黑豆的作用与功效（红豆的作用与功效）

食补功效 2023年06月12日 04:00 174 菜师傅

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黑豆对年轻女性来说，还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知，维生素E 是一种相当重要的保持青春健美的物质。

黑豆性味甘、平、无毒，有活血、利水、祛风、清热解毒、滋养健血、补虚乌发的功能，还能消肿拔毒、泻下导滞、通络利窍，但是对于消化不良或腹泻病人群黑豆与蓖麻子两者一起食用，容易造成身体不适等症状，危害健康。

黑豆的功效与作用 (1)预防动脉血管硬化平均每100克的黑豆中就能够提供371大卡的热量，其中蛋白质占了36-40%左右，因此黑豆是属于高品质的植物蛋白，而且十分容易被人体所消化吸收。

黑豆的作用与功效（红豆的作用与功效）

1、黑豆的功效是什么呢？黑豆能够起到清热解毒的作用，它的抗老防衰效用也是比较好的，而且它补肾效果要比普通中药材好很多。黑豆的安全性非常高，几乎没有毒副作用，即便孕妇朋友们也是可以食用的。

2、黑豆基本不含胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。特别是对高血压、心脏病等患者有益。

3、补血养肾，中医认为黑色属水，水走肾，黑豆作为黑色食物能够有利于补肾养肾。而人的肾主精血，肾脏得到滋养，身体的气血也会足。经常吃黑豆能够帮助补肾，缓解肾虚体弱、腰膝酸软、风湿痹病、关节不利等等不适症状。

4、在我国的古代，古人们虽然不知道黑豆中所含有的成分是什么，但是他们却是从实践中知道了，黑豆具有美容养颜之功效。

5、吃黑豆的好处：黑豆含有大豆皂草甙、燃料木甙等物质，有很强的解表清热和滋养作用。黑豆油含有19种油脂，不饱和酸含量达80%，吸收率高达95%以上，除能满足人体对脂肪的需要外，还有降低血液中胆固醇的作用。

6、胆固醇是很多老年性疾病的祸首祸首，而黑豆不含胆固醇，只含一种植物固醇，具有抑制人体吸收胆固醇，具有降低血液中胆固醇含量的作用。增强活力豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以黑豆入肾功能多。

中医学上认为黑豆味甘，能入脾经因此它还有健脾的作用。黑豆有利水作用，常吃黑豆可以提升我们的精气神，还能有利于消水肿与面部红肿。

黑豆的功效与作用是满足人体对蛋白质的需要。黑豆为豆科植物大豆的黑色种子。黑豆蛋白质含量36%，易于消化，对满足人体对蛋白质的需要具有重要意义。

黑豆对年轻女性来说，还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知，维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。

补血养肾，中医认为黑色属水，水走肾，黑豆作为黑色食物能够有利于补肾养肾。而人的肾主精血，肾脏得到滋养，身体的气血也会足。经常吃黑豆能够帮助补肾，缓解肾虚体弱、腰膝酸软、风湿痹病、关节不利等等不适症状。

⑸健脑益智：黑豆中不饱和脂肪酸在人体能转成卵磷脂，卵磷脂是形成脑神经的主要成份，其所含的矿物质中钙、磷皆有防止大脑老化迟钝、健脑益智的作用。

1、黑豆的功效与作用古人认为豆是肾之谷，黑豆形状像肾、味甘性平，有补肾强身、活血利水、解毒、活血润肤的功效，特别适合肾虚者食用。

2、补肾益脾。吃黑豆可以滋补五脏，维持肾机能正常，起到补肾益脾的作用。预防便秘。黑豆的膳食纤维含量较高，有良好的通便作用，可以促进排毒，起到预防便秘的功效。抗氧化抗衰老。

3、另外，根据中医理论，“黑豆乃肾之谷”黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。

4、补血养肾，中医认为黑色属水，水走肾，黑豆作为黑色食物能够有利于补肾养肾。而人的肾主精血，肾脏得到滋养，身体的气血也会足。经常吃黑豆能够帮助补肾，缓解肾虚体弱、腰膝酸软、风湿痹病、关节不利等等不适症状。

5、黑豆含有大豆异黄酮，大豆异黄酮也是一种抗氧化成分，它有助延缓卵巢衰老，预防女性早衰，能推迟绝经期、更延期，还有潜在预防乳腺癌的效果。

6、首先黑豆和其他大豆相比，有黑色一层皮，而黑豆中富含花青素成分，在很多动物试验中，花青素有抗氧化、抗炎症，包括抗肿瘤等多种效果，常吃的话，对人体也有一定潜在提高抗病能力的效果。