做棋子烧饼如何做（棋子烧饼怎么做?）

如何做 2023年06月17日 01:00 231 菜师傅

菜谱教程目录：

1、我们要先把油酥和面粉加上猪油去混合一起，我们可以戴一次性手套去抓匀，然后放在盆子里面留作备用的。

2、棋子烧饼是唐山的特产，需要的原料有肉馅、大葱末、姜末、面粉、猪油、芝麻。面粉，加水，加少许猪油加盐加糖混合成水油面团，然后再调干油面团就猪油和面粉。

3、棋子烧饼的做法：材料：面粉300克、盐1克、砂糖7克、酵母3克、水。调料：纯芝麻酱40克、椒盐20克、芝麻、植物油。做法：面粉、盐、砂糖、酵母、水和面团，放温暖处发酵20分钟。

4、温水酵母倒在一起化开酵母，倒入面粉，温水和面自制板栗馅棋子烧饼的做法步骤1 活成光滑的面团，放入盆中，盖上保鲜膜醒10分钟自制板栗馅棋子烧饼的做法步骤2 倒入面粉，花生油和温水打油酥。

1、温水酵母倒在一起化开酵母，倒入面粉，温水和面自制板栗馅棋子烧饼的做法步骤1 活成光滑的面团，放入盆中，盖上保鲜膜醒10分钟自制板栗馅棋子烧饼的做法步骤2 倒入面粉，花生油和温水打油酥。

2、棋子烧饼的做法：材料：面粉300克、盐1克、砂糖7克、酵母3克、水。调料：纯芝麻酱40克、椒盐20克、芝麻、植物油。做法：面粉、盐、砂糖、酵母、水和面团，放温暖处发酵20分钟。

3、水油皮：普通面粉 170克猪油或色拉油 60克水 65克糖 15克盐 5克油酥：低粉 55克猪油或色拉油 20克内陷：猪肉约300克唐山特产—棋子烧饼的做法先活水油皮。

4、为了把棋子烧饼做好，谷小光后向原裕盛轩厨师徐长贵的学生王亚洲、原祥顺斋厨师潘瑞红的学徒徐世学，学习棋子烧饼制作技艺，向原祥顺斋厨师贾长存学习调制馅料。

5、这个人家的烧饼是怎样做的？你有人家的秘方，这都是有秘方配制的。这是人家的隐私。

做棋子烧饼如何做（棋子烧饼怎么做?）

1、我们要先把油酥和面粉加上猪油去混合一起，我们可以戴一次性手套去抓匀，然后放在盆子里面留作备用的。

2、猪油或色拉油 60克水 65克糖 15克盐 5克油酥：低粉 55克猪油或色拉油 20克内陷：猪肉约300克唐山特产—棋子烧饼的做法先活水油皮。将油倒入面中，搅拌成颗粒状。

3、做法如下：温水酵母倒在一起化开酵母，倒入面粉，温水和面自制板栗馅棋子烧饼的做法步骤1 活成光滑的面团，放入盆中，盖上保鲜膜醒10分钟自制板栗馅棋子烧饼的做法步骤2 倒入面粉，花生油和温水打油酥。

4、过去在丰润县城有几大名吃一是七树庄的蜂蜜麻糖、西大街杨家的套包果子、左家坞的浭阳老酒。和这三样齐名的还有一个就是城内韩家的棋子烧饼。

5、棋子烧饼想保持酥脆的口感，出炉后自然降温晾凉，如果需要保温用专用的棉被包裹，不能装在塑料袋里，不然烧饼会吸收水蒸汽，变得疲软而有韧性，像一块牛皮。