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如何保存白菜（如何保存白菜?）

如何做 2023年07月04日 19:40 173 菜师傅

菜谱教程目录：

保存白菜的最好方法

冰箱保存法：这种方法最为简单也最为方便，冰箱的冷藏区能使大白菜保色保鲜，保持原汁原味，只是一般的家用冰箱空间有限，放入一个大白菜之后就已经占据了很大的空间，其他的蔬菜就比较难放进去了。

窄沟埋藏法，这种方法比较适合在乡下，家里有大面积的土地。

白菜保鲜的方法如下：一，白菜带根凉挂保存。

白菜怎么保存白菜保存方法简单

冰箱保存法：这种方法最为简单也最为方便，冰箱的冷藏区能使大白菜保色保鲜，保持原汁原味，只是一般的家用冰箱空间有限，放入一个大白菜之后就已经占据了很大的空间，其他的蔬菜就比较难放进去了。

冰箱保存：这种方法最为简单也最为方便，冰箱的冷藏区能使大白菜保色保鲜，保持原汁原味，只是空间有限，而大白菜个头一般比较庞大，放入后就影响其他食物的放置了。

保持通风、干燥：白菜在保存的时候，一定要放到通风且干燥的地方，去对其进行保存，如果保存的环境，太过于湿润的话，白菜是很容易变质的。

环境要保持阴凉、通风、干燥、避光。受到光照或温度过高，白菜会发芽、腐烂，太潮湿也会腐烂。把白菜放在阴凉通风的地方，而且保持避光、干燥，就能大大延长保质期。

通风保存 保存大白菜的方法有很多，如果想短期内保存大白菜的话，那么可以选择把它放到通风处进行保存，一般这种方式可以保存两三天是没有任何问题的。

大白菜怎么保存

1、一般储存方法：把大白菜先在室外晾晒二至三天，等到最外面的叶片蔫而不易折断时就行了。然后把大白菜堆放在室外零度环境中存放。当室外温度低于零下五度时要给大白菜进行防寒保护，以免大白菜被冻坏。

2、露地贮藏 大白菜露地贮藏适合冬季气温暖和的地区。成熟以后可以在田间过冬，在寒流来临之前用遮阳网或者其他材料覆盖保温，可以保护叶球不被冻伤。

3、冰箱保存：这种方法最为简单也最为方便，冰箱的冷藏区能使大白菜保色保鲜，保持原汁原味，只是空间有限，而大白菜个头一般比较庞大，放入后就影响其他食物的放置了。

4、通风保存，保存大白菜的方法有很多，如果想短期内保存大白菜的话，那么可以选择把它放到通风处进行保存，一般这种方式可以保存两三天是没有任何问题的。

5、第一种方法：采取最古老的方式储存—窖存。最早之前没有冷库的时候，商贩会挖一个大地窖储存白菜。

存放白菜的方法

晾晒贮存法：白菜的含水量很高，贮藏温度过高会容易腐烂。采购买菜后，先晾晒4-5天，晒好后最外层的白菜叶因失去水分变焉，将大白菜搬移到储存间。

冰箱保存法：这种方法最为简单也最为方便，冰箱的冷藏区能使大白菜保色保鲜，保持原汁原味，只是一般的家用冰箱空间有限，放入一个大白菜之后就已经占据了很大的空间，其他的蔬菜就比较难放进去了。

家庭储藏方法 把大白菜先在室外晾晒2-3天，待外帮蔫而不易折断时为宜。堆放在室外，在OC左右的环 境中存放。温度低于-5C时，要加盖防寒物品。

存放白菜的方法有新鲜的白菜更好保存、提前晾干表面的水分、环境要保持阴凉、绿叶的白菜才适合储存、室外储存等等。

如何保存白菜

1、白菜最简单的保存方法：把大白菜先在室外晾晒2-3天，待外帮蔫而不易折断时为宜。堆放在室外，在0℃左右的环境中存放。温度低于-5℃时，要加盖防寒物品。

2、冰箱保存法：这种方法最为简单也最为方便，冰箱的冷藏区能使大白菜保色保鲜，保持原汁原味，只是一般的家用冰箱空间有限，放入一个大白菜之后就已经占据了很大的空间，其他的蔬菜就比较难放进去了。

3、常温储存0到5度 将白菜放到常温下进行储存的话，想要储存的时间久，让白菜还保持新鲜口感且不变质，那么，它的常温温度一般是在0到5度左右。

4、环境要保持阴凉通风、干燥、避光。受到光照或温度过高，白菜会发芽、腐烂，太潮湿也会腐烂。把白菜放在阴凉通风的地方，而且保持避光、干燥，就能大大延长保质期。

5、看品种 在对白菜进行购买的时候，不是所有白菜品种，都适合用来长时间保存，想要白菜被长时间保存的话，一定要选择叶片发绿的白菜去购买。如果你遇到的白菜是叶片发黄的话，那么这样的白菜，就不适合长时间保存。

白菜储存方法和温度

1、白菜遇光或高温会发芽腐烂，太湿也会腐烂。把白菜放在阴凉通风处，避光干燥，可以大大延长保质期。保存白菜的最佳温度是0~5℃，也就是冰箱里的温度，所以白菜在冰箱里可以保存1~2个月，但只能少量保存。绿叶白菜适合储藏。

2、保存白菜的最佳温度是0~5℃，也就是冰箱冷藏室的温度，所以白菜放在冰箱冷藏，也能保存1~2个月，但只适合少量储存。绿叶的白菜才适合储存 市面上的白菜有2种，一种是绿叶白菜，一种是黄叶白菜。

3、一般储存方法：把大白菜先在室外晾晒二至三天，等到最外面的叶片蔫而不易折断时就行了。然后把大白菜堆放在室外零度环境中存放。当室外温度低于零下五度时要给大白菜进行防寒保护，以免大白菜被冻坏。

4、大白菜的贮藏适宜温度为0℃，上下幅度不要超过0.5℃。温度过高，大白菜呼吸过旺，消耗物质多，易造成衰老，从而缩短贮藏时间。

5、地窖储存：该方法是我国贮藏农产品最常用的一种方法，地窖在全年内的温度都是比较稳定的，这种温度很适合储存大白菜，湿度也比较适宜。

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