面包如何才会拉丝（面包怎样做才能拉出丝）

如何做 2023年06月22日 00:40 189 菜师傅

菜谱教程目录：

1、食材：高筋面粉250克，低筋面粉50克，酸奶100克，牛奶110克，砂糖30克，酵母粉4克，黄油20克，杏仁片适量。除了黄油、杏仁片以外的全部材料放入东菱面包机桶里，选择和面程序，揉15分钟左右。

2、怎么做面包才能拉丝材料：面包粉、牛奶、淡奶油、蛋清、奶粉、白砂糖、盐、酵母、黄油。做法：将所有的材料都准备好。将所有的材料，除了黄油和酵母全部放入到面包机内搅拌均匀。

3、糖，盐，牛奶，鸡蛋（留出半个蛋黄涂面用），面粉，酵母的顺序放入面包机里，揉面程序10分钟后加入软化的黄油。再揉15分钟，发酵至2倍大。

4、不用揉捏手套膜，你就可以做出超级美味的面包，多次醒来，正确揉捏，很容易得到。如果二次发酵效果好，面包就会很软，而且有刷。超柔拉丝小面包的做法在盆中加入400g高筋面粉、1个鸡蛋、4G盐、60g糖和5g酵母。

面包如何才会拉丝（面包怎样做才能拉出丝）

1、怎么做面包才能拉丝材料：面包粉、牛奶、淡奶油、蛋清、奶粉、白砂糖、盐、酵母、黄油。做法：将所有的材料都准备好。将所有的材料，除了黄油和酵母全部放入到面包机内搅拌均匀。

2、食材：高筋面粉250克，低筋面粉50克，酸奶100克，牛奶110克，砂糖30克，酵母粉4克，黄油20克，杏仁片适量。除了黄油、杏仁片以外的全部材料放入东菱面包机桶里，选择和面程序，揉15分钟左右。

3、将长条方向对折，并在其中一侧用刀轻轻地切入几个口大约3-5厘米。接着再次对折并再次切割，一直重复此过程。将面团放在烤盘上，在室温下发酵。这大约需要1-5小时，直到拉丝面包达到所需的大小。

4、面包机做出的面包能拉丝，要参考一下步骤。准备好材料。按照顺序将材料加入面包桶：奶蛋盐糖炼乳黄油面粉酵母。盐和糖放在对角，酵母如图放置。高筋面粉尽量用蛋白含量高的。面包机选择：松软面包。

使面包更松软添加剂——泡打粉泡打粉又叫泡大粉、发酵粉、发粉等等，是一种白色的粉末，在一般的超市都能买到。它通过化学反应释放出二氧化碳气体，让面包或者饼干在烤焙的时候体积膨胀起来。

传说中的卢瓦膜是取一小块面食，轻轻地慢慢地拉伸，形成一层半透明的膜，孔是没有牙齿的利索，这是标致的吐司和通心粉代替，加入300克面包粉、96克糖、3克盐，将24克奶粉和90克蛋液放入蒸煮机中。

要在烤盆上涂抹一层薄薄的黄油，或直接用油纸垫底。烘烤时间按家里的烤箱温度适当调节上下浮动15度，时间差10分钟左右。