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蔬菜汁如何蒸饭（蔬菜汁蒸饭的做法大全）

如何做 2023年06月18日 18:40 195 菜师傅

菜谱教程目录：

电饭煲蔬菜饭做法有几种

电饭锅焖饭：准备用料：大米3杯、肋排2根、水适量、土豆1个、玉米半根、葱1段、姜3片、色拉油25毫升、老抽10毫升、盐3克、五香粉1小勺 步骤一：肋排洗净，在买的时候让摊主给剁成小节。步骤二：准备好的配菜。

将煸香的咸肉、腊肠铲出放入电饭煲，和第2步的米拌匀，合盖，钦下煮饭键。

第一步：先将大米淘洗干净，放入电饭锅中，加入没过大米的清水浸泡20分钟。第二步：利用浸泡大米的时间准备配菜，将土豆和胡萝卜洗净去皮，切成小丁，香菇洗净，先切成片，再改刀切成丁备用。

懒人焖饭的酱汁配方教程

焖饭汁、2勺生抽1勺老抽半勺白糖1勺蚝油2勺香油，如果做得多调料要翻倍哦，搅拌均匀。

鸡腿去骨头去筋膜，为了更低脂，我把鸡皮鸡油都去干净了，处理好的鸡肉切成小块。豆角切成小段。不建议用鸡脯肉，鸡脯肉几乎零脂肪，没有一点儿油脂焖出来的饭缺少一些香味。

做法： 调酱汁：生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺。土豆去皮切块，胡萝卜切块，大米清洗干净放进电饭煲焖煮。 锅里倒油倒入土豆和胡萝卜，小火煎一会倒入调好的酱汁，然后关火。

排骨焖饭 食材：大米(三人份的)排骨两根，青豆一把，胡萝卜半根，玉米半个，生姜，葱，料酒，生抽，老抽，蚝油，白糖，油盐。

蒸饭制作方法

加醋蒸饭法。蒸米饭时如果担心吃不下剩下，可按1000克大米35克食醋的比例向锅内加一点儿食醋。

制作步骤： 提前准备250克大米，用清水淘洗干净备用。 准备600克水，倒入锅中，加入少许盐，大火烧开。 把淘洗好的大米倒入锅中，用勺子不停的搅拌，防止粘锅。

制作方法：将大米倒在笼屉内用大火蒸，待冒大气后，再蒸20分钟，取出摊晾。按需要量将蒸过的米装入钵内，加2倍左右的水，再蒸1小时即成。

需要准备的材料如下：大米 600g、水 适量。电饭锅蒸饭菜的做法。方法如下：准备好大米。取适量的大米到盆中。把大米用清水淘洗干净。把淘好的大米放入锅中蒸，加入适量的水。

土豆蒸饭做法：食材：土豆两个（大约200克）、大米250克、胡萝卜一个、南瓜适量、山药适量。辅料：盐适量、葱花少许、生抽适量、油适量。具体步骤：大米淘洗干净后，放入没过大米一厘米左右的清水。

有一种米饭,饭和菜一起蒸熟,吃的时候不用另外炒菜,是什么饭?怎么...

第十五步：成熟后把菜和米饭翻拌均匀，即可盛出开动了。 多说几句： 用鸡腿肉吃起来比较嫩，口感较好。想吃素的朋友，也可以把鸡肉去掉。 这种做法，不用炒，直接用一个电饭锅就可以搞定，有肉有菜又有饭，一锅全齐，非常省事。

给锅里放个蒸屉。或者架子都可以。锅里倒上水，水不要超过架子的高度。把米放在搪瓷的盆或者碗里。放在架子上。盖上锅盖。水沸了的蒸气会把米蒸熟。口味和蒸锅蒸出来的不分上下。注意不要把锅里的水烧干了。

他问的应该是糯米饭吧。是糯米和调好味道的肉，菜拌起来蒸的。

怎么蒸饭可以蒸出绿色和红色的饭?

1、和匀：把蒸熟的花米饭倒在大簸箕里，用饭瓢、筷子搅拌和匀，这样就做成了色彩养眼、喷香扑鼻的五色花米饭了。

2、红色是大枣，绿色可能是绿豆。将大米和糯米淘洗干净用水泡半小时。红枣洗净。将泡好的米和红枣一起放电饭锅中，加入适量水，按下蒸饭键。电饭锅自动跳起再闷10分钟即可。

3、焖大米饭的时候，加一把黑米蒸出来的米饭是红色的。

4、大米饭蒸出来是红色是因为米在煮之前特定温度和时间下产生了霉菌。浸泡时间过长确实可能造成米饭变色。大米浸泡后接触空气，在一定温度和湿度条件下，会产生霉菌，其中一种霉菌就是红色的。

5、第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。

6、肉馅蒸饭的做法 食材：牛肉 鸡蛋 米饭 玉米粒 姜 香葱 花生油 盐 豌豆粒 味极鲜。姜香葱洗净切末，玉米掰成玉米粒，豌豆粒洗净。把牛肉剁成肉泥。倒入适量的水，向一个方向搅动，至水被肉全部吸收。

蒸饭怎么做

加醋蒸饭法。蒸米饭时如果担心吃不下剩下，可按1000克大米35克食醋的比例向锅内加一点儿食醋。

加油蒸饭法。在盖上锅盖之前，向米水中加入少量食用油或色拉油，可使做熟的米饭金光灿亮且更加柔软香甜。加酒蒸法。此法适用于蒸出半生不熟的夹生饭使用。

就是把一大锅米饭洗净，倒在在、大锅里煮，煮到半生不熟的时候，把米饭捞出来，放在大篦子里蒸熟。这样的饭比较散，一粒一粒，有嚼劲。

把米按吃饭人数用盆淘洗两遍（不要淘太多次养分会流失），后用水泡起，一般泡3-4小时。选用木制甑子，新买的用水泡三天才能用也防日后炸裂。

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