如何自己做拉面（自己做拉面视频教程）

如何做 2023年06月20日 03:20 165 菜师傅

菜谱教程目录：

饭馆里的拉面，一种食法是将过水的面盛进盘子，浇上汤菜食用，另一种吃法是将拉面切成短节，然后在炒锅内放上清油、肉丝、大葱西红柿辣子、花椒粉、盐、蒜等佐料，进行爆炒，即成炒面。其风味与拉面迥然不同。

想要制作出美味的手工拉面，首先需要我们要在面粉中倒入适量的水。然后搅拌成小疙瘩，之后我们再继续去和成面团，然后醒面10分钟的时间。等到面完全醒好了再选择用力的去揉，等到面团的表面光滑就可以了。

首先先将面粉、水和盐放在一起，揉成光滑的面团。然后再把面团平均分成两份，揉圆揉扁。再把面团的上下面抹上油，放入盘子里。这时候，再盖上保鲜膜，放冰箱冷藏过夜。

1、想要制作出美味的手工拉面，首先需要我们要在面粉中倒入适量的水。然后搅拌成小疙瘩，之后我们再继续去和成面团，然后醒面10分钟的时间。等到面完全醒好了再选择用力的去揉，等到面团的表面光滑就可以了。

2、先把准备好的300克面粉放到大碗中，再向面粉中加上适量盐，将它们充分搅拌均匀。拌匀后，再向里面打入一个鸡蛋，并把它们全部搅散。

3、拉面和面的正确配方和做法如下：准备材料：面粉300～350克（3—4人份）、水150～175克、油适量、盐适量制作步骤：面粉，水，盐揉成均匀的面团。面团软硬度跟饺子皮差不多。

4、抻拉：将上好劲的面条放面案上，撒上干面粉，去两端头后，将其对折成4条（行话叫“扣”），以一手捏住两个头，另一手的四个手指套人两根面条的另一端，悬空拿起，两手用力向两边拉伸，拉时不停的上下抖动。

5、拉面的做法：主料：面粉250克。辅料：水125克、盐1克、油5克。步骤：面粉，水，盐，倒入盆中。

6、)将拉面放入沸水中煮约5？6分钟，煮时以筷子捞拌使面条受热均匀，熟后捞起放入拉面碗中排好。 )将作法(2)的汤汁倒入碗中，再将其余材料分别排放于汤面之上，最后再撒上葱花即可。

1、做拉面的关键是在于和面及醒面这两个步骤上，和面时不能和得太硬，也不能太软，如果和硬了，有个补救的办法就是，盖面的毛巾可以稍微湿些，这样，在盖的过程中，面团吸收了它的水分，也可以使面团柔软起来。

2、家庭自制拉面就不放拉面剂、蓬灰等添加料了。

3、首先先将面粉、水和盐放在一起，揉成光滑的面团。然后再把面团平均分成两份，揉圆揉扁。再把面团的上下面抹上油，放入盘子里。这时候，再盖上保鲜膜，放冰箱冷藏过夜。

4、面粉和水混合揉成光滑面团，静置15分钟。五花肉切成块，其他准备好备用。五花肉用水煮一下去腥，放高压锅内。放入除冬瓜外的所有调料。大火炖开转小火炖5分钟关火闷着。

5、想要制作出美味的手工拉面，首先需要我们要在面粉中倒入适量的水。然后搅拌成小疙瘩，之后我们再继续去和成面团，然后醒面10分钟的时间。等到面完全醒好了再选择用力的去揉，等到面团的表面光滑就可以了。

6、传统食品也使用食品添加剂，做拉面不使用食品添加剂是很难拉出高品质的拉面的，单用食用碱效果也不理想，可以采用筋力源，不含蓬灰，也属于复合食用碱，安全合法，又好用。

如何自己做拉面（自己做拉面视频教程）

1、在佛山开个包子店赚钱。包子店利润在百分之50至百分之60。收入是非常可观的。包子的利润空间很大，所需要的食材便宜，包子适合早餐使用也适合中餐。

2、一天的收入都有三千了，月入十万都不成问题了！在我们身边有很多的看的不起眼的小商业。

3、自己还可以净落两三万。我一开始还不敢相信，但是自从排队的时候我就相信了，怪不得呢。你要是挣两三万的话，你起码得是个研究生去了一个比较好的考的岗位，一个月才能挣那么多。所以说卖包子的盈利的确非常的高。

4、除去一些必要的开销，比如说房租和水电费用净利润可能都还剩下700元左右每天卖出1000个包子的店铺大小一般来说一家包子店铺只要能够开在一些比较繁华的地方，每天卖出去的包子可能还不止1000个。

5、取决于你所处的店铺位置，还有人流量吧？早餐店还是比较容易赚钱的。就是很辛苦，只要你制作的包子能够有美味独特，皮薄馅儿多，你发财的日子都不远啦。

6、这要看你的经营能力和市场情况而定。如果你能够制作出美味的蒸蒸包，并且有盈利的市场需求，那么开蒸蒸包店当然可以赚钱。但是，市场竞争激烈，供应过剩可能会影响利润，所以在经营前，建议进行市场调查和商业计划分析。

1、问题一：在家怎么做拉面？材料：高筋面粉、清水。另准备两块新毛巾、赶面杖一条。步骤： 1。加水。将面粉倒入一盆中，慢慢加入清水，边加水边搅拌，直至均匀成面团，取出面团，开始和面。

2、用料普通面条饺子粉500克水240克油适量自制拉面(拉条子)的做法步骤1：将面粉加水揉成面团。如果能揉到三光“手光面光盆光”那是最好滴～步骤2：把面团分成差不多大小的三份，揉圆揉扁。

3、将搓好的长条依次错开、整齐地摆放在有油的塑料纸上，然后用另一张有油的塑料纸盖在上面（要将长条全部盖住，未盖住的部分会发干，影响拉面效果）。再饧上30分钟以上即可。