蒸米饭如何不粘（蒸米饭如何不粘锅底）

如何做 2023年06月12日 15:40 216 菜师傅

菜谱教程目录：

1、一般，只要按下了煮饭键就可以了。一定要记住，蒸饭过程中不要掀开盖子，因为如果掀开盖子，会使米饭夹生，不容易蒸熟，并且容易粘锅。在清洗大米的时候，最多洗三次，其实有的大米不需要洗，很多都是免清洗的。

2、现在的电饭堡都是不粘锅的，也就是在内胆里有一层不沾膜，只要不破坏，一般正常方式煮饭，米饭不会粘锅。所以，清洗电饭锅内胆时，不要使用硬的清洗工具，如钢丝球。

3、接下来，我将与您分享电饭锅蒸米时不粘锅的小窍门。清洗大米后，将大米放入锅中。倒米后都将适量的水倒入锅中，然后向其中滴几滴色拉油或橄榄油，但千万不要倒太多油。然后，用铲子搅拌均匀，开始蒸米饭。

4、想要在蒸米饭的时候不沾锅，可以在蒸米饭前加入几滴油，搅拌均匀后就可以了。另外掌握好水和米的比例，也不会出现粘锅现象，等到米饭蒸好了，需要等待几分钟，让米饭焖一会再揭盖子，这样也不会让米饭粘锅。

5、洗完米之后，加入适量的水时往里面滴几滴色拉油或是橄榄油，油不要放太多，然后用饭铲搅拌均匀，就可以开始蒸饭了。

6、解决办法：第如果你的电饭锅是新的，正确的加水比例为：1：2。就是每加一碗米，就要加入同样多的俩碗水。这是非常标准的。第如果电饭锅旧了，就适当的多加一点水，这样不容易胡。

2、用软制清理物开展清洗，这种也可以降低黏锅。

3、开始蒸米饭后，蒸熟了不要急于打开盖子。我们必须先拔掉电源，然后将米饭焖约五分钟。我们此时做好的米饭不会粘在锅上，味道会更好。

蒸米饭如何不粘（蒸米饭如何不粘锅底）

而天气太热时，醋还可以防止米饭变馊，从而增长大米的保存时间。蒸大米时，醋不要加的过多，1斤米放2滴白醋即可。大家不用担心蒸出来的大米有酸味，因为高温下，醋中醋酸会在大米蒸熟的过程中全部挥发。

所以在制作米饭的时候添加少量的白醋和油这样可以使米饭松软不粘，在煮米饭的时候将大米浸泡一个小时左右再制作米饭这样使用的口感会比较好而且大米吸收足量的水在煮的时候不会出现塌陷和过软等现象。

或者在蒸米饭之前，将米饭在冷水中浸泡一个小时，以使米饭充分吸收水分。洗米不要超过三遍，否则米的营养会流失，蒸米不会很干。蒸米时米与水的比例应为1：5，添加少量盐也会使米饭变松。

准备米淘完米，加薄薄一层水，水量大概是一个指节高（自行调节）大锅里面加水，大锅水还是凉的时候就放把碗放蒸屉上，等水开了看到蒸气噗噗往外冒的时候就计时，一般十五分钟可适当延长。完成。

首先需要大锅烧开水，把米放入锅中煮，煮到半熟的时候，用大的漏勺捞起。然后放入一个水缸般大小的木桶里去。木桶的底下盖着一层纱布。最后把木桶放在锅上，去蒸！蒸出来后，饭粒饱满，颗粒均匀不黏。

1、、油条面切成宽2-5厘米，厚度0.9-1厘米，再用刷子轻轻的在面上刷一下干面，将两条面坯相对重叠，用压条摁住，两头从中间捏住，再把面拉长拉直下锅，油温必须控制在200度。1放入油条机炸制2分钟即可。

2、原料：面粉500克矾15克面碱15——15克精盐10——12克温水370克制作方法：将白矾、食碱、精盐放在器皿中，倒入温水并将原料搅拌熔化以后，加入面粉用调制成较软的面团待用。

3、在家自制炸油条步骤如下：用料：普通面粉500g、盐8g、小苏打4g、无铝泡打粉4g、鸡蛋1颗、植物油15g、常温水280g、油少许、炸油条的油1锅。

4、油条面切成宽2-5厘米，厚度0.9-1厘米，再用刷子轻轻的在面上刷一下干面，将两条面坯相对重叠，用压条摁死，两头从中间捏死，再把面拉长拉直下锅，油温必须控制在200度；放入油条机炸制2分钟即可。

5、翻个面继续炸；等炸至双面金黄，沥干油分，就可以出锅啦；这样炸出来的小油条，不用泡打粉等添加剂，吃起来更加的放心。而且做法简单，随便搅一搅拌一拌就能出锅，3分钟学会，做出来一点都不比外面卖的差。