素饼干如何做（怎么做素饼）

如何做 2023年06月26日 14:40 167 菜师傅

菜谱教程目录：

1、食材：燕麦50克、黄油60克、细砂糖20克、低粉75克、椰蓉75克、红糖20克、小苏打3克、玉米糖浆15克。首先需要把燕麦片、细砂糖、红糖、椰蓉放入大盆子里，再筛入低筋面粉和小苏打搅拌均匀。

2、准备好所需的食材，分别称好重量备用。将燕麦片、低筋面粉、红砂糖、椰蓉、熟黑芝麻、盐等全部倒入一个干净的大碗中，用刮刀将所有的食材混合拌均匀。往燕麦片的混合食材中加入玉米油和清水，继续用刮刀搅拌均匀。

3、燕麦饼干的做法：将燕麦片、细砂糖、红糖、椰蓉放入大碗里。低筋面粉和小苏打混合后也筛入大碗里，将过筛后的粉类和燕麦片、椰蓉等完全混合均匀。黄油切成小块加热溶化成液态。将玉米糖浆倒入黄油里，搅拌均匀。

4、素食燕麦饼干的做法鸡蛋打出大气泡，筷子提起呈顺滑状。将糖、油、牛奶称量后搅拌均匀，将打完的鸡蛋倒入其中，再次搅拌。燕麦称量后倒入混合液体中，刚开始会很干，用勺子摁压数次以后慢慢会湿润。

5、核桃燕麦饼干食材即食燕麦片50克、普通面粉35克、玉米淀粉15克、鸡蛋1个、玉米油50克、泡打粉1克、完整半片核桃仁14块、焦糖浆少量、白糖20克。做法鸡蛋磕入碗中，加入白糖充分打散。

素饼干如何做（怎么做素饼）

1、做法地瓜蒸熟压成泥后，取一杯的量（约230g）备用。加入燕麦拌匀，放置5 10分钟，地瓜燕麦煳就会变干一点。再加入葡萄干拌匀，约分成20份。

2、燕麦放在盆里，准备好备用。加入面粉和黑芝麻。再加入糖、奶粉、椰丝、黑胡椒、盐全部搅拌均匀。然后再加入鸡蛋和15克清水搅拌均匀，不要放太多水，能黏连就可以了。水太多会很稀，不容易成型。

3、烤盘取出来，将小饼干放在烤网上冷却放凉。外脆里软，越嚼越香，非常简单又好吃的一道健康的小点心，收藏起来试试吧。

花生仁放入烤箱150度20分钟，把花生仁烤香后脱皮。花生仁放入破壁机，打成花生酱(不加油打，打好的花生酱自然会出油)。黄油室温软化。把糖粉加入黄油中，用电动打蛋器打到发白膨胀。

加入鸡蛋、细砂糖搅拌均匀，筛入低筋面粉搅拌均匀。（加点玉米淀粉会更软糯）搅拌均匀后加入适量花生酱，可加入少许坚果碎，搅拌均匀。

做法烤箱预热350摄氏度。面粉中加入泡打粉和盐，搅拌均匀，静至。混合软化的黄油、花生酱和白糖，用搅拌器打发。一定要打到看起来很柔滑的程度（我用搅拌器打了大约三分钟）。

花生酱素饼干的做法 1低筋面粉、全麦面粉、淀粉、小苏打、盐、糖混合，一起过筛 2菜籽油、蜂蜜、花生酱、豆浆混合搅匀。3把1加入2中。4把和好的原料分成20g一份，调整成圆形，再用手指按扁。

1、以下是自制饼干的简单做法：材料：- 面粉2杯- 糖1/2杯- 牛油或植物油1/2杯- 鸡蛋1个- 盐1/4茶匙- 香草精或其他调味品(可选)步骤：预热烤箱至180℃。将糖和牛油搅拌至光滑。

2、做饼干的教程：第一步：除了植物油和水，所有其他原料混合，黄油稍稍软化即可，千万不要成膏状。第二步：步骤一中的原料，用手搓成沙状。第三步：加植物热油和水，活成普通的面团即可。

3、烤箱做饼干的方法步骤如下：所需原材料：主料：黄油120克、鸡蛋1个、低筋面粉200克。辅料：糖粉50克、细砂糖30克。第一步：先准备好所需的原材料。第二步：黄油室温下放至软化，用打蛋器搅打至顺滑。

4、饼干的制作方法与配方如下：用料：低筋面粉140克、无盐黄油140克、糖粉35克、盐2克、水15克、玉米淀粉48克。步骤：黄油室温软化到可以用手指轻轻按下，切记不要化成水状，曲奇黄油软化的程度非常的重要。

食用油 25克简单易做的无黄油饼干的做法食用油(花生油)加糖粉，搅拌均匀，加入鸡蛋，鸡蛋只要蛋黄，搅拌均匀。全蛋的口感硬，只加蛋黄是酥酥的口感。

植物油、糖粉、鸡蛋液、盐混合搅拌，充分融合，可以使用打蛋器搅拌均匀，防止有颗粒。低筋粉、奶粉、泡打粉、奶粉混合过筛入第一步的蛋液混合搅拌均匀。因为没有黄油，加入一些泡打粉可以让饼干蓬松，口感更好。

没有黄油做饼干的方法如下：【材料】配料：鸡蛋1个，细砂糖10克(加入蛋黄中)，细砂糖15克(加入蛋白中)，低筋面粉35克。【做法】制作过程：将鸡蛋的蛋白蛋清分离。

制作步骤：第一步：准备食材。低筋面粉240克、玉米油40克、酵母3克、盐2克、温水110克、小苏打1克、香葱适量；接着把酵母放入温水里搅匀化开，再把葱切成细葱花备用。

首先在80克的温牛奶中加入3克的酵母粉，搅拌至酵母粉融化。然后再准备一个碗加入200克面粉，加入3克食盐，1克小苏打，少许的食油，少许的葱花，再把搅拌好的牛奶酵母水倒进来。

做法：低粉150克、淡奶油40克、牛奶60ML、干酵母3克、盐1克、苏打粉1克揉成面团。（可以做出50枚左右）。揉好的面团擀成2mm厚的薄片，用叉子在上面刺上均匀的小孔。用饼干模型压出形状。