如何制作冰棒（自制冰棒的做法）

如何做 2023年07月04日 15:00 170 菜师傅

菜谱教程目录：

冰棍模具洗净，用热水烫一下晾干水分准备好材料，牛奶，芒果芒果剥皮去核，取芒果肉芒果肉放入料理机里，倒入牛奶，在加入10克白糖用料理机打成牛奶芒果泥把牛奶芒果泥倒入模具里插上冰棍棒，放入冰箱冷冻一夜即可。

做法：将淡奶油与炼乳、细糖用电动打蛋器中速打至7，即打蛋器有明显纹路，有一定流动性。如果是第一次做，建议低速打，因为奶油少，会很快打发掉。然后加入酸奶，搅拌均匀。将你喜欢的水果加入冰淇淋模具中。

西瓜打成汁，模具中倒入2/3的西瓜汁，放入冰箱冷冻至表面凝结，此时可插入棒冰棍子。然后再倒入酸奶，放入冰箱继续冷冻至表面凝结，将猕猴桃打成泥倒入模具继续冷冻。

如何制作冰棒（自制冰棒的做法）

1、方法/步骤1：先准备好糯米粉、白糖和全脂奶粉。方法/步骤2：在一个小锅中加入500ml干净水，用大火将水烧开，大约10分钟方法/步骤3：把全脂奶粉、绵白糖和糯米粉加入开水中，充分搅拌至化开成冰棒汁，放置温凉。

2、老冰棍制作步骤放500ML的水烧开然后慢慢倒入奶粉搅拌。然后加入绵白糖和糯米粉搅拌至化开成冰棒汁，放置温凉。大约半小时后就会冷却，用勺子慢慢将液体倒入模子。

3、将全脂奶粉、软糖、糯米粉放入沸水中。搅拌均匀，融化成冰棍汁。冷却15分钟，倒入磨具中。放入冰箱冷冻3到5个小时，老冰棍就完成了。特别说明：在制作老北京冰棍的过程中，加点盐，就可以做盐水冰棍了。

4、老冰棍的制作：食材：全脂奶粉25克，糯米粉200克，白糖50克。做法：准备好糯米粉，白糖和全脂奶粉。在锅中加入500毫升干净水，用大火将水烧开，大约10分钟。

5、用料&用量：全脂奶粉2汤匙30g，绵白糖3汤匙45g，糯米粉或淀粉2茶匙10g。小煮锅中加入500ml凉水，大火煮开。开水中加入全脂奶粉、绵白糖和糯米粉，搅拌至化开成冰棍汁，放置温凉。

6、充分搅拌至化开成冰棒汁，放置温凉。大约凉15分钟左右。4，最后我们将冷却后的冰棒汁倒入到冰棒模子中，稍冷却，移入冰箱下层冷冻3-5小时即可，温度约低越好，然后变硬后就可以吃到冰凉的老冰棍啦。

步骤如下：步骤牛奶香蕉冰棍：香蕉一根，纯牛奶一盒，糖适量。香蕉牛奶糖一起放入搅拌机打成奶昔，倒入冰棍模具速冻就OK了一口咬下去满满的香蕉香。

先在模具里放上几粒蜜豆，将混合好的牛奶液倒入冰棍模具中，中间再加入些蜜豆。盖上模具盖子，放入冰箱冷冻室冷藏约5小时以上。吃的时候将冰棒连着模具用水冲一下，或者在室温里放一两分钟就很容易取出了。

山楂冰棒：（1）温水、山楂酱、糖、糯米粉适量。（2）山楂酱过筛，成细腻的糊状。

西瓜冰棒用料：西瓜(去皮去籽后称重)300g 蜂蜜(或细砂糖)2勺柠檬汁(或浓缩柠檬汁)2勺做法：把西瓜去皮去籽切小块放入食品料理机打成浆加入鲜柠檬汁(或浓缩柠檬汁)加入两勺蜂蜜。

冰棒的做法：冰棒的用料：水果、苏打水含葡萄糖的、酸奶、白糖、薄荷步骤1 苏打水加适量白糖，薄荷叶，柠檬片浸泡片刻。步骤2 然后把泡好的苏打水和柠檬薄荷，一同倒入模具中。

我没冰棒制作方法，不过却有冰淇淋制作方法：自制冰激凌属于甜品菜谱，主要原料是牛奶、鸡蛋；工艺是冻，制作简单！原料：4个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶。配料：白砂糖。

芒果冰淇淋材料：芒果(去皮)200g细糖25克；90克淡奶油。做法：芒果切块，然后加入细砂糖，用料理机打成泥。如果没有料理机，就用勺子捣碎，捣碎。芒果必须足够成熟才能更容易捣碎。但是炒菜机更精致。

原料配方(成品4支) 牛奶60毫升白糖35克淀粉3克清水220毫升制作方法将白糖置锅中，加入淀粉、牛奶和清水搅匀，边加热边搅拌直至沸腾。将牛奶糊注入棒冰模中，冷却后置冰箱冷冻室。

教你一个快速凝结的方法！注意！以下不是跟你开玩笑。

必备食材：1水果+3冰块；影响食物品质的因素包括：放入食材的品质、数量、比例以及该食谱的制作熟练度。主要作用：降低体温。水果味的棒冰，童年的味道，可降低体温；只能在烧烤炉上制作。

注意自制冰棍没有任何添加剂，所以会融化的更快。技巧脱模时，如果冰棍的棍子拔不出来，可以用热毛巾稍微盖在模具外面，或者用吹风机吹。表层融化一点后，取出来就容易了。

方法如下：将牛奶、白糖和蛋黄放入锅中搅拌均匀。将搅拌好的牛奶液体小锅上小火加热，出现沸腾泡泡，加入澄粉，边煮边搅拌，煮至液体略变浓稠。关火，待凉。

在家里自制雪糕的方法如下牛奶倒入一个盆中，鸡蛋一个，一小勺5克淀粉，一勺白糖备用。把鸡蛋打开，取蛋黄，放入牛奶盆中，再放一勺白糖，用筷子顺着一个方向搅拌均匀。

自制雪糕做法如下：原料：牛奶480克、黑巧克力50克、玉米淀粉30克、鸡蛋黄2个、白糖70克、香草粉2克、食盐1/3茶匙。准备好各种原料。将蛋黄放入牛奶中，充分搅匀。放入白糖、盐，搅匀。

最简单的做雪糕方法如下：工具/原料：香蕉1根、酸奶1盒、代餐粉半包、蔓越莓15克、果汁杯、雪糕模具、冰箱。将香蕉切成小块。将切好的香蕉放入果汁杯中。倒入酸奶，启动果汁杯，将香蕉酸奶打成奶昔。