如何用糖粉装饰蛋糕（如何用糖粉装饰蛋糕视频）

如何做 2023年06月15日 09:40 186 菜师傅

菜谱教程目录：

用彩色谷物食品来设计。超市里有卖一些色彩漂亮的谷物制品，比如水果味的麦片什么的，就是很好的蛋糕装饰材料，你只要按照一定的图案或者线条来摆放即可。

翻糖装饰法花卉装饰法翻糖装饰法是一种常见的蛋糕装饰方法，它可以让你的蛋糕变得精致、华丽。首先，需要准备糖粉、明胶粉、水、色素等材料，将它们混合后，制作成翻糖。

首先是蛋糕胚，我个人觉得做装饰蛋糕的蛋糕胚，并不像直接做来吃那样要求那么严格，一定要做出不开裂，不回缩的戚风蛋糕。只要你烤出的戚风蛋糕口感不错，一样可以用来裱花。

1、糖霜（或糖粉）是砂糖研磨成粉状，再加入一定量的淀粉形成的，甜点略低，常用筛网筛在面包或甜点的表面作为装饰，也可以做糖霜饼干等。

2、糖霜是在面包烤完之后再撒。糖霜是蛋糕及其它烘焙食物的甜味装饰，其使用方法为将其撒在制作好的糕点上，用作表面装饰。实际上，可以用糖粉来替代糖霜筛在面包表面作装饰，但糖霜不能替代糖粉使用。

3、，在面包上用刀片在中间切一个小口。8，在小口中放上黄油小条。9，在筛上糖粉，也可以少加点，烤好再加，这样糖粉会更明显。10，放入烤箱，180度，20分钟。

4、做法把所有的原料(除黄油、葡萄干和葵花籽外)揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，再15分钟后加入葡萄干，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。发酵至5倍大时，分成9份，揉圆松驰15分钟。

5、促进发酵，使得面包膨胀松软；改善面团的结构，改变面团的延展性，让面包更加轻盈、蓬松。而糖粉其实就是粉末状的糖类，颗粒十分细小，因此糖粉可以很容易与面粉融合，此外，糖粉对油脂也有很好的乳化作用。

如何用糖粉装饰蛋糕（如何用糖粉装饰蛋糕视频）

1、步骤1 这是我喜欢的蛋糕卷，没有奶油馅，比较清爽不油腻。步骤2 在下午的柔和光影里，享受一小段甜蜜的时光。步骤3 准备食材。步骤4 蛋清蛋黄分开。步骤5 蛋黄里加入牛奶和色拉油搅拌均匀。

2、蛋糕卷开裂的处理方法；蛋白霜不要打太硬以及把温度调低一点点，家用烤箱一般都会有温差，建议买一个烤箱温度计测试一下烤箱的实际温度。

3、鸡蛋5个 (带壳总重300克)牛奶50克、玉米油50克、红糖50克、低粉60克。(如果没有红糖就用普通细砂糖做原味吧）。做法玉米油、牛奶搅拌乳化，筛入低粉搅拌，再加入蛋黄搅拌。

4、A：蛋清9个，砂糖230克，塔塔粉3克。B：水85克，牛奶35克，色拉油100克，蛋黄9个，泡打粉2克，低粉200克，淀粉20克，奶香粉5克。做法。第1步。