塘鲺煲黑豆的功效（塘鲺煲黑豆的功效与作用禁忌）
菜谱教程目录：
- 1、塘鲺鱼煲黑豆做法
- 2、塘虱鱼的做法
- 3、塘鲺鱼煲黑豆放什么汤料
- 4、黑豆塘虱鱼汤的做法
- 5、黑豆煲塘鲺的功效有哪些?
塘鲺鱼煲黑豆做法
煲中倒入黑豆，加入适量清水，大火烧开后转小火煮约1小时，直到黑豆煮烂。3 准备煮鱼 鱼尾沥干水分，入锅用清水将鱼尾烫一下捞出过冷水备用。
把塘鲺鱼、泡好放入的黑豆、姜丝，一起放入电饭煲中，按煮汤的按钮，煮半个小时即可。泡过水的黑豆比较好熟，如果没时间泡，可以先煮黑豆，把黑豆煮开后，再放入塘鲺鱼，塘鲺鱼很容易熟的，煮太烂就不好吃了。
准备好材料，鱼处理干净，黑豆提前泡发5小时以上。姜切片。炒锅烧热油把姜放下去爆一下。再把鱼炒煎5分钟左右，然后盛出。把黑豆放进干净的锅，加入水。再把鱼放下去。盖上盖子煲90分钟。
黑豆煲塘鲺鱼 黑豆煲塘鲺鱼是一道以黑豆、塘虱鱼、猪瘦肉为原料制作的汤品，首先需要把准备好的塘鲺鱼处理干净，然后再把猪瘦肉切块备用。
将塘鲺清洗干净并切块，姜洗干净切成片。准备好黑豆和红枣，黑豆需要提前一个晚上将它浸泡。然后将黑豆，红枣以及姜片放入到锅里面，加入适量的水，大火煮开。煮了30分钟之后，将切好的塘鲺倒入锅里面。
塘虱鱼的做法
1、塘鲺鱼养生粥做法：大米、塘鲺鱼、姜、小葱、香菜、酱油、料酒、盐、花生油。用冷水浸泡大米2小时，让米粒膨胀开，大火煮，水开后关小火，不停搅拌慢慢熬。
2、塘鲺鱼腹部剖开清理干净后，切块备用。塘鲺鱼放入油锅中炸至金黄色捞出备用。将蒜头、生姜、豆豉放入锅用油爆香加入鸡精和酱油。
3、塘鲺鱼可以请卖鱼的商家屠宰好。把姜洗净，切成丝，大蒜切大块。把塘鲺鱼洗净，切大块后用料酒、鱼露、豆豉，生抽和生姜大蒜抓匀腌制10分钟。坐锅烧开水。把腌制好的塘鲺鱼上再入蒸锅蒸10分钟即可。
4、做法一 用料：塘鲺鱼1条、花生油2汤匙、食用盐1/2茶匙、豆豉1汤匙、料酒1茶匙、鱼露1茶匙、大蒜5瓣、生抽2茶匙、姜1小块。把姜切成丝，大蒜切大块。
5、首先要准备的是几条塘虱鱼。将塘虱鱼杀洗干净，然后剁成小块，放在小盆中备用。然后准备适量的农家咸菜，自己家腌制的更好。将咸菜切成丝，清洗干净沥干水分备用。
塘鲺鱼煲黑豆放什么汤料
主料：塘虱鱼500g、黑豆100g。辅料：姜几片、水适量、盐适量、花生油适量。黑豆煲塘虱鱼汤的做法 准备好材料，鱼处理干净，黑豆提前泡发5小时以上。姜切片。炒锅烧热油把姜放下去爆一下。
黑豆60克、塘虱鱼3条、猪瘦肉100克、陈皮1/4个、生姜3片。
红枣、陈皮洗净备用，将黑豆，塘虱鱼、红枣、陈皮放入汤锅内，加水2000毫升，加盖后用大火烧开，改小火再煎5小时，加盐调味即可。黑豆含有丰富的维生素和蛋白质，可补血补虚。
黑豆煲塘鲺鱼 黑豆煲塘鲺鱼是一道以黑豆、塘虱鱼、猪瘦肉为原料制作的汤品，首先需要把准备好的塘鲺鱼处理干净，然后再把猪瘦肉切块备用。
