碧根果的功效与作用（开心果的功效与作用）

食补功效 2023年06月21日 07:20 205 菜师傅

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1、）心血管疾病的预防，在碧根果中富含大量的精氨酸，这种物质对于冠心病、中风和阿尔兹海默症（老年痴呆）都可以起到很好地预防效果。

2、碧根果中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食碧根果有益于大脑的营养补充，具有健脑益智的作用。从碧根果的外形看，特别像人们的大脑，而且碧根果的营养元素非常的丰富，吃一些可以很好的补脑，让大脑更加的聪明。

3、碧根果的功效与作用当感到疲劳时，嚼些碧根果仁，有缓解疲劳和压力的作用。碧根果仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性。

碧根果的功效与作用（开心果的功效与作用）

碧根果的功效与作用当感到疲劳时，嚼些碧根果仁，有缓解疲劳和压力的作用。碧根果仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性。

常食碧根果还能润肤、黑发，让皮肤细腻光滑，对癌症也有一定的预防作用。中医认为碧根果有滋补肝肾、强健筋骨、健脑益智、乌发的功效。

碧根果中含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素等营养价值很高，且碧根果在此同时还有补脑强身，降低血脂之功效，身体虚弱、长有失眠者，可吃一些碧根果，有滋补治疗、缓解疲劳和压力的作用。

碧根果的功效与作用美容能营养肌肤，使人白嫩，特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。碧根果还能抗衰老，治疗神经衰弱的辅助剂，能延缓记忆力衰退。

益智补脑是碧根果的主要功效之一，因为这种坚果食材中含有丰富的蛋白质和大量不饱和脂肪酸，这些物质都是促进人类大脑组织细胞再生与代谢的重要营养成分，它们能滋养脑细胞，促进智力发育，也能提高脑部功能。

吃碧根果的好处有以下几点：美容养颜、治疗胆结石、预防心血管疾病。美容养颜现代女性越来越注重外在，特别是注重护肤养颜，每年的投入都很大，碧根果就具有美容养颜的作用，常吃对皮肤有好处的。

1、肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足、癌症患者多食；尤其适合脑力劳动者和青少年；腹泻、阴虚火旺者；痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者均不宜食用。

2、碧根果的药用价值：补肾，补中益气，润肌肤、乌须发。据科学测定，每公斤碧根果仁相当于5公斤鸡蛋或9公斤鲜牛奶的营养价值。每100克碧根果仁可产生 670 千卡热量，是同等重量粮食所产生热量的一倍。所以说碧根果是不可多得的美味干果。

3、可生食，炒食。无论是从口感上还是营养上来说都要比普通的核桃营养价值要高，含有丰富的脂肪、糖类、蛋白质、多种维生素和矿物质。食用后能补肾健脑、补中益气，润肌肤、乌须发。壳很脆，跟香榧一样脆，易剥。

4、美国碧根果是优质坚果，因为它是抗氧化剂含量非常高的坚果哦，不仅可以延缓机体衰老，还能更好的预防老年痴呆、帕金森症等疾病。碧根果是最早的北美本土植物之一，经过数百年的发展，美国也成为碧根果的主要产区。

5、山核桃的药用价值较高，除了碧根果的一些作用之外，山核桃还具有润肺补气、养血平喘、润燥化痰去虚寒诸功效。食用方法碧根果一般用于直接食用，不宜采用烹煮的方式，否则会造成营养流失。

6、而且核桃是一种营养价值非常丰富的干果，核桃中有大量的不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇，防止动脉硬化及高血压的功效。核桃仁中还富含磷脂和维生素E，具有增强细胞活性，促进造血功能，增进食欲的功效。