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如何炖木瓜血燕（木瓜血燕做法）

如何做 2023年06月13日 10:40 148 菜师傅

菜谱教程目录：

木瓜牛奶炖雪燕怎么做

1、原料：牛奶、燕窝、冰糖、枸杞、木瓜、纯净水。把干燕窝洗净表面，挑出杂质，倒入适量纯净水，泡发3-4小时。滤出燕窝，放入炖盅。加入没过燕窝的纯净水水量。上锅隔水蒸5小时。

2、顺燕窝的纹理把燕条撕成细条放入炖盅，加纯净水，水量高过燕窝一指节。加盖放入锅内，锅内水位至炖盅一半高，隔水小火慢炖45分钟即可。木瓜去皮去籽，切小块。把木瓜和牛奶放入炖好的燕窝内。

3、尽量选择洁净度较好的雪燕，减少泡发后清理杂质的功夫。木瓜用的是个头较小的水果木瓜。雪燕用凉清水泡发24小时，薏米泡软、木瓜切丁备用。泡发好的雪燕，呈透明丝状，用镊子挑出木屑、砂砾等杂质。

4、木瓜炖雪燕。准备雪艳。用清水浸泡至少24小时，期间换水4-5次。雪燕充分浸泡后，挑出杂质，沥干水分。在炖锅里加入冰糖。加入雪燕。加入适量的温水。放入炖锅，设置炖汤模式1小时。准备木瓜。

5、雪燕的做法有冰糖炖雪燕、木瓜炖雪燕、牛奶炖雪燕、越莓干炖雪燕、桂花炖雪燕。冰糖炖雪燕：将雪燕放入清水中泡发6个小时。6小时后将泡发的雪燕取出并用清水冲洗，将雪燕中的树皮等杂质清洗干净。

6、先准备制作原料：芋头、雪燕、葱、糖、油。雪燕无色无味，透明透亮，从视觉看成色不错。芋头首先去皮然后切片，水开后上锅蒸12分钟左右即可。

雪燕的做法

雪燕的做法有冰糖炖雪燕、木瓜炖雪燕、牛奶炖雪燕、越莓干炖雪燕、桂花炖雪燕。冰糖炖雪燕：将雪燕放入清水中泡发6个小时。6小时后将泡发的雪燕取出并用清水冲洗，将雪燕中的树皮等杂质清洗干净。

雪燕的最佳做法如下：主料：桃胶3-5颗、雪燕3颗、银耳一朵、红枣10个、老冰糖适量、纯净水适量。辅料：老冰糖适量、纯净水适量。

前一晚，桃胶五粒放入碗中浸泡。前一晚，雪燕一颗放入碗中浸泡。第二天上午，桃胶泡好了，过水洗净，挑出杂质。图为已经挑净杂质沥干水的桃胶。挑净杂质沥干水的桃胶放入炖盅内。加水淹没过桃胶。

雪燕的做法如下：主料：桃胶雪燕，红枣，枸杞，冰糖。辅料：牛奶。准备桃胶雪燕，红枣，枸杞，冰糖，牛奶。桃胶和雪燕用冷水泡发，至少要4个小时以上。把里面的杂质挑干净。把里面的杂质过滤出来。

木瓜炖燕窝的做法

燕窝要用冷水泡4小时以上，最好是过夜。泡软以后，用镊子把细毛取出。滤水以后，把燕窝倒进炖盅里，加入冷开水至炖盅的2/3位置，然后加入去了皮的木瓜，还有冰糖。如果不喜欢甜的话，可以不加。

用料：干燕条3g、木瓜20g、牛奶20ml、蜂蜜少量。把干燕条洗净表面，放干净碗里，倒入50ml纯净水。泡发4小时左右，至燕条完全发大至通透。泡发好的燕窝大约是原重量的6-7倍。

木瓜炖燕窝的做法：1 将燕窝提前用清水浸泡2小时以上。2 然后将它倒入漏筛中，用清水冲洗，将燕窝表面的灰土、杂物冲干净。

做法 木瓜去皮洗净，去籽，切成小丁，备用。 锅中加入约900毫升清水，冰糖，煮至冰糖融化，将糖水盛入碗中，备用。

炖燕窝放木瓜一起炖最好。具体做法：树上熟木瓜，洗净外皮。打花刀，分开，去籽，挖果肉，肉球单独放。果球放回木瓜里，入蒸锅。泡好的燕窝，捡去杂质，反复清洗，放容器内，放纯净水和冰糖，放锅里。

木瓜冰糖枸杞炖燕窝 材料：木瓜1个，燕窝适量，冰糖适量，枸杞适量 做法：木瓜洗净外皮，用刀剖开，去除内核，备用。

木瓜炖雪燕怎么做如何做好吃

步骤：雪燕泡发倍数为30至50倍。用热水泡发，清水冲洗几遍后，用镊子拣出树皮等杂质，留好待用。木果削皮后去心后，切成块状，不要太小。取牛奶150克，置于炖盅内，使用鲜牛奶更好。

把干燕条洗净表面，放干净碗里，倒入50ml纯净水。泡发4小时左右，至燕条完全发大至通透。泡发好的燕窝大约是原重量的6-7倍。把泡发好的燕条放入过滤网内冲洗干净，如有细小的绒毛用镊子挑出。

木瓜炖雪燕。准备雪艳。用清水浸泡至少24小时，期间换水4-5次。雪燕充分浸泡后，挑出杂质，沥干水分。在炖锅里加入冰糖。加入雪燕。加入适量的温水。放入炖锅，设置炖汤模式1小时。准备木瓜。

木瓜、冰糖放入炖盅内，加入适量的水。大火烧开后转小火炖煮20分钟 雪燕不耐久煮，炖煮时间不宜太长 不然会化成水，口感就没有那么好了。要食用之前撒上适量的蔓越梅。富有营养的木瓜炖雪燕就做好了。

雪燕怎么炖才好吃呀?

木瓜炖雪燕很好吃。材料：雪燕4克，木瓜250克。辅料：冰糖30g。木瓜炖雪燕。准备雪艳。用清水浸泡至少24小时，期间换水4-5次。雪燕充分浸泡后，挑出杂质，沥干水分。在炖锅里加入冰糖。加入雪燕。

冰糖炖雪燕：将雪燕放入清水中泡发6个小时。6小时后将泡发的雪燕取出并用清水冲洗，将雪燕中的树皮等杂质清洗干净。接着将雪燕与冰糖一起放入炖盅中小火炖煮20分钟即可。

雪燕木瓜：泡好桃胶，雪燕，皂角米清洗，倒入加了水，木瓜，冰糖的汤中，加入牛奶炖好即可：加入木瓜，更美味。

雪燕制作注意事项：隔水蒸 如果要保留雪燕更多的营养，选用隔水蒸的办法能保留很嫩滑的口感，同时以糖或蜂蜜进行调味是不错的搭配选择。

首先要准备好雪燕、清水、冰糖或者蜂蜜等食材。雪燕最好选用膏状的，这样炖出来的口感更加糯滑。清水最好是山泉水或者纯净水，这样炖出来的雪燕味道更加清甜。冰糖或者蜂蜜可以根据个人口味选择。

雪燕炖着吃是非常好的，首先需要我们把桃胶和雪燕一起用清水浸泡。需要浸泡大概一晚上的时间，我们用手捏一下，如果发现没有硬心，这时候雪燕就可以了。

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