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如何发墨鱼干（发墨鱼干最快的办法）

如何做 2023年07月05日 14:40 167 菜师傅

菜谱教程目录：

怎么泡发墨鱼干

1、将挑选好的干墨鱼，泡在溶有小苏打的热水中，时间在2小时左右。墨鱼干泡完之后，此时可以用手挤压鱼肉，会发现肉已被完全泡软了，然后用水洗净。

2、泡发的流程：第一步：将干墨鱼用清水清洗干净表面的灰尘和污垢。第二步：将干净的干墨鱼放入盆中，加入足够多的清水淹没干墨鱼，水盆中可以加入三勺盐，浸泡的时间为12小时。食盐水可以加速干墨鱼软化。

3、先把墨鱼干放入冷水中浸泡，大约3小时左右，即可变软。墨鱼干泡上后再配制碱液，用纯碱(碳酸纳)500克，生石灰150克(最好是质量好的块灰)，置于陶器中，加开水3-4公斤，用力搅拌，使碱与石灰充分溶解。

4、泡发墨鱼干的步骤如下： 先将墨鱼干放入清水中浸泡，时间不宜过长，一般约30分钟即可。 把泡发好的墨鱼干取出来，用凉水冲洗一遍，去除表面的杂物和沙粒。

5、墨鱼干可以用冷水泡发，也可以用热水泡发，直接放在水中浸泡即可。

6、答案还真有，下面就为大家来一一分享。墨鱼干快速泡软方法如下：苏打水泡软法。

墨鱼干怎么发

墨鱼干可以用冷水泡发，也可以用热水泡发，直接放在水中浸泡即可。

泡发墨鱼干的步骤如下： 先将墨鱼干放入清水中浸泡，时间不宜过长，一般约30分钟即可。 把泡发好的墨鱼干取出来，用凉水冲洗一遍，去除表面的杂物和沙粒。

干墨鱼发泡方法清水泡发：先把墨鱼干冲洗干净，然后放入足量的清水中，冷藏浸泡5小时左右。

泡发的流程：第一步：将干墨鱼用清水清洗干净表面的灰尘和污垢。第二步：将干净的干墨鱼放入盆中，加入足够多的清水淹没干墨鱼，水盆中可以加入三勺盐，浸泡的时间为12小时。食盐水可以加速干墨鱼软化。

准备一盆温水加入一点小苏打粉，将其搅拌均匀，然后将干墨鱼仔放进温水中，大约浸泡2~3个小时捞出来。再将泡好的干墨鱼仔放进干净的温热水中，让干墨鱼仔完全的泡开、泡软。

家庭里怎么泡发墨鱼干?

1、先将墨鱼干放入清水中浸泡，时间不宜过长，一般约30分钟即可。 把泡发好的墨鱼干取出来，用凉水冲洗一遍，去除表面的杂物和沙粒。

2、将挑选好的干墨鱼，泡在溶有小苏打的热水中，时间在2小时左右。墨鱼干泡完之后，此时可以用手挤压鱼肉，会发现肉已被完全泡软了，然后用水洗净。

3、苏打水泡软法。将墨鱼干放入盆内，加入足量50度左右温热水没过墨鱼干，加入一勺小苏打（又叫碳酸氢钠），搅拌均匀，室温浸泡2-3小时左右即可泡好泡软墨鱼干，简单快捷；面粉水泡软法。

4、墨鱼干可以用冷水泡发，也可以用热水泡发，直接放在水中浸泡即可。

怎样发制墨鱼干?

泡发干墨鱼步骤：先把墨鱼干放入冷水中浸泡，大约3小时左右，即可变软。

先将墨鱼干放入清水中浸泡，时间不宜过长，一般约30分钟即可。 把泡发好的墨鱼干取出来，用凉水冲洗一遍，去除表面的杂物和沙粒。

是先把墨鱼干冲洗干净，然后放入足量的清水中，冷藏浸泡5小时左右。如果不想冷藏浸泡的话，也可以放在室温下浸泡，中间多换几次清水，直到墨鱼干变软。

怎样泡发墨鱼干?

先把墨鱼干放入冷水中浸泡，大约3小时左右，即可变软。墨鱼干泡上后再配制碱液，用纯碱(碳酸纳)500克，生石灰150克(最好是质量好的块灰)，置于陶器中，加开水3-4公斤，用力搅拌，使碱与石灰充分溶解。

先将墨鱼干放入清水中浸泡，时间不宜过长，一般约30分钟即可。 把泡发好的墨鱼干取出来，用凉水冲洗一遍，去除表面的杂物和沙粒。

墨鱼干可以用冷水泡发，也可以用热水泡发，直接放在水中浸泡即可。

如何发墨鱼干怎么发墨鱼干

1、先把墨鱼干放入冷水中浸泡，大约3小时左右，即可变软。墨鱼干泡上后再配制碱液，用纯碱(碳酸纳)500克，生石灰150克(最好是质量好的块灰)，置于陶器中，加开水3-4公斤，用力搅拌，使碱与石灰充分溶解。

2、方法一 在泡发墨鱼干之前，先用火烤一烤，烤完了之后将墨鱼干表面上的黑色的膜用手去掉，再将其泡发。在盆里放入温热水，加一些小苏打粉，用手搅拌一下，将剥掉黑膜的墨鱼干放入这个热水里面，约2~3小时。

3、先将墨鱼干放入清水中浸泡，时间不宜过长，一般约30分钟即可。 把泡发好的墨鱼干取出来，用凉水冲洗一遍，去除表面的杂物和沙粒。

4、是先把墨鱼干冲洗干净，然后放入足量的清水中，冷藏浸泡5小时左右。如果不想冷藏浸泡的话，也可以放在室温下浸泡，中间多换几次清水，直到墨鱼干变软。

5、面粉水浸泡时间更快。因为面粉水浸泡全程只用到面粉、水和白醋，泡发原理靠的是吸附性强和软化肉质，非常简单有效且干墨鱼能够更快地泡好，比苏打水快半小时-1小时左右，效率上更佳；面粉水浸泡肉质更新鲜。

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