如何做鱼烧豆腐（烧鱼豆腐的做法）

如何做 2023年07月01日 22:40 190 菜师傅

菜谱教程目录：

步骤如下：鲫鱼洗干净，葱姜片准备好。准备好金针菇，豆腐。平底锅放油，炒一下葱姜，鲫鱼稍煎。豆腐稍微煎一下。鲫鱼，豆腐，金针菇，葱姜，放入炖锅，加水大火烧开转小火。

鱼炖豆腐需要准备好如下材料：豆腐、鱼、姜、大蒜、料酒、生抽，需要先先将鱼煎到金黄后加入佐料，炒香后加入水和豆腐，小火慢炖即可，具体的制作步骤如下所述：首先将嫩豆腐切块。将生姜切片，大蒜切好备用。

材料清洗干净切好备用。油热后下入葱段。加入八角姜丝大火爆香。葱姜爆香后加入500ml水。将豆腐和鲫鱼放入水中后，加盐，料酒，鸡粉及胡椒粉，大火烧开。水开后放入白菜，转小火炖20分钟。

备齐材料，鲫鱼去鳞和内脏，洗净用厨房纸擦掉水分。熟五花肉切片，豆腐切片，葱姜蒜切片，鲫鱼两面切花刀洗净。砂锅中放适量的油，放入鲫鱼两面煎至金黄取出备用。

1、鱼炖豆腐需要准备好如下材料：豆腐、鱼、姜、大蒜、料酒、生抽，需要先先将鱼煎到金黄后加入佐料，炒香后加入水和豆腐，小火慢炖即可，具体的制作步骤如下所述：首先将嫩豆腐切块。将生姜切片，大蒜切好备用。

2、备齐材料，鲫鱼去鳞和内脏，洗净用厨房纸擦掉水分。熟五花肉切片，豆腐切片，葱姜蒜切片，鲫鱼两面切花刀洗净。砂锅中放适量的油，放入鲫鱼两面煎至金黄取出备用。

3、锅内加入大油烧热，放入草鱼两面稍煎，加水大火烧开，加入料酒、葱、姜、豆腐片炖15分钟，调入盐、白糖、胡椒粉、味精，放枸杞即可。

4、首先将豆腐用清水清洗干净，然后再把豆腐切成片状，把豆腐放倒碗中备用。在锅内烧水，等水开了以后下入切好的豆腐，用沸水焯水2分钟捞出晾凉备用。

5、鱼豆腐汤的做法如下：把鲫鱼取出内脏洗干净抹干，用盐和料酒稍腌待用。再把豆腐切成1cm厚的小块。把砂锅烧热，加入少量的油，将鲫鱼放入锅中，煎至两面呈金黄色。加入葱姜和足够的开水。

如何做鱼烧豆腐（烧鱼豆腐的做法）

1、备齐材料，鲫鱼去鳞和内脏，洗净用厨房纸擦掉水分。熟五花肉切片，豆腐切片，葱姜蒜切片，鲫鱼两面切花刀洗净。砂锅中放适量的油，放入鲫鱼两面煎至金黄取出备用。

2、鱼炖豆腐需要准备好如下材料：豆腐、鱼、姜、大蒜、料酒、生抽，需要先先将鱼煎到金黄后加入佐料，炒香后加入水和豆腐，小火慢炖即可，具体的制作步骤如下所述：首先将嫩豆腐切块。将生姜切片，大蒜切好备用。

3、原料准备：生姜、大蒜、香葱、鱼、豆腐、豆芽、辣椒、食盐、食用油、生抽、老抽、鸡精、味精。先将鱼清洗干净。把鱼鳞刮掉，鱼的内脏都处理干净，然后用清水冲洗干净血水。