如何制作多层蛋糕（如何制作多层蛋糕模具）

如何做 2023年06月23日 22:20 159 菜师傅

菜谱教程目录：

双层奶油蛋糕的做法步骤191奶油霜的制作过程因为忙，没有拍照。

新鲜水果若干步骤 1 烤两个蛋糕坯，建议用海绵蛋糕坯，不容易走形。步骤 2 准备些喜欢的水果，切丁做夹层。步骤 3 两个蛋糕坯各分三层。步骤 4 动物性淡奶油加入白砂糖，再加入一勺朗姆酒，打发至硬性出纹路。

用微波炉做蛋糕准备的材料：低筋面粉 80g 泡打粉 5g 鸡蛋 4只牛奶 60ml 白糖 80g 油少许首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。注意，做蛋糕一定要用低筋面粉，高筋面粉不适合做蛋糕。

1、草莓适量柠檬半个三层生日蛋糕的做法步骤这是所有用料。生日的前一天下午开始烤蛋糕胚。一个十寸，一个八寸，最上面是个六寸的心形小蛋糕所有鸡蛋提前放在室温中，等温度到常温时，蛋清与蛋黄分离。

2、在蛋糕表面及四周，均匀地涂抹上一层淡奶油，剩下的淡奶油装入裱花袋，在蛋糕表面随意装饰些漂亮的花纹。

3、芒果千层蛋糕，100%成功告别煎皮无能的做法准备好材料，鸡蛋选个头大的，芒果选隔着皮都能闻到浓郁香气的品种，比如大台农芒、泰国青皮芒等。

4、生日蛋糕在小生日的时候适合做双层寓意双丰收，吉祥如意，大生日比如10岁20岁30岁适合做三层寓意节节高，步步高升的意思。生日蛋糕简介：生日蛋糕最早起源于西方，后来才慢慢的传入中国。

如何制作多层蛋糕（如何制作多层蛋糕模具）

| 咖啡芝士慕斯 |室温软化的奶油奶酪加入细砂糖，搅拌至顺滑。热咖啡液加入泡软的吉利丁片，搅拌至融化。奶油奶酪加入咖啡液，搅拌均匀。奶油打发至出现纹理，倒入咖啡奶酪液中，搅拌均匀。

多层蛋糕卷的做法蛋清加柠檬汁打至粗泡，分三次加入白砂糖打至硬性发泡（提起打蛋器有很小的直立尖角）。蛋黄加砂糖打匀，加玉米油和牛奶打匀蛋黄糊里继续筛入面粉用刮刀以不规则的方式切拌或翻拌均匀。

把蛋清和蛋黄分开。发酵粉和色拉油慢慢注入蛋黄，混合。先将咖啡和牛奶混合，倒入蛋黄中。将面粉筛入蛋黄原料中。蛋清中加入白糖，然后倒入蛋黄，拌匀。

咖啡必须放凉后才能使用，否则会造成后面的蛋糕面糊失败将所有的干性材料混合在一起备用，用手持或者电动搅拌器将156克无盐黄油和297克细砂糖打至蓬松。然后逐个加入鸡蛋，加入一个搅拌均匀后再加入第二个。

1、样式：多层蛋糕肯定要制作的更精美一些，像是近年来流行的翻糖蛋糕就是不错的选择，通过翻糖工艺能够制作出更加逼真的造型，让宾客也能够大开眼界，这种翻糖蛋糕的制作成本也比较高。

2、蛋糕是当下婚礼不能缺少的，是婚礼上的一个亮点，其中多层蛋糕比较居多，最为常见。

3、准备材料。用手动蛋抽把奶和油拌均匀。鸡蛋蛋黄蛋清分离，蛋黄直接入奶油混合物中。往蛋黄中加入40克糖，拌均匀备用。蛋清用电动打蛋器搅拌，出粗泡时加一次糖。泡泡变细后再加一次糖。

4、多层蛋糕一般是指两层以上的蛋糕，常见的有三层的，五层的，个别也会有9层的巨型蛋糕。这些蛋糕尺寸相对来说都很大，有些多层蛋糕是用特制的蛋糕架连接组合的。这些蛋糕因为量大，一般不适合小范围食用。

5、多层蛋糕的切法一般情况来说，在婚礼上切结婚蛋糕是由新人合力切一刀，然后由婚礼天使或服务人员分切成若干刀再分发给主要贵宾和佳宾。如果蛋糕是圆的，应先切成几个同心圆，然后再把每个圆切成小块。