湿。治痞块，头风，白带，膝髌风湿，无名肿毒。
海蜇皮的营养价值怎么样?
1、没有太多的营养。人造海蜇皮是以褐藻酸钠为主要原料，添加大豆蛋白或明胶、味素等营养调味品，模拟天然海蜇皮的形状、色泽、风味加工而成的一种仿生食品。它可凉拌、热炒等食用，尤以凉拌为佳。
2、海蜇皮的营养价值：海蜇含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品。海蜇皮含有类似于乙酰胆碱的物质，能扩张血管，降低血压。
3、海蜇的营养价值 海蜇有着极为丰富的营养，海蜇中富含许多蛋白质、碳水化合物、钙、碘以及多种维生素，能够为人体提供所需的能量和营养。海蜇还可以称作是一剂治病的良药。
4、海蜇含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品。吃海蜇皮的话可以有补充碘元素的作用，对于维持正常功能有好处。含有类似于乙酰胆碱的物质，能扩张血管，降低血压。
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