鸡汤如何保存（鸡汤如何保存几天）

如何做 2023年06月17日 10:20 421 菜师傅

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最好的保存方法是汤底不要放盐之类的调味料，煮好汤用干净的勺子勺出当天要喝的，喝不完的，最好是用瓦锅存放在冰箱里。因为剩汤长时间盛在铝锅、不锈钢锅内，易发生化学反应，应盛放在玻璃或陶瓷器皿中。

煮鸡汤可以杀死汤里的大部分细菌，可以保存一个晚上。因此，每天煮一次鸡汤可以延长鸡汤的保质期。夏天记得把鸡汤放在冰箱里冷藏。炖鸡汤时不要放盐，吃的时候放盐，这样会比味道好的保鲜时间长。

鸡汤一次没有吃完应该用保鲜膜隔开包裹后，放入冰箱保鲜室内。等下次食用的时候，导入锅中烧开。并加入少量开水，进行调味。因为肉类汤，会因为多次食用煮沸。会造成水分流失，味道变咸。所以煮沸后加入少许开水，以便咸淡正好。

鸡汤如何保存（鸡汤如何保存几天）

1、糯米莲子粥材料：莲子25克，糯米100克，白糖适量。做法：将莲子洗净，去心。糯米淘洗干净，浸泡1小时。将莲子肉放入砂锅，加适量水，小火煮1小时。

2、功效：莲子粥具有健脾补肾的功效，莲子粥对于肾虚的人们是非常适合的，还适合尿频、遗精的男性食用。莲子粥适用于脾虚食少、便溏、乏力、肾虚、尿频、遗精、心虚失眠、健忘、心悸等症。

3、莲子枸杞粥可补中益气、补肾养心，有延年益寿之功效。莲子桂圆粥莲子15克，洗净，去心；桂圆肉15克；糯米30克，淘洗干净；冰糖适量。将莲子、桂圆肉、糯米一同放入锅内，加适量清水，大火煮沸后改小火，加入冰糖熬煮成稀粥即可。

4、可以和冰糖一起煲，也很方便。和大枣一起煮，加上一点糯米和粳米，美容养颜，气色好，红润。和莲子、龙眼肉、百合、冰糖一起煮，材料虽然有点复杂和多，但是吃起来很清凉补肾。还可以去火，很适合在夏天吃。

1、鸡汤一次没有吃完应该用保鲜膜隔开包裹后，放入冰箱保鲜室内。等下次食用的时候，导入锅中烧开。并加入少量开水，进行调味。因为肉类汤，会因为多次食用煮沸。会造成水分流失，味道变咸。所以煮沸后加入少许开水，以便咸淡正好。

2、喝不完的汤最好是放到夹层玻璃或瓷器等容器中储放。由于长期盛装于铝或不锈钢板等材料中的汤非常容易产生化学变化，而夹层玻璃或瓷器材料的容器物理性质相对性平稳。

3、鸡汤隔夜保存要根据季节来决定。如果处于夏季，温度比较高，可以将喝不完的鸡汤放进冰箱里，记得用保鲜膜包起来。如果处于冬季，直接将鸡汤放在常温下保存即可，注意要盖紧盖子。

4、没吃完的鸡汤用瓦锅存放在冰箱里。可以用冰箱里夏天冻冰块的冰块模子，将鸡汤倒入，放入冰箱冷冻。做菜时需要高汤了，取出冰块模子，掰出来几块解冻即可。

5、如果下一顿继续还喝鸡汤，最好是保温保存，省得再加热；当然，放冰箱保存也不是不可以。如果是要放几天再喝它，那一定是放冰箱保存，放时间长的话，还得放冰箱冻起来才可。