酒如何腌制鸡蛋（酒腌制鸡蛋最长时间能吃）

如何做 2023年06月10日 21:00 365 菜师傅

菜谱教程目录：

第一步：首先将鸡蛋用清水洗净，然后将鸡蛋放入腌鸡蛋到太阳下暴晒1小时，直到将鸡蛋表面的水完全晒干即可。洗净的鸡蛋一定要暴晒，不然会导致鸡蛋发臭的。

具体操作步骤如下：先把鸡蛋洗干净，然后再晾干；把鸡蛋沾一点白酒，再裹上一层盐；把鸡蛋整齐的放置在泡菜坛子里；最后封口，把坛子放在阴凉的地方，大约两个月后，便可以食用。

食材：鸡蛋若干、白酒半瓶、盐半碗。准备好需要腌制的鸡蛋，高度白酒，盐。将所有的鸡蛋洗干净，放在容器里，放置一段时间晾干鸡蛋表面的水分，稍微有一些水也不要紧。

酒浸制法。按每5公斤鸡蛋和60度白酒1公斤、精盐0.5公斤备料。浸腌时先将晾干的鸡蛋放在白酒中逐个浸蘸一下，再滚上精盐，放入容器内，密封放置在干燥、阴凉、通风处，约30天即可取出煮食。

酒如何腌制鸡蛋（酒腌制鸡蛋最长时间能吃）

1、第一步：首先将鸡蛋用清水洗净，然后将鸡蛋放入腌鸡蛋到太阳下暴晒1小时，直到将鸡蛋表面的水完全晒干即可。洗净的鸡蛋一定要暴晒，不然会导致鸡蛋发臭的。

2、白酒腌鸡蛋的方法一取适量白酒到碗里，将鸡蛋仔酒中蘸一下。将蘸过白酒的鸡蛋放入盐中滚一圈，然后用保鲜膜包裹严实。所有鸡蛋都包裹好后放入密封的塑料袋中，放到干燥凉爽通风的地方，大概30天即可完成。

3、食材：鸡蛋若干、白酒半瓶、盐半碗。准备好需要腌制的鸡蛋，高度白酒，盐。将所有的鸡蛋洗干净，放在容器里，放置一段时间晾干鸡蛋表面的水分，稍微有一些水也不要紧。

4、简单方法：把两斤盐放入水中煮开，放凉；把鸡蛋洗干净，放入放凉的盐水中，记得，水要放凉，不然鸡蛋就煲熟了。密封腌制一个月，直到摇蛋听到响声就可以吃啦，虽然没有咸鸭蛋的红心，不过都很美味的。

5、白酒腌制咸鸡蛋的时间为30天，做法如下：食材鸡蛋 10个，鸭蛋 4个，盐200克，白酒100克做法：鸡蛋和鸭蛋洗净，在水时泡1小时以上。用布将鸡蛋的表面擦干。

2、简单方法：把两斤盐放入水中煮开，放凉；把鸡蛋洗干净，放入放凉的盐水中，记得，水要放凉，不然鸡蛋就煲熟了。密封腌制一个月，直到摇蛋听到响声就可以吃啦，虽然没有咸鸭蛋的红心，不过都很美味的。

4、具体操作步骤如下：先把鸡蛋洗干净，然后再晾干；把鸡蛋沾一点白酒，再裹上一层盐；把鸡蛋整齐的放置在泡菜坛子里；最后封口，把坛子放在阴凉的地方，大约两个月后，便可以食用。