蛤蜊的营养价值及功效与作用
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蛤蜊有哪些营养价值和药用价值
营养价值：蛤肉含糖类，蛋白质，脂肪，菸酸，无机盐，维生素A、BB2。蛤壳含碳酸钙、磷酸钙、矽酸镁、碘及溴盐等。蛤蜊的钙质含量，在海鲜中颇为凸出。
蛤蜊含有类胡萝卜素、脂类、多糖、蛋白质、氨基酸、聚醚、无机化合物以及其它类等多种生物活性成分，具有抗肿瘤、抗凝血、保护心脑血管、解有机磷中毒、抗菌和抗病毒等多种生物活性。
蛤蜊的药用价值 蛤蜊肉：润五脏，止消渴，软坚散肿，为营养晶，又为利尿药。壳粉(海蛤粉)：治咳逆上气，项下瘿瘤，搐搦抽风，心气疼痛等。因其是有机钙质，能治胃酸过多，并适用于小儿佝偻病或因缺钙而来的痉挛抽搐病。
蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点。蛤蜊肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。
蛤蜊一般人群均可食用。主要表现在一下几个适用人群：(1)高胆固醇、高血脂体质、患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合。(2)肺结核咳嗽咯血，阴虚盗汗者和体质虚弱，营养不良者宜食。
吃蛤蜊有什么好处
滋阴润燥 吃蛤蜊的时候能够起到的好处很不错，首先从中医的角度上来分析，蛤蜊具有滋阴润燥的作用，可以用于五脏阴虚、干咳、腰酸、失眠等多种燥热症状。
蛤蜊里的牛磺酸，可以帮助胆汁合成，有助于胆固醇代谢，还能维持神经细胞膜的电位平衡，能抗痉挛、抑制焦虑。
吃蛤蜊有什么好处 第一就是蛤蜊中含有一种可以降低我们人体含有的胆固醇的含量的化学物质，除此之外，还可以加快我们人体对胆固醇的排出，对减少人体的胆固醇的含量是非常有好处的。
蛤蜊含有类胡萝卜素、脂类、多糖、蛋白质、氨基酸、聚醚、无机化合物以及其它类等多种生物活性成分，具有抗肿瘤、抗凝血、保护心脑血管、解有机磷中毒、抗菌和抗病毒等多种生物活性。
可以保护视力 蛤蜊中的锌能促进维生素A的吸收，防止因缺乏维生素A而引起的“夜盲症”，对保护儿童视力也有重要作用。有的孩子天生就很喜欢吃蛤蜊海鲜一类的东西，这样是很好的，因为海鲜里普遍脂肪低但是营养高。
蛤蜊的营养价值及功效
1、营养价值：蛤肉含糖类，蛋白质，脂肪，菸酸，无机盐，维生素A、BB2。蛤壳含碳酸钙、磷酸钙、矽酸镁、碘及溴盐等。蛤蜊的钙质含量，在海鲜中颇为凸出。
2、蛤蜊的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。蛤蜊不仅味道鲜美，而且它的营养也比较全面，实属物美价廉的海产品。
3、蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点。蛤蜊肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。
4、蛤蜊中的营养物质丰富，含有蛋白质、维生素、碳水化合物、钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素，具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点。
5、蛤蜊不仅味道鲜美，而且它的营养也比较全面，实属物美价廉的海产品。
6、蛤蜊的营养功效大不大？专家表示，蛤肉的营养价值是非常丰富的，所有人都可以吃。
蛤蜊的营养价值
1、蛤蜊的维生素B12含量也很丰富，B12关系到血液代谢，缺乏者可能出现恶性贫血，尤其是胃部手术后的患者B12吸收率较差，可以多摄取一些蛤蜊。
2、营养价值：蛤肉含糖类，蛋白质，脂肪，菸酸，无机盐，维生素A、BB2。蛤壳含碳酸钙、磷酸钙、矽酸镁、碘及溴盐等。蛤蜊的钙质含量，在海鲜中颇为凸出。
3、蛤蜊的营养价值极其丰富，它本身属于一种海鲜，里面含有大量的氨基酸、蛋白质、甲壳素、钙离子等诸多成分。适量的吃一些蛤蜊，可以有效的为人体的新陈代谢提供能量，并且可以补充身体所需要的钙离子，预防骨质疏松、强骨骼的强度。
4、药用价值 蛤蜊味咸寒，具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结作用。《本草经疏》中记载，说：“蛤蜊其性滋润而助津液，故能润五脏、止消渴，开胃也。咸能入血软坚，故主妇人血块及老癖为寒热也。
5、而且还有很高的营养价值，蛤肉的营养价值丰富，在每100克蛤肉中含蛋白质10克、脂肪2克、碳水化合物5克，以及碘、钙、磷、铁等多种矿物质和维生素，而蛤壳中则含碳酸钙、磷酸钙、硅酸镁、碘、溴盐等。
蛤蜊的营养价值及功效有哪些,吃蛤蜊有哪些好处呢?
国内外多项研究发现，硒可以减少DNA损伤和氧化应激，提高免疫系统对癌细胞的杀伤能力。花蛤是补充硒和预防癌症的理想食物。
蛤蜊含有类胡萝卜素、脂类、多糖、蛋白质、氨基酸、聚醚、无机化合物以及其它类等多种生物活性成分，具有抗肿瘤、抗凝血、保护心脑血管、解有机磷中毒、抗菌和抗病毒等多种生物活性。
蛤蜊的营养价值及功效对于长期咳嗽，喉咙里面有痰的人来说，多吃蛤蜊的话有很好的化痰的效果，能够起到清嗓的作用。
蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点。蛤蜊肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。
补肾果怎么吃好
补肾果，可以凉拌，也可以炒食，软炸，腌制等方法使用。另外也可以涮火锅，火锅中加水或清汤，用盐、油、味精调料，烧开，将各种调料与香菜末、韭菜花、芝麻酱、辣椒油等一起，依据个人口味，调制成蘸料。
补肾果可做成软炸补肾果食用。材料：适量补肾果、鸡蛋、盐、味精、面粉、淀粉、胡椒粉。步骤：将适量补肾果去蒂洗净，等待其表面水分蒸发完全后，将嫩荚切成片备用。
也可以这样吃，补肾果它是一种水果和食物，可以煮熟之后或者直接泡酒用，有补肾壮阳的作用，主要是产在福建一带地区。也可以泡水喝，也可以放在酒里面泡酒，当然它煮熟了之后也可以作为一个食物直接来吃。
将壮阳果放入酒中，浸泡一个月左右即可饮用。可以将壮阳果炖骨头或者和排骨一起烧之后使用，骨头中的钙质可以促进壮阳果更好地吸收。
祛风湿、关节酸痛、强腰。壮阳果200克捣碎后泡白酒1000克，可补肝肾、肾血亏损、温肾补阳。如果急用是用40--50克壮阳果，炖牛骨加老姜或胡椒喝汤，在10--15分钟内立刻见奇效。
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