如何清蒸濑尿虾比较鲜美（如何清蒸濑尿虾比较鲜美好吃）

如何做 2023年06月28日 23:40 182 菜师傅

菜谱教程目录：

做法：皮皮虾洗净放入容器，加入盐，白糖，料酒腌制10分钟左右，备用；青椒洗净切丝备用；另取一个小碗，倒入醋，加入姜末，葱末，香油备用。把虾码平在盘子里，放入蒸锅，大火蒸15分钟左右，取出，把切好的青椒丝放在虾身上。

步骤：皮皮虾加一勺盐浸泡一下，再用清水冲洗干净。小葱切段、姜切片备用。锅底加适量清水，把皮皮虾和葱姜一起放入蒸锅的蒸屉上，再倒入两大勺料酒。盖好盖子，开火。

把皮皮虾放到淡盐水里浸泡一小时，使皮皮虾吐出脏东西，再用清水洗净。锅中入水煮沸放入笼屉，将皮皮虾放入，加一点葱蒜和姜丝。蒸大概八分钟就可以了。

皮皮虾处理并清洗干净，用淡盐水泡几分钟。锅中放清水烧开，然后将皮皮虾放在蒸盘上，隔水蒸。在蒸虾的过程中可以把蒜和姜分别剁碎，然后放入小碗中。接着调入糖、陈醋、酱油拌匀，调成酱汁。

清蒸皮皮虾的做法原料：皮皮虾、葱、姜。皮皮虾洗净后加入盐腌制，将切片的姜和葱花，撒在皮皮虾上方便入味，腌制10分钟。锅内烧水，开水下锅，放入皮皮虾，大火蒸7分钟即可出锅。清蒸皮皮虾成品图。

如何清蒸濑尿虾比较鲜美（如何清蒸濑尿虾比较鲜美好吃）

濑尿虾煮大约15分钟，虾身颜色变红就熟了。濑尿虾指口虾蛄，也叫皮皮虾。其头胸甲前缘中央有一片能活动的梯形额角板，其前方有能活动的眼节和触角节。

濑尿虾要蒸多长时间是和蒸的锅具以及火的大小有关的，一般来说，十分钟以内是够的，如果火比较小的话，可能会需要十五到二十分钟。濑尿虾蒸多久可以吃蒸濑尿虾的时间根据所用器具和火候的不同而有所不同。

虾爬子洗干净直接蒸就可以，水开后，放入锅内，大火蒸5分钟，颜色转红了就可以出锅了，也可以提前用料酒、盐、姜片略微腌制几分钟。

皮皮虾的个头不大，一般在8—9两之间一只，如采用清蒸的方法制作皮皮虾，通常水开后的3—5分钟皮皮虾就蒸熟了，此时的皮皮虾，虾肉鲜美、肉质紧嫩、营养流失少，是最佳的熟制食用时间。

把虾码平在盘子里，放入蒸锅，大火蒸15分钟左右，取出，把切好的青椒丝放在虾身上。起锅放入适量的油，烧热，放入花椒爆香，关火，浇在虾身上，即可。特点：煮过的虾里面水太多了，而蒸的肉比较紧实好吃。

下赖尿虾。烧至水再大滚，虾身转红色，再继续煮约2分钟，盛起，沥干水分，配上蘸汁进食。芫荽作装饰之用。

濑尿虾用清水洗净沥干。葱和辣椒切段，姜切片。锅内放入适量的秘制香辣油加热，放入辣椒、花椒粒、豆瓣酱、葱、姜煸炒。

您好，赖尿虾的做法有如下两种：清蒸濑尿虾材料：濑尿虾，葱，姜做法：先将濑尿虾洗净，用剪刀对半剪开方便入味。将姜切片、葱切段。将濑尿虾排放盘中，放料酒、葱白、姜片，上锅蒸熟即可。

赖尿虾做法如下：用小刷，洗干净濑尿虾，沥干水份备用。坐锅热油，放入些许干花椒，中火炒香，涝起备用。放入濑尿虾，大火翻炒，直到虾变红，再翻炒几分钟，有点脆时，起锅备用。

第一步：清水洗两遍濑尿虾，简单把表面的杂质洗掉，滤干水分。第二步：洗净香菜和香葱切段备用，拍好大蒜，胡椒，沙姜备用。第三步：热油下锅，加点胡椒和少盐下去，再放入滤干的濑尿虾，炸至两面金黄即可捞起。

锅里放水煮开，倒入濑尿虾，煮至沸腾，将濑尿虾沥干水。锅里放油烧热，把姜片烧几十秒，倒入濑尿虾，放料酒翻炒几下，盖上锅盖，中途不定时开盖翻炒。大概烧了15分钟，濑尿虾的壳也比较干了，油也快烧完了。