鲜芥菜缨子如何吃（新鲜芥菜缨子怎么做好吃）

如何做 2023年06月25日 15:00 356 菜师傅

菜谱教程目录：

1、芥菜叶清洗干净，放在通风的地方吹干水分。把所用到的工具清洗干净，不能有水分，例如：锅子、菜刀。芥菜叶用刀切开（切法是一分为二）。把姜切碎、切几个辣椒备用（不喜欢吃辣的可以不放辣椒）。

2、芥菜的做法大全家常1 芥菜的家常做法一：培根炒芥菜材料准备主料：芥菜435克，培根100克。调料：食盐1茶匙，独蒜2个，植物油2汤匙。做法培根改切成宽片，芥菜把叶子和杆分开，改刀切小块，头蒜剁成蒜末备用。

3、食材：芥菜、青椒、红椒、蒜头、食用油、盐。首先把芥菜洗干净，放置在太阳下晾蔫，然后把芥菜叶掰开，把叶子切碎备用。把青椒、红椒切成小段，蒜头拍扁切碎，备用。

4、腊肉芥菜煲饭城里不方便孔饭，那就一起来看看如何用芥菜叶子煲饭吧。

5、芥菜叶子做法：原料：芥菜叶、蒜沫、米椒粒、盐、香油、鸡精。做法步骤：芥菜叶切成段。用锅烧水，水开下芥菜叶。捞出。起锅烧油，下蒜沫和辣椒粒煸香。

鲜芥菜缨子如何吃（新鲜芥菜缨子怎么做好吃）

食材：芥菜疙瘩1个、辣椒5颗、大蒜3瓣、生姜1块、熟花生米30克。将芥菜疙瘩切成丝状，然后放进清水浸泡五分钟捞出。将辣椒、大蒜、生姜洗净后切好备用。烧热锅放入适量色拉油，中火烧至八成热。

主料：芥菜疙瘩、1个、萝卜丝适量、盐适量、味精适量、醋适量。芥菜疙瘩一个大约920g，去皮洗净。把菜头削去全部擦丝，放入一个盆中。放到锅里翻炒。

将芥菜疙瘩切成粗点的丝，泡两个小时的清水。洗几遍，把腌制的盐洗净。锅中倒入油，生姜丝炒一下。锅中倒入清洗干净的芥菜丝翻炒，加入老抽上色，再加入生抽、冰糖小火翻炒。

新鲜芥菜疙瘩丝的做法可以炒。炒芥菜疙瘩丝的做法：芥菜疙瘩切成丝、（要提前泡水去除咸味）葱姜切丝、黄豆、青豆、花生提前泡好并煮熟。锅中放油，加入花椒、大料和干辣椒。花椒、大料和辣椒炸出香味后，取出。加入葱姜丝。

制作步骤：将新鲜的芥菜疙瘩去皮备用。将芥菜疙瘩切成丝后放入盘中。芥菜疙瘩丝中加入盐、生抽、酱油、醋、鸡精和剁椒，拌匀即可食用，但腌制一天后味道更好。

比如将芥菜缨采收以后，在阳光下晾晒两个小时，然后用把水烧开焯烫六七分熟，再攥干水分备用，可以用来炒菜，也可以用来做馅使用，味道口感特别的好，而且营养价值也很丰富。比如用来做玉米面馅饼，就是一个特别不错的吃法。

芥菜切碎(芥菜因为是咸的，事先用清水泡一下)。鸡翅切块，瘦肉和肥肉分开切。葱切段，姜切片。炒锅加热，放少许植物油，加热后放肉煸炒至变色。

芥菜缨子炖豆腐做法如下：准备主料：豆腐1块、腌芥菜半小碗；准备调料：食盐3克、葱5克、姜1片、蒜2瓣、干辣椒1个、白糖5克、洋葱1小片、植物油2汤匙。

1、芥菜这样炒~不但不苦不涩~而且非常鲜甜美味~连小孩都喜欢吃的做法主要食材：芥菜。请点击输入图片描述芥菜清洗干净，起锅烧水，水开放入芥菜烫两分钟。请点击输入图片描述捞出放入凉水再次清洗一遍。

2、主料：面饼1块、芥菜（大叶）50克、鸡蛋1只。辅料：菜仔油2勺、盐1勺。步骤：先煎好荷包蛋。锅中放一碗清水加盐煮沸，下面饼。同时放入芥菜煮3分钟。出锅。放上煎好的荷包蛋即可。

3、炒锅上火，加油烧至七成热，加入素鲜汤，豆腐丁，香菇丁，胡萝卜，笋丁，面筋，芥菜末，精盐，生姜末，烧沸后加入味精，用湿淀粉勾稀芡，淋上麻油，出锅装入汤碗即成。芥菜鸡蛋汤。

1、可以的，芥菜是温性蔬菜，平时食用时可和其他食品合用味道鲜美，功效奇佳；多吃芥菜可以提高免疫力，增强消化能力。

2、经过改良之后，一般芥菜疙瘩都是腌制过再食用，口味大大有所改善。

3、芥菜：忌与鲫鱼同食，否则易引发水肿。蕨菜：忌与黄豆、花生、毛豆等同吃。