鸡脚煲汤的做法和功效（鸡脚煲汤的12种做法窍门）

食补功效 2023年06月26日 08:00 295 菜师傅

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木瓜鸡脚汤：具有强筋健骨，补虚健胃的功效与作用。凡肠胃消化不良，筋骨荏弱和气血不足之人，最好常喝此汤。因为汤中鸡爪能强筋健骨，补益气血。木瓜被誉为“岭南果王”，皮薄肉厚，味美清香，甜滑多汁。

汤中鸡爪性味甘平，有健脾益气、舒筋强骨的作用。

美容。对女性来说，经常喝鸡爪汤可以美容养颜，鸡爪中含有丰富的胶原蛋白，能令皮肤更加紧致，又可以消除皱纹。降血压。

维持人体健康鸡爪汤是一种营养成分十分丰富的汤品，其中含有多种对人体有益的微量元素，特别是铜元素含量很高，它对人体的血液中枢神经以及免疫系统都有直接的影响，是一种维持人体健康的重要存在。

鸡脚煲汤的做法和功效（鸡脚煲汤的12种做法窍门）

降脂降压鸡爪汤不仅味道鲜美，而且其中还含有多种微量元素以及丰富的蛋白质成分，适量食用鸡爪汤可以在一定程度上帮助软化血管，降低胆固醇在血管中的沉积，而且还能帮助抑制高血压，起到平衡血压的作用。

鸡脚汤的功效壮骨强身鸡脚汤中含有丰富的蛋白质、钙、磷、钾、铁等矿物质，人体食用鸡脚汤能为机体补充钙质和铁质，对青少年骨骼发育、中老年预防骨质疏松等都有很不错的帮助。

1、花胶提前一晚泡水。鸡脚剪去指甲，洗净泡水一小时以上。虫草花泡水十分钟，捞起切段。锅里烧水加入两片姜片，适量葱段，适量的黄酒，下花胶小火煮20分钟，捞出晾凉切段。

2、花胶煲汤的做法如下：花胶提前用冷水侵泡。花胶与姜葱水同煮15分钟，捞出切断。鸡半只下锅飞水，水滚后5分钟捞出。加入当归10克，枸杞15粒，姜5片。加入花雕酒10ml去腥及吊味。

3、将煲好的鸡脚花胶汤，下盐调味即可。此汤具有滋阴补气，补脚力的作用。花胶能补肾益精，滋养静脉，能治疗肾虚滑精及产后风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。

4、将一只老母鸡洗入锅中。花胶泡20克左右，切碎。加入3个蜜枣，一小块陈皮，适量干贝。加水煮沸，撇去乳化物，小火炖3小时。(3)华娇曹冲花大骨汤花胶提前用冷水泡20克左右。

5、花胶鸡脚炖排骨汤：滋润养颜，开胃健脾、补脚力，补肾益精、滋养筋脉。建议用皇海堂的老黄花胶，老胶的功效好，没腥味。

鸡脚汤以泄热、益阴、生津为主。汤中鸡脚性味甘平，有健脾益气、舒筋强骨的作用。补充冬菇鸡脚汤做法材料鸡脚16只，冬菇60克，马蹄10个。（1）鸡脚洗净，斩去趾甲，放入开水中煮3分钟，捞起过冷河。