藤三七的功效与作用及食用方法（三七的药用功效与主治）

食补功效 2023年06月28日 23:00 190 菜师傅

菜谱教程目录：

1、藤三七的功效与作用清热解毒：藤三七是一种凉性中药材，可以清热解毒，对于皮肤红肿疼痛和疔疮肿痛有很好的治疗效果，平时人们服用适量的藤三七还能加快身体内热毒代谢能预防多种上火症状发生。

2、采收与食用：食用部位为其嫩叶、珠芽及块茎。夏秋采摘嫩叶、洗净，可沸水烫后加调料凉拌，可作汤，可炒，荤素均宜。其味清脆滑嫩。秋季采摘珠芽，可炖肉、炖鸡食用。

3、藤三七的作用治跌打扭伤及骨折：以叶或珠芽捣烂敷患处或以藤三鱼子兰、土牛膝、马茴香，捣敷。

藤三七的功效与作用及食用方法（三七的药用功效与主治）

藤三七的功效与作用清热解毒：藤三七是一种凉性中药材，可以清热解毒，对于皮肤红肿疼痛和疔疮肿痛有很好的治疗效果，平时人们服用适量的藤三七还能加快身体内热毒代谢能预防多种上火症状发生。

藤三七具有滋补、壮腰健膝、消肿散瘀及活血等功效，是一种新型保健蔬菜。

藤三七花的功效与作用活血化瘀藤三七花具有活血化瘀、消肿止痛的功效，它是治疗人类跌打损伤的常用药，敷在受伤的部位能让肿痛尽快减轻，藤三七花也能祛风除湿，可以治疗风湿痹痛以及关节疼痛症状。

这是藤三七，落葵薯（学名：Anredera cordifolia）别称，又称川藤子三七，小年药，土三七，藤七，马德拉藤，洋落葵其栽培容易，病虫害发生少且营养高、口味好，含有丰富的Va和Vc。

藤三七的作用治跌打扭伤及骨折：以叶或珠芽捣烂敷患处或以藤三鱼子兰、土牛膝、马茴香，捣敷。

藤三七可以滋补身体、强健腰部、膝关节处，同时对化瘀消肿也很有功效。它能用来做汤，也可以与蒜蓉一起清炒，与鸡肉或纯瘦肉炖后食用，具有保健的作用。它适合中老年人与运动员食用，可以调节身体，还会起到不错的保健作用。

能够滋补、壮腰膝、消散痰、活血、健胃保肝，促进骨骼生长。

保健作用藤三七富嗮含量居全国之首，具有抗癌防老等特别功效，尤其适应运动员、风湿、伤残患者、中老年人、病后体弱食用，可起到很好的保健作用。

药用及保健价值：藤三七性温，味微苦，具有滋阴、壮腰、健膝、消肿散淤等功效，可治疗腰膝酸痛、跌打损伤、风湿性关节炎、口腔溃疡等症。

首先藤三七具有很好的清热解毒的作用，特别是夏天的时候，有些人内火太重就很容易上火，皮肤出现脓包，出现皮肤红肿和胀痛的情况，这个时候可以吃一点藤三七就可以很好的败火。藤三七可以直接泡水喝，也可以入菜。