如何做打糖（打糖的功效与作用图片）

如何做 2023年06月10日 22:00 247 菜师傅

菜谱教程目录：

1、用水果做糖的方法
2、农村的打白糖,谁还记得怎么做?
3、农村自制传统米打糖怎么做?
4、农村自制传统米打糖的做法
5、耙耙柑怎样打糖
6、如何做打糖

用水果做糖的方法

1、第一芒果软糖的做法。第一步把芒果用料理机打成果泥，加柠檬汁搅拌均匀。

2、自制水果糖的做法篇一：用料葡萄350克糖60克鱼胶粉20克奶锅做法葡萄350克、糖60克、鱼胶粉20克。葡萄洗净，榨汁后取100克葡萄汁，过滤备用。将糖、鱼胶粉倒入葡萄汁，搅匀。

3、将水果打成浆请点击输入图片描述苹果胶和砂糖A混合，以免苹果胶结块，柠檬酸放一小勺水拌开备用。

4、第一步把芒果用多功能料理机打成效泥，加柠檬水搅拌均匀。

5、法式糖果这种糖果的制作方法一般是把新鲜的水果泥与糖一起熬煮粘稠，然后再用天然果胶凝固成软糖。在古代的法国，这也是一种储存水果的方法。

农村的打白糖,谁还记得怎么做?

1、甘蔗预处理前的甘蔗预处理甘蔗预处理主要是削减破碎设备撕裂的甘蔗，使甘蔗完全破碎，压缩机收获糖泥和砂泥等待洗涤的碎屑。沙子释放后，它可以被打破。

2、准备适量米花糖和白糖。白糖加适量水。先大火后小火熬成糖浆，用勺子粘下放入凉水中糖可以挂在勺子上，糖就熬好了。倒入米花翻炒均匀，看情况减少米花的用量，多了会粘不住，少了又会很黏。

3、炒米：取河砂洗净，除去粗粒和细末，选择比米粒小的均匀砂粒，用植物油拌炒，使表面光滑，将阴干的米放入锅内温热后，倒入砂中、大火炒，爆花后即时出锅，筛去河砂，备用。

4、甘蔗榨汁，熬干后成红糖，经硫磺薰制等工艺即成白糖。

5、观察糖水的状态，当糖水开始变浓稠时，用木棍或铁棍搅拌，使糖水均匀受热。加入适量清水，将白砂糖浸泡在水中，让糖分充分溶解。将瓷碗或瓷盆放在火上，用中火加热，糖水开始沸腾。

如何做打糖（打糖的功效与作用图片）

农村自制传统米打糖怎么做?

准备适量米花糖和白糖。白糖加适量水。先大火后小火熬成糖浆，用勺子粘下放入凉水中糖可以挂在勺子上，糖就熬好了。倒入米花翻炒均匀，看情况减少米花的用量，多了会粘不住，少了又会很黏。

浸米。将糯米筛去碎米后，用清水泡浸一夜。拌糖笼蒸。把泡浸的糯米取出，漏干，置竹箕上，倒进适量的米糖，充分拌匀，置蒸笼中，以文火蒸，待米熟透即取出，晾干。碓臼熟米。

家庭自制炒米糖的做法在锅子里面加入适量的白糖和清水，用小火煮，等到糖融化之后，就转成小火慢煮。再把切成末的生姜导进去，小火熬制。一边熬，一边用铲子搅拌，不要让他烧糊了。

农村自制传统米打糖的做法

选米：选择优质糯米，用竹筛去碎米和细砂。泡米：清水洗兆，浸泡8小时左右，捞出，沥去水分。蒸米：用甑子加热蒸熟，蒸透心即可。

⑴ 制冻米：选用颗粒饱满、体长洁白的糯米，用竹萝装上放于清水池中淘洗干净后倒入清水池中浸泡14-15小时，再捞至竹箩中用清水冲洗。

将水，白砂糖，食用油依次倒入炒锅中。开中火，并用锅铲不停的搅拌，直到糖汁变的粘稠。

准备1000克糯米，将里面的碎米去掉，放到清水里面浸泡一个晚上。第二天早上，再把浸泡好的糯米取出来，放到清水里面洗一洗，再拿出来晾干。

步骤 1 炒米糖与冻米糖外表相像，吃着口感好像区别也不大，不了解的人容易弄混，但实际上二者还是不太一样，在制作方法上也十分不同。说到冻米糖，郁容印象最深的是熬红薯糖稀。

耙耙柑怎样打糖

你可以剥开把它放到盆里面，然后再用糖拌一拌，这样的话就可以变甜一点。

切片，糖1000，水440，柠檬片一个的比例熬糖水，熬到焦糖色把耙耙柑片放进去浸透，捞出风干。

首先需要将耙耙柑用盐巴清洗干净。其次将耙耙柑从中间切开，然后再切口处撒一把糖。最后在锅里填水，将切好的耙耙柑放到锅上蒸即可。

首先准备1个耙耙柑，3克食盐，10g白糖，两碗温白开，建议水的温度控制在50摄氏度左右。其次把耙耙柑清洗干净切片，也可以直接用干粑粑片代替。

耙耙柑在种植的过程中由于光照、温度、土壤、降水等环境因素造成果实发育不完全、糖分积聚不够所导致的，这种耙耙柑虽然不含有毒性，但是吃起来口感不好，建议不吃。

站在消费者角度来讲，光有个头不顶用，味道才是第一位，所以我们切开了这两个果子进行了糖度测试，结果让人吃惊。