生虾如何剥皮（生虾怎样剥皮）

如何做 2023年06月11日 04:40 164 菜师傅

菜谱教程目录：

1、先把皮皮虾尾部两边的刺去掉。把虾尾对折，会裂开一条缝。用一根筷子从裂缝中插入，一直戳到虾头位置。轻轻剥开上面的壳，虾肉和虾壳已经脱离，这样一点也不浪费虾肉。

2、先将虾头掰掉，从胸节位置开始剥皮，由于虾壳较硬，需要用很大的力量才能将胸节、腹节的壳剥掉。将皮皮虾的虾头、虾尾都掰掉，然后用剪刀从虾尾位置开始剪虾壳。

3、皮皮虾剥皮简单又快速的方法如下：工具：皮皮虾、剪刀、筷子。剪去外壳，将皮皮虾洗净，用剪刀沿外壳从底部剪到虾头中部，尾部剪平。掀开外壳，直角边修成弧边，手一边抓底部，一边抓外壳，用巧劲掀开完成。

4、先用手揪住皮皮虾的尾部位置扭转一圈，这样就能将皮皮虾的尾部给扭掉了。用一根筷子沿着皮皮虾的背壳处插入，一直插到虾头的位置。

5、取一个皮皮虾，从头向尾往下数，数到第5节虾壳；然后左手捏住皮皮虾的头部，用右手捏住第6节虾壳，往反方向一掰，就像开拉链一样，这样就能轻松的把虾壳都剥下了，而且皮皮虾的肉都是非常完整的。

新鲜大虾去皮时，虾的身子比较软，去皮也比较困难，这时大家可以把新鲜的大虾用清水洗净放在冰箱中冷冻几个小时，取出以后它的表面已经结冰，虾壳也已经变硬，这时再去除虾壳就会特别轻松。

先把虾放在冰箱冷冻室冷冻半小时，捏住虾头，左右扭一扭，拿掉虾头，虾线也会被拽出，一只手捏住虾尾，一只手拿住虾身，捏住虾尾的手往前推，虾肉即可取出。

把虾放冰箱里冻5分钟，在拿出来剥，不要冻的时间太长那样虾就失去了鲜虾的味道，然后再剥皮就可以很轻松的剥出完整的虾仁了。或者从虾的第三节开始剥也很容易剥下来。

鲜虾剥壳的方法共分为4步，需要用到的工具有冰箱、虾。首先将大虾放入冰箱冷冻，冷冻40分钟。带虾冻好后，左右扭动虾头，将虾头掰下。取下虾头后，顺便将虾线挑出。

方法一：把准备好的新鲜生虾用清水冲洗干净，放在沥水篮中，然后用手把它捏起来，从生虾到头部往下数在第三节开始剥壳，这个地方的虾壳最容易与虾肉分开。

直接用手生剥虾壳首先选中一条看着合眼缘的大虾，从大虾头部往下数第二三节壳剥起。从第三节开始往上剥起，先剥到大虾的头部。然后停止。虾头那里连着，剥起来不顺手。将大虾转个方向，尾巴向上。

生虾如何剥皮（生虾怎样剥皮）

把准备好的新鲜生虾用清水冲洗干净，放在沥水篮中，然后用手把它捏起来，从生虾到头部往下数在第三节开始剥壳，这个地方的虾壳最容易与虾肉分开。

想快速把生虾的外壳去掉，可以把新鲜的生虾放到冰箱中冷浆十分钟，取出以后它的虾壳有些发硬，再把虾头去掉，然后从头部开始把虾壳全部剥离，就能得到里面完整的虾肉。

第一可以将活虾买回来，放进冰箱冷冻室冷40分钟。 40分钟后再拿出来，这时虾壳和虾肉已经被冷冻分离，掐掉虾头，在虾中间剥一圈，两边的壳往左右一拉就掉了。用这个方法剥虾仁，也不用再担心被虾头刺到。

冷冻法：提前将虾放到冰箱冷藏室冷冻20分钟，将虾壳的第二关节和第三关节的接缝顺势剥开，去掉虾线，剥虾仁时先将虾头摘除，在水里剥虾仁，剥出来的虾仁干净、完整。

快速剥虾仁方法如下：首先我们把虾放到冰箱的冷冻室冷冻30分钟。时间到了我们把虾拿出来，冻了30分钟，虾并不会变硬，摸上去的手感和冷冻之前是差不多的。

新鲜的虾洗净后摘除虾头。右手捏住虾的后半段身子，左手的大拇指和食指配合剥开虾的前面三节，并沿着虾身转一圈以去壳。用同样的方法，剥开虾的后面两节并去壳。

连壳放进嘴里，再把壳吐出。这方法看似不雅，但壳沾有调味汁时，这方法可充分品尝其美味。虾背已用刀划开时，可一面用筷子压住，一面用手剥壳。这方法相当优雅。即是两手剥壳。其优点是最易去壳。

快速剥生虾方法剥虾的快速方法把准备好的新鲜生虾用清水冲洗干净，放在沥水篮中，然后用手把它捏起来，从生虾到头部往下数在第三节开始剥壳，这个地方的虾壳最容易与虾肉分开。

首先准备好新鲜的龙虾，然后将新鲜的虾放进清水洗净后摘除虾头。用右手捏住虾的后半段身子，左手的大拇指和食指配合剥开虾的前面三节，并沿着虾身转一圈以去壳。

生虾去壳法第一步：从虾壳的第三节处将虾壳剥开。第二步：将虾脚去除。第三步：捏住虾头的尖嘴处，往前拉，将虾壳前半段拉开去除。第四步：从尾巴处往后拉，去除后半段虾壳。

步骤1：把准备好的新鲜生虾用清水冲洗干净，放在沥水篮中。步骤2：想快速把生虾的外壳去掉，可以把新鲜的生虾放到冰箱中冷冻10分钟，取出以后它的虾壳有些发硬，再把虾头去掉。