生吃洋葱如何去辣味（生洋葱吃了怎么去异味）

如何做 2023年06月27日 03:00 313 菜师傅

菜谱教程目录：

1、将洋葱切成小块或丝状，然后放入装满水的干净容器中。加入少许白醋，浸泡5分钟，然后过滤掉水。这样，洋葱的辛辣也会减少。洋葱生吃为什么这么辣洋葱含有烯丙基半胱氨酸磺酸和蒜氨酸酶等物质。

2、去掉褐皮切丝，用冰水浸泡成透明状，即可去除洋葱的辛辣味；（这个方法虽然可行，但是会令到洋葱失味的而且煮的时候会有很多水流出来）。

3、以下提供你几种方法，你参考看看 ●如何去除洋葱的辛辣味？洋葱去掉外皮切丝或切块后，以冰开水浸泡成透明状，或是直接冲水或泡冰块，即可去除辛辣味。或者，将切好的洋葱，用沙拉油稍微搓揉一下，也能达到去辛辣效果。

1、用清水泡洋葱，洋葱的辣味会减轻把洋葱切过丝后，放入清水盆里，泡置半小时，水越凉越好。

2、吃洋葱的时候经常有辛辣感，若想去除这样辣口味道，可将洋葱的头尾各切除一小部分，去掉褐皮切丝，用冰水浸泡成透明状，即可去除洋葱的辛辣味；(这个方法虽然可行，但是会令到洋葱失味的而且煮的时候会有很多水流出来)。

3、可以拌色拉吃的，橄榄油加醋就可。问题九：如何生吃洋葱感觉不辣，生吃，不是熟吃洋葱生吃最好是选紫皮的，把洋葱切丝再放入适量的盐、醋、料酒和香油拌拌就可以吃了。吃的时候最好提前腌上二十分钟，这样更入味。

4、洋葱去皮后清洗干净切成两瓣，再依此把它们切成细丝状，放入装好清水的碗里浸泡许久，泡的时间越久辣味越淡。捞出水里泡好的洋葱放入容器中，分别加入少许盐、生抽和辣椒油调味，品尝一下，是不是香脆中带着微甜。

5、切好的苦瓜切好的芹菜洋葱遇到苦瓜可以中和，苦瓜不苦，洋葱不辣。

6、中国的洋葱产地主要有福建、山东、甘肃、内蒙古、新疆等地。让洋葱吃起来没有辛辣味可将油略多放一些，加热至七成热时下洋葱翻炒，控制油温，一定要炒透，看见洋葱颜色渐渐变得透明即可，炒透后辛辣味就自然消失。

去掉褐皮切丝，用冰水浸泡成透明状，即可去除洋葱的辛辣味；(这个方法虽然可行，但是会令到洋葱失味的而且煮的时候会有很多水流出来)。

还可以利用醋来进行消除洋葱的辣味，先把洋葱切成小片或者丝状放入到清水的盆中，然后再放入少许的白醋放入里面，浸泡5分钟后过滤出水分就可以了。

在切洋葱之前先把洋葱皮去除，之后对半切开，放置于温水中浸泡，约5分钟后即可取出，由于温水可以去除洋葱内一部分的刺激性物质，这时再开始切洋葱就不会感到辣眼睛了。

材料：洋葱1个、盐1克、辣椒油2克、花椒油2克、芝麻油5克、白醋2克、熟白芝麻2克、糖2克。具体步骤：把洋葱去皮后洗净切丝。把碗里倒入凉开水后浸泡30分钟后挤出水分。

凉拌洋葱去除辣味的方法如下：首先洋葱剥皮，切成洋葱圈，再一分为四，切成小段。放入盆中，加入适量的糖，加入糖是为了中和洋葱的辛辣。加入葱姜蒜，酱油和醋。搅拌均匀。

洋葱去皮后清洗干净切成两瓣，再依此把它们切成细丝状，放入装好清水的碗里浸泡许久，泡的时间越久辣味越淡。捞出水里泡好的洋葱放入容器中，分别加入少许盐、生抽和辣椒油调味，品尝一下，是不是香脆中带着微甜。

生吃洋葱如何去辣味（生洋葱吃了怎么去异味）