做绿豆糕太软如何补救（绿豆糕硬了怎么变软）

如何做 2023年06月16日 06:40 397 菜师傅

菜谱教程目录：

放烤箱烤，粘手是因为绿豆泥太湿。绿豆糕经历长时间传承，是历朝历代人民都非常喜欢的一种糕点。绿豆糕具有鲜明外表，颜色鲜艳，且形状有模有棱，给人一种规矩得体的感觉；绿豆糕口味较独特，吃起口感极好，香甜可口。

准备好绿豆，清洗干净，用清水浸泡24小时以上，泡制表皮微微裂开即可。用手搓掉绿豆皮，将绿豆放入蒸锅蒸25分钟，为了方便也可以直接去超市买去皮的绿豆。

挤干的绿豆沙加白糖粉，沙拉油和薄荷汁揉匀，可以隔着塑料薄膜擀成片中间铺一层红豆沙馅或芝麻馅等，切成方块就好了，如果有漂亮模型，也可以压模成型。茶香绿豆糕绿豆面250克，绿茶水80克，香油5克，细砂糖65克。

做绿豆糕太软如何补救（绿豆糕硬了怎么变软）

1、绿豆糕太稀了再加入一些豆馅，可成功补救过稀的绿豆糕。绿豆糕是著名传统特色糕点之一。

2、绿豆糕做稀了。可以用。锅小火慢慢的哄，炒一会。把多余的水分。瞅出来。就不会太稀了。

3、在做绿豆糕时若很稀，具体有两个解决的方法，第一个能够解决的方法是重新加入适量的已经煮熟的绿豆，使用此方法能够做出更多的绿豆糕；第二个解决的方法是将多余的绿豆的汤水倒掉，而使用此方法会减少原本绿豆糕的数量。

4、处理打的太稀的绿豆泥的方法其实非常简单，我们只需要将它放入微波炉里面加热五分钟左右就可以了，这样可以减少绿豆泥中的水分从而使它变得干燥。

5、将脱皮绿豆压力锅中，加入500毫升纳美水，砂糖，盖好锅盖，加压到2个大气压关火。待压力降至常压，打开锅盖，分次将煮熟的绿豆用旋风切剁器打成泥状，放入多用锅中。多用锅中加入黄油，小火翻炒绿豆泥，将水份炒干。

绿豆糕太稀了再加入一些豆馅，可成功补救过稀的绿豆糕。绿豆糕是著名传统特色糕点之一。

在做绿豆糕时若很稀，具体有两个解决的方法，第一个能够解决的方法是重新加入适量的已经煮熟的绿豆，使用此方法能够做出更多的绿豆糕；第二个解决的方法是将多余的绿豆的汤水倒掉，而使用此方法会减少原本绿豆糕的数量。

绿豆糕做稀了。可以用。锅小火慢慢的哄，炒一会。把多余的水分。瞅出来。就不会太稀了。

处理打的太稀的绿豆泥的方法其实非常简单，我们只需要将它放入微波炉里面加热五分钟左右就可以了，这样可以减少绿豆泥中的水分从而使它变得干燥。

把筛好的面粉撒在印模里，再把顶粉和底粉按基本比例分别倒入印模里，用劲压紧刮平，倒入蒸屉，蒸熟即可。绿豆糕是著名的传统特色糕点之一。