香春如何保鲜（香椿的保鲜方法）

如何做 2023年06月17日 18:20 191 菜师傅

菜谱教程目录：

1、接着，我们需要准备几个保鲜袋，将焯好水的香椿叶放入袋子中，将开口系紧。最后，将袋子放入冷冻室，这样保存一年都不会坏，想吃的时候拿出来，烹调之前先将香椿叶解冻即可。

2、第一种保存方法：报纸干存法。香椿不要洗，不要沾水，直接用报纸包裹严实后装入保鲜袋，放冰箱冷冻保存，这样保存的香椿放多久都和新鲜的一样，吃的时候拿出来用清水清洗干净再制作即可。第二种保存方法，盐搓保存法。

3、报纸保存：新鲜的香椿不用清洗，也不要沾水，找一些干燥的旧报纸，把香椿包起来，包好后装进保鲜袋里，然后放进冰箱里冷冻保存。这样香椿可以放一年，和刚买的一样新鲜。

4、新鲜香椿怎么保存？直接放进冰箱就错了，这样存放一年都不会坏。香椿是嫩叶蔬菜，想要保存好，一年四季都吃上新鲜的香椿是需要技巧的，下面就详细的介绍一下香椿的两种储存方法，这样存放一年也不会坏。

报纸保存：新鲜的香椿不用清洗，也不要沾水，找一些干燥的旧报纸，把香椿包起来，包好后装进保鲜袋里，然后放进冰箱里冷冻保存。这样香椿可以放一年，和刚买的一样新鲜。

速冻贮藏香椿法将晾好的香椿整理成0.25kg/把（不必清洗，以免损伤叶茎，以后随吃随洗），捆扎后，外套保鲜袋，扎紧封口，放入冰箱冷冻室内，打开速冻按钮，快速冻结后再恢复正常运转。

速冻法：新鲜香椿（无需焯水），直接用保鲜袋装起来，有条件可以用真空机抽成真空，放冷冻室冷冻。吃的时候直接拿出来室温解冻，解冻后的香椿又会像刚摘下来时般新鲜。

在保存前，将香椿用冷水洗净并晾干水分。然后，将香椿分成适当的长度，用保鲜袋包裹好并放入冰箱冷藏。冷藏可以延缓香椿的氧化和腐败，最好在2至3天内食用完。

冷冻保存：将揉好的香椿放入密封袋或密封容器中，然后放入冷冻室保存。冷冻可以更长时间地保持香椿的质量，通常可以保存1-2个月。冷冻前最好将香椿稍微沥干水分，以减少结冰和质地变化。

报纸保存法新鲜的香椿不用清洗，也不要沾水，找一些干燥的旧报纸，把香椿包起来，包好后装进保鲜袋里，然后放进冰箱里冷冻保存。这样香椿可以放一年，和刚买的一样新鲜，吃的时候再焯一下水即可。

此外，也可以将香椿切碎后放入冰盒中冷冻保存，但冷冻会稍微影响其质地和口感。

香春如何保鲜（香椿的保鲜方法）