如何做排骨汤（如何做排骨汤好吃）

如何做 2023年07月02日 01:40 226 菜师傅

菜谱教程目录：

排骨焯水，萝卜洗净切块。将排骨和萝卜放入高压锅中，加入水。设置时间，40分钟即可，煮好后，加入适量盐和鸡精，搅拌一下就可以出锅了。莲子排骨汤功效：此汤排骨软，莲子酥糯，汤鲜味醇。

玉米香菇排骨汤材料：玉米两个，香菇六朵，排骨半斤，排骨半斤做法：排骨洗净用凉水做锅，煮开，把血沫撇掉。香菇泡开。把排骨转砂锅放入凉水，水要一次放够。放入料酒，葱酱煮开水后放入玉米和香菇。

做法一：玉米排骨汤材料：排骨500克，玉米棒150克，胡萝卜100克，生姜10克，红枣10克，盐5克，味精1克，鸡精粉2克，绍酒2克，清汤适量。

做法：海带在清水里泡10分钟左右，洗净。洗净的海带在热水里灼过，捞起洗净，切段。海带，排骨姜片放锅里加适量清水。大火煲开10分钟，改小火煲2小时。关火前放盐调味。可以选择放些鸡精。

萝卜排骨汤材料：白萝卜一大根、小排骨做法：萝卜横切，每片约三厘米厚，不必太薄。再对切，成月亮形。排骨飞水，即放入沸水中略煮，而后用冷水冲干净，以便去油去血水。

1、排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右，此时应该能闻到香味了。

2、排骨洗净用凉水做锅，煮开，把血沫撇掉。香菇泡开。把排骨转砂锅放入凉水，水要一次放够。放入料酒，葱酱煮开水后放入玉米和香菇。大火开后转小火炖煮1个小时，出锅前放一些盐，就可以出锅了。

3、把新鲜的排骨与黄豆一起做汤也很好吃，而且做出的排骨汤营养价值更高，在制作时需要准备黄豆一百五十克，排骨三百克，葱丝和盐各适量。

如何做排骨汤（如何做排骨汤好吃）

1、据我所知，广东的煲仔饭出自台（山），开（平），恩（平），新（会）等四邑侨乡，犹以台山，开平的煲仔饭为最正宗，也是最好吃的。

2、煲仔饭也称瓦煲饭，是源于广东广州地区的特色美食，属于粤菜系。虽然是广东的特色名菜，但也受到全国各地的人民喜爱，尤其是年轻人非常吃。

3、自己在家做煲仔饭，又好吃，又干净，经济实惠。

步骤：排骨先焯水，把水煮沸，放入排骨焯水，焯水的目的是为了去除血水和杂质，焯水后捞出洗净备用。把排骨放入锅中，加入清水，姜片，葱，料酒，然后用大火烧开。

步骤：排骨焯水，水沸倒进去煮两分钟然后捞起来过凉水。过凉水洗洗。冷水下锅煮排骨，大概两大碗水没有固定的量，看自己喝多少。拍姜，些许花椒，直接放进锅里和排骨一起煮，水沸开小火煮，盖子盖上。