材料：塘虱鱼250g、枣（鲜）0粒、黑豆80g、食盐适量、调和油适量。塘虱鱼剁块。备好黑豆和红枣。先把黑豆和红枣、姜片放到锅里煲。等黑豆煲了差不多20分钟左右，再把鱼入下去煲。
塘鲺鱼能够跟一些中药材来一块熬汤喝，塘鲺用哪种中药材来熬汤？接下去我们看来一下吧。塘鲺用什么药材来煲汤？作法1 最先准备好原材料：塘鲺500g，黑豆100g，猪瘦肉250g，姜三片，茯苓一块，食用盐少量。
黑豆塘虱鱼汤的做法
1、黑豆煲塘虱鱼汤的做法 准备好材料，鱼处理干净，黑豆提前泡发5小时以上。姜切片。炒锅烧热油把姜放下去爆一下。再把鱼炒煎5分钟左右，然后盛出。把黑豆放进干净的锅，加入水。再把鱼放下去。
2、把塘鲺鱼、泡好放入的黑豆、姜丝，一起放入电饭煲中，按煮汤的按钮，煮半个小时即可。泡过水的黑豆比较好熟，如果没时间泡，可以先煮黑豆，把黑豆煮开后，再放入塘鲺鱼，塘鲺鱼很容易熟的，煮太烂就不好吃了。
3、黑豆煲塘鲺鱼 黑豆煲塘鲺鱼是一道以黑豆、塘虱鱼、猪瘦肉为原料制作的汤品，首先需要把准备好的塘鲺鱼处理干净，然后再把猪瘦肉切块备用。
4、黑豆芝麻煲塘虱鱼：用料：塘虱鱼（或泥鳅）650克，黑豆、黑芝麻各50克，油适量。做法：(1)黑豆、黑芝麻洗净；塘虱鱼放冷水锅内，加盖，加热烫死洗净，沥干水分，下油起锅稍煎黄，铲起。
黑豆煲塘鲺的功效有哪些?
黑豆煲塘鲺是广东民间调理脾虚、体弱、贫血、头晕目眩、自汗盗汗、耳鸣乏倦的滋补汤。此汤还可辅助治疗妇女血虚头痛、产后虚弱以及血小板减少等症。
塘鲺煲黑豆的功效比较广泛。从中医学的角度来讲。这种塘鲺煲黑豆可以补肝益肾、健脾开胃、补中益气。对于自汗盗汗、耳鸣乏力、头晕炫目、脾虚体弱、贫血等症状有很好的辅助治疗作用。
补肝益肾、养血解毒；糖尿病属肝肾虚损者，症见小便频数量多，夜尿增多，困倦气短，舌质淡红，脉沉细弱等，尤宜于糖尿病并发下肢血管病，亦用于糖尿病并发阳痿者；若无塘虱鱼，可用泥鳅代之。
准妈妈可用少许水代替，但生产完的妈妈切记不要加水，以免造成风湿。鲶鱼只要煎到两面鱼肉成金黄色即可，不必完全煎熟。黑豆有补血之功效，鲶鱼有温补功用，产后妈妈若有贫血缺铁等困扰，此道料理也是很好的月子餐。
乌豆即黑豆，味甘性平。含蛋白质、脂肪、糖类、黑色素、钙、磷、铁和维生素a、b、烟酸等。功能养血补虚，主要为滋养作用。黑豆煲塘鲺是广东民间调理脾虚、体弱、贫血、头晕目眩、自汗盗汗、耳鸣乏倦的滋补汤。
黑豆煲塘虱鱼汤是广东民间调理体虚、贫血、头晕目眩、自汗盗汗、耳鸣乏倦的滋补汤水，还可辅助治疗妇女血虚头痛、产后虚弱以及血小板减少等症。这汤在夏日时对中老年人汗多、头晕乏倦的症状有良好的调理作用。
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